本书概括地介绍了钻机的基本组成、类型和基本参数；重点讲述了钻机的起升、旋转、循环三大工作系统和绞车、转盘、钻井泵中三大工作机及钻机的驱动与传动系统和气控制系统；介绍了海洋石油钻井设备、液压传动技术、离防泵和液力传动技术。 本书可作为石油钻井技术专业高职高专的学生教材，也可作为从事石油钻井和石油机械工作的职工上岗、考级、培训的参考书。

《石油工程HSE》内容专业，针对性强,突出海洋特色,加强紧急救治内容及节能减排内容。理论与实践并重，弥补了市面上同类图书侧重现场而理论内容缺乏的不足，充分体现理论与实践的结合。

本书系统论述食品化学的基础知识，结合编者的教学实践和科研成果，参考国内外有关食品化学的教材和文献，重点讲述水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素与矿物质、酶、色素与着色剂、食品中的有害物质、食品风味物质等内容，在阐述食品成分化学结构和性质的基础上，着重讨论食品在加工和储藏过程中对食品品质与营养、食品质量与安全的影响和作用。 本书可以作为食品科学与工程及其相关专业的本专科教材，也可以作为食品领域技术人员的参考资料。

《计算机应用基础实训教程》为《计算机应用基础项目教程（富媒体）》配套的实训教材，全书共7个模块，包括计算机基础知识、Windows 7操作系统、文字处理软件Word 2010、电子表格软件Excel 2010、演示文稿软件PowerPoint 2010、计算机网络与信息安全、常用工具软件，每个模块包含若干个任务，每个任务按任务目标、任务内容、任务步骤和任务思考4个方面来引导学生实际操作。全书紧扣教学大纲，目的明确，旨在提高学生的动手能力。 《计算机应用基础实训教程》可作为高等和中等职业技术学院的计算机公共基础课程的实训教材，也可作为计算机学历教育、自学考试及岗位培训等领域的教学实训用书。

本书是为适应石油高等院校能源与动力工程和过程装备控制工程本科专业教学需要而编写的。全书共分7章，主要内容包括热工测试的概念和误差基本知识；温度、压力及压差、流速及流量、液位、气体成分、颗粒测试技术，以

本书是与高等教育出版社出版的，漆安慎、杜婵英原著，包景东修订的《普通物理学教程 力学》（第三版）一书配套的同步辅导和习题解答辅导书。本书共有11章，分别介绍物理学和力学、质点运动学、动量·牛顿运动定律·动量守恒定律、动能和势能、角动量·关于对称性、万有引力定律、刚体力学、振动、波动和声、流体力学、相对论简介。本书按教材内容安排全书结构，除靠前章外，其他各章均包括知识点归纳、习题解答两部分内容，并针对各章节习题给出详细解答，思路清晰、逻辑性强，循序渐进地帮助读者分析并解决问题，内容详尽、简明易懂。

本书是与高等教育出版社出版，刘鸿文主编的《材料力学Ⅱ》（第6版）一书配套的同步辅导和习题解答辅导书。本书共有9章，分别介绍动载荷、交变应力、弯曲的几个补充问题、能量方法、超静定结构、平面曲杆、厚壁圆筒和旋转圆盘、矩阵位移法、杆件的塑性变形。本书按教材内容安排全书结构，各章均包括内容概要、课后习题详解两部分内容，并针对各章节习题给出详细解答，思路清晰、逻辑性强，循序渐进地帮助读者分析并解决问题，内容详尽、简明易懂。由于编者水平有限，书中难免存在疏漏甚至错误之处，恳请广大读者和专家批评指正。

本是真正意义的立体化，免费提供“化工制图教学软件”（508MB）。软件中的内容与无缝对接，可实现人机互动，完全可以替代教学模型和挂图。配套的《化工制图习题集》附“化工制图解题指导”光盘（146GB），可供WindowsXP系统和Windows7系统使用。免费提供“习题答案”的打印文件和电子教案的打印文件，可供任课教师单独打印，方便教师备课。“习题答案”分解后链接在教学软件的相应章节中，可大大减轻“教”与“学”的负担。 本书按60～70学时编写，可作为化工类高职院校的石油化工生产技术、工业分析与检验、有机化工生产技术及相近专业的制图课。

《 食品微生物检验》力求反映高职高专教材特色、难易适度、贴近岗位需求、贴近职业资格考试要求，并以必须够用的原则，以整体培养为目标，优化内容体系，为后续课程的学习和可持续教育打下坚实的基础。同时，《 食品微生物检验》突出了实用性和实践性，有利于学生综合素质的形成和科学思想方法与创新能力的培养。书中注意了知识的连贯性、逻辑性，力求深入浅出、图文并茂，有利于学生对新知识的理解。同时还体现新知识、新技术、新方法，紧跟国家标准、行业标准。

《发酵工程（第3版）/21世纪高等教育规划教材·生物学系列》内容突出体现“少而精、宽基础”和“先进性、实用性、可操作性”的特点，便于学生及企业生产人员熟练掌握生产操作要点。全书共15章。基础理论部分主要介绍发酵工业的基础理论及发展动态、发酵工业菌种的选育与保藏、培养基的设计与优化、灭菌与空气除菌、种子扩大培养、发酵工程设备、发酵过程参数检测与控制、发酵产物的提取与精制；技术应用部分分别介绍饮料酒、酱油、有机酸、氨基酸、酶制剂、单细胞蛋白、抗生素、维生素、核酸类药物、糖类药物等发酵产品的生产，重点讲述了生产原料、发酵机制、生产工艺及其关键点控制、下游处理等环节。每章附有学习提要、小结和思考题供练习和复习。 《发酵工程（第3版）/21世纪高等教育规划教材·生物学系列》可作为生物科学、生

本书为21世纪高等职业教育规划教材。全书共十五章，内容包括脂肪烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、含氮有机化合物、含磷有机化合物、杂环化合物与生物碱、对映异构、有机化合物波谱分析等。每章配有本章小结及学习要求、阅读材料和习题，书后附有习题答案、常用词汇中英文对照表等。 本书作为应用化学、生物工程、制药工程和环境工程等专业的有机化学课程的教材使用，亦可供相关技术岗位人员自学、参考。

《应用有机化学》在编写上以宁波石化经济开发区现有实际石化项目为栽体，截取具体生产工艺的片段或者原料单体的制备，来设计教材项目，我们选编了9个项目，22个子任务。在项目的设计上涵盖了脂肪烃、脂环烃、芳烃、二烯烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物和含氮化合物的性质鉴定和转化制备。

本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材。本书内容包括十三章、配以十六个精心设计的实验，介绍了原子与分子的结构、溶液、电解质溶液及化学反应速率等内容。内容丰富，形式新颖。本书适合高职高专药学、医学检验技术及相关医学类、医学类、生物类专业使用。

本习题集与胡建生主编的《化工制图》配套使用。习题集配有“化工制图解题指导”光盘，随习题集一起发行，可供WindowsXP系统和Windows7系统使用。光盘内容是在平面图形的基础上，按1∶1的比例，建

本书是在编者丰富的教学经验基础上，结合高等职业教育的教学特点编写而成，旨在通过科技创新的教育与实践，培养学生科技创新工程通识索养。本书采用项目任务指导书的形式进行编写，共分为七个项目，分别为智能机器乐高 EV3 人门、EV3 程序块操作，智能风扇设计与控制，智能小车设计与控制、智能小车巡线，智能小车探险以及综合创新作品设计，案例充满趣味性，图文并茂，同时每个项目后配以习题，有助于读者巩固知识点。为更好地学习科创精神，本书在附录中设置了科学前沿技术概述与实训室实操规范两个部分，并以电子资源形式呈现。本书的电子资源还包括课件、实操演示视频、知识拓展等，读者可以扫描相应二维码获取。本书可作为高等职业教育科技工程通识课程的教材，也可作为其他本科院校各专业的科技工程选修课程的教材。