高等职业技术教育是高等教育的一个重要组成部分，它培养学生成为具有高尚职业道德和较强动手能力的、面向生产第一线的应用型高级技术人才。在高等职业技术教育的教学过程中，应注重对学生职业岗位能力的培养，有针对性地对学生进行自学能力的培养和训练以及职业技能训练。因此我们积累了大量资料，在教学改革的基础上精心提炼，编写了《食品营养与卫生实训及习题》，与《食品营养与卫生》教材配套，方便教师和学生使用。

该书可以在听、说、读、写、译五种语言基本功中，听力排在首位，而大学英语课堂教学的实际操作却又往往把能力培养的次序改成了读、写、译、听、说。听、说作为最重要的语言应用能力反而成为学习者最薄弱的环节，在日常生活中训练的机会少而又少。本书还可以使考生真正体会到一些行之有效的听训练技巧和方法，为听力的长期训练过程树立路标。

本套经济应用数学基础教材是为高职高专经济类与管理类各专业编著的教材，包括《 微积分 》(修订本)、《线性代数与线性规划》及《概率论与数理统计》。这 是一套很有特色的教材 ，其特点是：密切结合经济工作的需要，充分注意逻辑思维的规律，突出重点，说理透彻， 循序渐进，通俗易懂。? 《微积分》(修订本)共分八章，介绍了经济工作所需要的一元微积分、 二元微积分以及无穷级数、一阶微分方程，书首附有预备知识初等数学小结。本书着重讲解基本概念、 基本理论及基本方法，培养学生解决实际问题的能力与熟练操作运算能力。?

本书共20个单元，每个单元皆由正课文、生词、注释、练习及副课文组成。 本书内容新颖，编排科学。课文选自近年来英、美出版的医学教科书，专著和杂志等；内容涉及内科学、外科学、妇产科学、儿科学、耳鼻喉科学、传染病科学、皮肤科学、麻醉科学、眼科学、口腔科学等方面的研究成果。

组织行为学作为现代管理学的重要组成部分，涉及心理学、社会心理学、政治学、社会学及人种学等学科。它研究并回答工作组织中的个体、群体行为模式是怎样的，它们之间如何互动、个性如何影响工作绩效、如何激励员工、如何适应和把握环境变化等等。 作者从实际出发，详细论述并分析了组织中的各种现象，其内容包括：组织行为学导论、个体差异和激励、群体行为和领导、权力与政治、职业经历和职业变换、组织理论、组织结构、组织发展与组织改革、国际影响因素等九个部分。在此基础上还引入了MBA教学中得到的新材料。

本书为《国际贸易理论与实务》修订版，其内容包括国际贸易理论，世界市场。各国对外贸易政策与措施，全球多边贸易体制，国际贸易术语，国际贸易合同主要条款、国际货物贸易程序，国际贸易方式等。本次修订补充了国家竞争力理论、战略性贸易政策、世界贸易组织的基本原则、中国入世面临的机遇与挑战等内容。全书结构完整、内容新颖、重点突出、简明扼要，将理论性与操作性相结合，可供高等院校的财经类、管理类本科生、研究生和工商管理硕士(MBA)使用，也可作为广人经济管理干部、工商企业人员的培训教材。

本书是职业学校商贸、财经专业教学用书《物流单证制作实务》的配套习题集，本书内容包括了与教材内容编排一致的相关习题和实训内容，所包含题型全面、题量丰富，能够帮助学生通过习题与实训的操练，巩固所学知识点与相关技能。

本书主要内容包括：气体、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学及其在溶液中的应用、相平衡、化学平衡、统计热力学基础等十四章。

《铜仁民族文化》打破深奥文化哲学“四环”结构，将深厚的铜仁地域文化深入浅出、匠心独运、条分缕析为：厚重如山的历史文化、绚丽多彩的民族文化、奇妙多姿的生态文化、渊源深厚的佛教文化、影响深远的红色文化、深入骨髓的仁义文化、繁荣丰富的非物质文化遗产七大核心篇章。其章法布局缜密，体现了“形散而神聚”“多而不杂”“错落有致”的写作风格；在内容层面上，充分挖掘和发挥铜仁地域文化的记忆与认知功能、传播功能、教化功能与凝聚功能，诉求传承铜仁地域文化知识，弘扬优秀的铜仁地域文化。学生通过欣赏不同的地域文化，理解文化多样性，提高了人文素养，促进了个性发展，实现了基于地域文化学校课程目标的价值取向。其次，严格按照教材编写的术语、数据、编图、事实、概念、原理、步骤几大关键要素展开每一章节内在层

本书主要以典型案例为载体，通过具体的项目教学方式进行编写，包括制作光报警器、霓虹灯、航标灯、电子表、LED点阵电子屏等项目，每个项目都以电子产品制作为主线，包括任务描述、技能目标、任务分析、任务实施、任务拓展、项目总结，由浅入深，条理清晰，既有相对应的理论知识介绍，又注重实践能力的培养。本书既可以作为高职高专学生的单片机应用技术教材，也可作为无线电爱好者学习单片机的入门读本。

《新世纪高职高专教改项目成果教材：农业机械》是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书根据高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，注重实践能力培养”的要求编写而成。《新世纪高职高专教改项目成果教材：农业机械》共有九章，包括内燃机、拖拉机、农用电动机、耕作机械、种植机械、灌溉机械、植保机械、园艺园林机械和收获机械等。每章后附有实训和复习思考题。在内容上简要介绍理论知识，重点介绍常用农业机具的应用常识和实践训练项目。 本书注重应用，强调技能，适应了高职高专院校课程结构调整的需要。 本书可作为高等职业院校（包括五年制高职院校）、高等专科院校、成人高等院校的农学、园艺、园林及植物生产相关专业的教材，也可供其他相关人员使用。

孙敖主编的《土地资源管理实训教程》根据土地资源管理专业本科生相关教材和土地资源管理专业“3+1”综合实训课程编写。全书共分为三章，即城镇地籍调查实训、农村土地调查买训和土地利用规划实训。其中：城镇地籍调查实训主要包括全站仪使用、独立坐标系建立、碎部点测量、测站搬迁和南方CASS数字测图软件使用等内容；农村土地调查实训主要包括外业调查、创建空间数据库、创建图例、矢量化影像、线转弧造区、属性输入、注记添加和成果输出等实训内容；土地利用规划实训主要包括规划工程的建立、基期数据的转换、规划要素的生成、总规图斑的叠加生成、总规图斑的属性、土地用途管制区、土地整治分区、土地用途分区、提取专颞图、出图与数据等实训环节。

本书是与高等教育出版社出版、闻德荪主编的《工程流体力学（水力学）（第三版·下册）》一书配套的同步辅导及习题全解辅导书。本书共有六章，分别介绍有压管流和孔口、管嘴出流、明渠流和闸孔出流及堰流、渗流、射流和流体扩散理论基础、可压缩气体的流动、数值计算方法简介。本书按教材内容安排全书结构，各章均包括学习要求、知识点归纳、习题全解三部分内容。全书按教材内容编写，针对各章节习题给出详细解答，思路清晰，逻辑性强，循序渐进地帮助读者分析并解决问题，内容详尽，简明易懂。

本书共有18章, 分别介绍平面机构的自由度和速度分析, 平面连杆机构, 凸轮机构, 齿轮机构, 轮系, 间歇运动机构, 机械运转速度波动的调节, 回转件的平衡, 机械零件设计概论, 连接, 齿轮传动, 蜗杆传动, 带传动和链传动, 轴, 滑动轴承, 滚动轴承, 联轴器、离合器和制动器, 弹簧。

把你从对现行语文的无感和疲惫中解放出来，重新领略汉语文之大美！ 《收获》杂志副编审、著名语文教育改革者叶开亲自解读名篇，启发孩子打通语文经脉，真正学会如何读、如何写。 让孩子从小养成正确的阅读习惯，面临中考、高考时，才可以泰然处之！ 献给所有中学生： 重建你的知识格局 重整你的文学趣味 重塑你的独立人格 重画你的未来图景 梁实秋 周作人 莫言 王小波 余华 苏童 阿来 龙应台 卡夫卡 e.b.怀特 宫泽贤治…… 联袂奉献！

《政治经济学原理》（资本主义部分）是大专院校文科、财经专业的教学用书，1987年由南开大学出版社出版，1993年修订。 为适应我国改革开放和世界经济形势的发展，吸收经济理论研究的最新成果，我们于2000年开始对本收再次进行修订。 此次修订，突出了商品经济和市场经济的基本内容，目的旨在揭示市场经济的运行机制和一般规律，特别是垄断资本主义部分，试图运用马克思主义的唯物辩证法，贯彻逻辑和历史统一的原则，从生产力和生产关系的矛盾运动中揭示现代资本主义的发展规律，在理论体系上有所突破和创新，在资料的选用上更为新颖。此外，全书内容有所充实，理论分析有所深化，文学叙述也作了进一步个性和提炼。

本书内容包括2篇。第1篇, Excel 2010基本技能操作训练。这部分主要是介绍Excel 2010的界面、功能、常用的函数, 以及数据的排序、筛选和汇总。第2篇, 利用Excel 2010设置会计核算系统。这部分主要是介绍如何应用Excel进行会计核算模板的设计。

本书内容共分为七章: 第一章介绍了文化项目管理沙盘模拟的基础知识和教学安排 ; 第二章介绍了文化项目管理沙盘模拟的规则, 并对每条规则进行了解读 ; 第三章介绍了文化项目管理沙盘模拟软件的教师端操作和学生端操作 ; 第四章是以沙盘模拟的方式开展文化项目的选择与竞标 ; 第五章是以沙盘模拟的方式开展文化项目管理的设计与规划, 重点讲述了工作分解结构图、进度规划和资源规划 ; 第六章是以沙盘模拟的方式展开对文化项目管理的过程控制, 包括费用控制、进度控制、风险控制和品牌投入控制 ; 第七章是对文化项目管理沙盘模拟第一期第1-5个月的操作过程的解读。

本书包括学生爱国主义教育指导、学生集体主义教育的方法、学生社会公德教育的指导、学生劳动生存教育的指导、学生自觉纪律教育的指导、学生民主法制教育的指导等内容。

《21世纪立体化高职高专规划教材·财经系列:酒店英语1》是在对高职院校及行业、企业进行充分调研的基础上，根据高职高专酒店管理专业教学计划的要求，以培养学生的职业综合素质和英语交际能力为目标编写而成的。内容的编排根据客人入住星级酒店的整个流程来展开，共分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等五个教学模块，包括酒店预订、登记入住、客房服务、中西餐服务、投诉处理等20个教学情境。本教材遵循语言学习规律，以任务为引领，把学习内容与工作任务有机结合起来，充分体现出职业性、实用性和时代性的特点。本教材可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校酒店管理和旅游管理专业学生的学习用书，也可作为酒店员工的自学和培训用书。

本书从家禽养殖行业中普遍采用的生产操作流程入手, 以蛋鸡和肉鸡的生产为主线, 兼顾鸭、鹅的饲养管理, 阐述了家禽生产过程中应用的基本理论和基本操作技能。本书共含11个教学项目, 25个教学任务。