基础营养学（fundamentalnutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。本书是我国高等院校食品卫生与营养学专业本科系列教材之一，分为营养学基础、食物的营养价值和营养学实践三篇，共十二章，从基础理论的角度，以营养素为主线，重点介绍了能量、各种营养素和植物化学物的性质、功能、代谢、需要量、营养评价、食物来源，各类食物的营养价值，以及营养学基本技能训练等内容，力求系统、完整，尽量汇集外新进展。

《PhotoshopLightroom4经典教程》由Adobe公司权威团队编写，是学习Lightroom4软件的入门用书。《PhotoshopLightroom4经典教程》分为11课，包括Lightroom4软件概述、工作区简介、导入照片的方法、复查照片、组织和选择照片、照片编辑与修改、创建照片书、创建幻灯片放映、打印图像、发布照片，以及备份和导出照片等内容。《PhotoshopLightroom4经典教程》语言通俗易懂并配以大量的图示，特别适合Lightroom4软件新手阅读；有一定软件使用经验的摄影师、摄影爱好者以及设计人员也可从中学习和掌握大量实用的功能和Lightroom4新增的功能。

本书是畅销书《Photoshop大揭秘数码人像摄影后期处理》作者的力作，是目前市场上的一本用Photoshop的手法打造时尚妆容和国际流行色的书，视觉效果突出，创意思路独特。本书集调色、照片修饰、美化创意和鼠绘于一体，将时尚妆容、商业广告片和后期数码紧密结合，打造一种的数码创意视觉合成效果。本书从简单的画笔和钢笔工具着手，以色彩的基础理论为起点，把传统的审美观提高到一个新的层次和水平上，让一张素颜的脸孔，在你的妙手下，装点出更个性的时尚打扮。无论你是否有化妆基础，无论你是否有Photoshop后期处理经验，本书由浅入深的详细讲解，让你不仅可以学到更多的美术功底，更可以领略到Photoshop神奇的创意功能。随书光盘包括书中案例素材文件及最终效果文件。本书适合摄影爱好者、数码后期爱好者、影楼及影像工作室从业人员、平面设计人

本书总结了作者10年的教学培训心得，以摄影爱好者如何拍好一张人像摄影作品为出发点，从前期的策划、主题、造型，到后期的调色规律、为什么这样调，并且细致分析摄影中常遇到的色彩问题，提供解决方案，从而得出一套完备的人像照片处理流程。本书理论结合操作，简单易懂，深入浅出，为读者轻松解开照片处理过程中的谜团，而且书中所有案例都由作者本人拍摄，实战性强。书中提供的完整系统的调色方法，是广大摄影爱好者入门人像摄影的法宝，并为提高摄影作品质量提供了突破性的思路。

插画师是绘制广泛用于各种场合的图画的专业绘画人员。有时，插画师会碰到一些从未想过，从来接触过，也没有任何经验的插画委托。对于插画师而言，最重要的是千万不要限制自己的特点，要具有融通性，不管处于何种状态都不要丢掉自己的风格。如果在纸上绘画时可以显示自己独特的风格，而当纸变成了塑料或者绘画工具发生了变化时，作者的风格或特色也完全发生了变化，这样是不行的。尝试不同类型的事情，将成为扩大插画师创作范围的契机。即使是从未接触过的事情也不要畏缩，灵活处理这些事情吧！

数码摄影时代，前期与后期是数码摄影师的两条腿，缺一不可。很多人拍摄的时候，缺乏后期思路；而在后期处理照片的时候，又缺少前期的摄影思路。如何能够将前后期结合起来呢？本书就从前后期结合的思路入手，目的就是培养摄影爱好者前后期拍摄互相结合的思维方法，从而快速提高作品水平。全书11章，前4章从风光人文构图和摄影爱好者最常见的误区出发，层层分析，诠释一张作品的取景创新过程；后7章，从摄影爱好者最迫切解决的问题入手分析，讲解了摄影圈的摄影风格，让数码摄影爱好者真正做到前后期结合，面对照片不再无从下手。本书的内容紧跟摄影圈的潮流风格，注重方法讲解，尽量做到授人以渔，让摄影爱好者从此面对自己的摄影的照片，能够做到举一反三，触类旁通。本书适合于广大摄影爱好者、平面设计师、摄影师以及从事数码后期培训

本书是一本Photoshop实例制作教程，全书包括100个在Photoshop设计工作中经常用到的实例，每个实例都有详细的制作步骤、制作方法和思路的阐述，使读者可以举一反三。本书实例制作及界面插图均使用的是目前版本的PhotoshopCS，但由于Photoshop各版本的功能变化不是很大，因此即便您使用的是其他版本的Photoshop，也完全可以参考本书进行学习。另外，本书还配有两张光盘，光盘中收录了书中100个实例的多媒体动态演示，方便读者学习使用。本书适合Photoshop的初级读者阅读，也可作为Photoshop设计师和广大爱好者案头的工具书，以及各类Photoshop培训班的实例辅助。

本书是一本帮助您实现从入门到精通的PhotoshopCS4自学宝典。全书秉承实用、够用的原则，以通俗易懂的语言，生动有趣的创意实例（全书实例达150个），让您在轻松愉快中掌握Photoshop这一强有力的平面设计工具。全书内容包括基本操作、选区、颜色调整、绘图与修图、文字、图层、通道、形状与路径、滤镜、动作和动画等。为了便于读者自学，对于重要或操作复杂的命令，都结合了演示性案例进行介绍，每一章后面都安排了“实例与练习”环节，并增加课后习题，让读者在练习中掌握Photoshop的操作技巧、积累操作经验。全书实例都配有详细的语音视频教学（共100个）进行讲解，可操作性强，因此特别适合自学及教学使用。本书配套DVD光盘内容丰富，不仅包含了本书所有实例的素材、PSD源文件、实例操作视频演示和正文许多精美、重要的插图，而且还特别赠送了作者

本书以Photoshop中最为核心的图层、通道、蒙版与抠图技术作为讲解重点，并引申出与之相关的各种关键技术，通过详尽、深入的理论剖析，再配合近50个小示例、近20个针对性实例及10个综合实例的讲解演示，让读者能够深入、全面地掌握图层、通道、蒙版功能以及抠图技术。全书共17章，其中～5章讲解了与图层有关的各种核心知识及操作实例，第6～10章讲解了与蒙版有关的各种核心知识及操作实例，1～12章讲解了与通道有关的各种核心知识及操作实例，3～14章主要以抠图技法为核心，讲解了常见的通道抠图技法和3种特殊抠图方法及技巧，5～17章是本书的综合实例章节，讲解了3个图像视觉设计、4个商业设计、3个创意合成设计案例。随书光盘中包含所有本书讲解过程中运用到的案例源文件、素材及效果文件，此外，作者还精心录制了近8小时超长全程案例操作讲解视