本书在第二版的基础上,本着突出“三基”(基本理论、基础知识、基本技能)和“五性”(科学性、思想性、先进性、启发性、适用性)的原则,并注意了生物学、生物技术(或生0物工程)等专业的教学特点来加以修改的。在本版的编写中内容取舍适中,文字通俗易懂,以基础知识为主,适当反映现代生化领域的新进展。本书可供综合性大学、师范及其他院校生命科学各相关专业作为教材使用,也可供医药院校、农林院校有关专业师生参考。本书共分十七章,至第七章为生命物质的化学结构、性质及功能,包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、;第八至第十二章为生命物质的代谢,包括生物氧化、糖代谢、物质代谢的控、胞外信号的传递;最后一章为基因工程和蛋白质工程。每章附有习题练习,以及中英文对照学习要点。全书最后附有常用生化名词缩写、索
本书是罗德·霍夫曼多年的一本经典科普读物。霍夫曼不仅是有机化学与无机化学两大领域的科学家,诺贝尔化学奖得主,还是一位优异的散文家和充满人文关怀的诗人。在霍夫曼笔下,化学是人类认识自己与身边社会、世界的基础之学,他深厚的化学根基使他能条分缕析地解释出分子精密的结构与属性;他作为科学家的责任感与诗人的人文情怀,又使他对与化学相关的社会历史事件的批判可信且有力;他简洁节制、用词精准有趣的文风,一扫科学著作板着面孔长篇大论的冗沉,使整本书融知识性、可读性与思考性于一体。 认识化学,就从这本书开始;认识科学与人文的紧密关系,也从这本书开始;认识兼具诗人气质、充满人格魅力的自然科学大师,更要从这本书开始!
《面向21世纪课程教材辅导丛书:学习辅导(第2版)》内容紧扣教材,围绕着大一基础化学课程教学的基本内容,对其重点和难点问题进行简明扼要的论述,通过例题及补充练习题帮助学生深刻理解并掌握课程的基础知识和基本原理,灵活运用化学反应的基本规律,培养学生科学的思维方法,提高分析问题和解决问题的能力。 《面向21世纪课程教材辅导丛书:学习辅导(第2版)》可供高等院校化学相关专业学生在学习门化学课程时参考使用,也可作为教师教学参考用书及报考研究生的复习参考资料。