全书共分成四大部分，部分为引言和背景，主要介绍食品科学的概述以及背景知识。第二部分为保藏，系统地介绍了相应食品的保藏方法如加热、冷冻(藏)、干燥、辐照以及电能、发酵、微生物、生物技术、化学物和包装等食品科学的基本要素。第三部分为食物与食品，它分章讨论了乳、肉、禽蛋、鱼、贝类、豆类、油料种子、果蔬等主要食物以及原料、油脂、糖制品、甜食、饮料等食品原料，除了阐述食品中各种成分的性质时，特别强调食品科学的应用知识。第四部分为相关信息，由5个论题组成，内容涵盖环境、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等知识，并指明了食品科学的发展趋势和面临的机遇与挑战。此外，本书还对食品化学的研究方法作了引导性的阐述。

本书系统地介绍了针织物常用纤维，棉、丝、麻和化学纤维的结构和性能，其针织物染整加工的基本理论和工艺，染整加工设备和染色方法的选择，以及控制和改善染整加工质量的基本方法。本书还叙述了新型纤维和染化料助剂、新型设备、高能物理和生物技术等在针织物染整加工中的应用。 本书可作为纺织高等院校轻化工程、纺织和针织等专业本科和专科学生的专业课教材，还可供从事纺织、针织企业管理、科研和染整生产的技术人员阅读参考。

与冯秋子的交往，多属于精神层央上的，这使我们在这个世俗的世界多了几分容和自由，能够一见面就摒弃其它，直接进入属于我们自己的领域。我们都不是善于滔滔不绝讲话的人，但我感到了与她沟通的方便，她对朋友的理解对朋友的关爱常常让我惊讶和感动。记得有一次，我在她那小小的卧室呆了整整一天，好像还没有呆够。我们零碎的话语散落在四周，我却毫不担心它们会被尘封，反而感觉到它们的熠熠之光。我想我走的时候会把它们收取起来，以永久地留进我的记忆。

她沉着地向他打招呼。 “尼尔警督吗？” “是的。这位是海依警佐。电话里我对你说过，福蒂斯先生十二点四十三分死在圣裘德医院。看来他好像是因为早餐时吃了某种东西而致死的。因此我希望能有人带海依警佐去厨房做些调查，看看早晚的食物是否有问题。” 她若有所思地与他对视了一下，然后点点头。 ……

本书是全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材之一，并列入普通高等教育“十一五”规划教材。本书是印刷包装专业核心课程配套教材之一。 作者力求按照职业教育的特点，以实践导向为编写思路，充分体现技术的先进性、通用性和实用性。以少而精的典型产品实例，详细阐述了单张纸胶印机各机构的结构及工作原理，同时对印前、卷筒纸胶印机及印后设备的工作原理也作了介绍。 此书以“应知、应会”的形式明确了对各知识点的要求，并通过“练习与测试”来巩固和加强。为便于学生理解和掌握授课的知识点，特增加了“课前认知实习”的内容，符合学生从感性到理性的认知规律。

印刷技术近十年的发展可谓日新月异，以致有业内人士断言，以drupa1995为界点，印刷技术已经全面进入数字化的新时代。与技术层面一日千里的变化相比，专业图书出版领域的情况却难以让人乐观不仅以数字技术为主题的读物少之又少，就连行业一线技术人员急需的实用性读物也不多见。因此印刷工业出版社决定从最基本的工作做起，出版一套印刷工作小窍门丛书。 《印前小窍门》是这一系列丛书中的一本，其内容主要来自广受业内人士欢迎的《印刷技术》杂志。这些内容是那些富于实践和思考精神的一线技术人员在长期的工作中摸索出来的，因而有着极强的实用性。编者在编写过程中，为达到原汁原味的效果，在形式上基本保持了原稿的风格，只对个别稿件进行了局部修饰。书中大部分稿件字数不多，但都一语破的，针对印刷实践中常见的小问题，小故障给

本书以指导中学业生的课外阅读为宗旨。一是介绍文学作品的阅读方法，以期把中学生带入大学殿堂。虽然不可能一下子领略其中之美，但至少能入门小觑，为以后的步步深入打下必要的基础。二是介绍一些适合中学生读的文学作品，以免去中学生自己沙里淘金、大海寻宝的盲目和辛苦。虽然不敢自诩网尽精华，但起码所选之作决非压倒浅和有害。 本书的体例是：先总说一种文学样式的特点，使中学生阅读前即能的话矢；然后介绍阅读此种作品的常见方法，使中学生工其事之前先利其器；接着介绍具体作品。 介绍具体作品也有三种形式：一是详尽介绍，先是阅读导引，介绍作品的背景；再是借用中国古代传统的评点之法，在原文中夹批，点拨中学生阅读时的赏析思路；最后是赏析提示，尽量做到引而不发，给中学生多留思考的空间，让其自己进入赏析境界。

杨家将的故事，是我国人民喜闻乐道的故事之一。千百年来，经过人民的口口相传，经过艺术家和文艺工作者的创作和加工，它越来越丰富，越来越生动。如杨令公金刀斩敌寇，杨七郎徒手打擂台，杨六郎镇守三关，五台山兄弟相会，余太君百岁挂帅，杨六郎辕门斩子，杜金娥单骑闻敌营，穆桂英大破天门阵，等等，都是深受人们喜爱的。其爱国精神和激发人们向上的力量，一直鼓舞着人们奋发上进。 本书在上述许多精采故事的基础上，加以重新创作，较之原来的故事更加完整。书中资料丰富，情节紧张，人物生动，语言流畅。

本书分“铁观音溯流”、“撩开铁观音的文化面纱”、“铁观音茶业的经营管理” 、“铁观音茶的制作工艺”等章，全面详实地介绍了安溪铁观音茶史传说、采摘、栽培、采制、品鉴、保健功效、茶俗、茶艺等。作者是国家级非物质文化遗产——乌龙茶(铁观音)传统制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第九代嫡系传人、国家茶技师、福建安溪魏荫名茶有限公司董事长。作者认为，传播铁观音茶文化是每一个茶商的责任，作为铁观音制作技艺代表性传承人更有这个义务。茶叶企业要获得健康持续发展，不能忽视文化传播的软实力。几年来，魏月德一直致力于挖掘铁观音的深层内涵，不断探寻铁观音文化传播的大众平台。