《中国菜谱大全》精选的上万道菜品，汇集了我国东南西北名菜精华，融合了各地或甜或辣的不同口味，讲解了生活中常用的烹饪技术，介绍了健康科学的饮食方法，旨在打造一部内容 全、操作简单、方便实用、经济又实惠的菜谱书，教你烹饪出色香味俱全的家常美食，科学地健康配膳，让你和家人吃得健康、吃得合理。书中所选的美食，既有流传甚广的大众经典菜，又有独具风味的地方特色菜，既可解决众口难调的问题，又可以为百姓的餐桌增色。酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全，黄、绿、黑、红、白，五色全有，煎、炒、焖、炸、煮、烩、蒸，烹饪方法应有尽有，无论是北方人还是南方人，无论是年轻人还是老年人，都可以在书中找到自己想吃的美味。书中所选菜例皆为简单菜式，原料、配料和做法介绍详细，烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地
本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录 135 道世界各地星级餐厅羊肉料理，包括中国、日本、法国、意大利、印度、阿富汗等。 按照烹饪方法进行分类，将羊肉的烹饪过程多元化呈现，让你 加充分地了解羊肉料理的制作。 选材方法、保存、加工、切分、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，搭配大量高清精美实物图片。主厨 饮品介绍，品尝美食的同时，了解各地饮食文化，实用性强。
本书详细介绍各家酒庄成立的缘由、主要发展阶段及成长经历、酒庄品牌建设及获奖情况；酒庄独特的风土条件，代表产品的品鉴及配菜指南，葡萄园管理和酿造工艺方面的突出特点；以酒庄庄主、酿酒师等关键人物作为重要内容，挖掘酒庄的灵魂及个性所在；用大量图片展示酒庄建筑、葡萄园及酒窖等景观之美。力求通过视觉冲击力，把更多的人吸引到这些声誉良好、品质优秀、旅游价值较高的中国酒庄；把酒庄旅游融入当地“大旅游”之中，增加参观指南、住宿娱乐、周边景点、特色美食以及风土人情等内容。
