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简餐，不代表凑合；一份好的简餐不仅美味诱人，而且营养均衡。山本优莉的简餐快手易做，端上桌却让人食指大动：嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可爱；用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口；煎鱼块外焦里嫩，用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。只需巧妙地搭配，寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿，在家也能吃出格调来。
《时尚新厨房：日本料理制作大全》精选日本料理店中的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食与点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法，呈现给读者。为了方便初学者，《时尚新厨房：日本料理制作大全》中还介绍了基础的刀工技法、食材入门、食用礼仪等制作技巧、饮食文化内容，让您真正成为正宗日本料理达人。
本书根据意面和比萨的制作难度分为简单意面、进阶意面、简单比萨、进阶比萨四部分。中西合璧，选取常见易购买的食材，搭配美味的酱汁，做出适合中国本土化的花样意面及比萨。在烹饪方法上由简单到进阶，让你能快速掌握制作意面和比萨的各种实用技能与诀窍，并从书中多样的食材、酱汁搭配中获得更多创意灵感。在家中轻松做出很适合自己口味的意面和比萨吧。
去披萨店细细品尝或打电话叫个披萨外变都是一一种惬意的生活，其实，披萨的制作方法非常简单，所以自己动手制作美味披萨，既能满足自己的表现欲望，又能满足口腹之欲，是两者兼得的享受。《美味披萨一学就会（附VCD光盘1张）》精选近60款时尚流行的披萨，以精美的菜品图片、详细的步骤文字和步骤图将披萨的制作全程解析，方便读者学习和制作。蔬果类、海鲜类、肉类，种类丰富，满足您的不同口味需求，而书中的一些披萨文化介绍也会提升您的生活品位。随书赠送精美光盘，大厨全程演示美味披萨制作，实用。
?16款奶酪制作方法详尽说明，配图清晰，无需一小时一：乳脂状易涂抹的奶酪野柠檬里科塔奶酪淡奶酪山羊奶酪法式好时之吻经典农夫奶酪二：紧实有嚼劲的奶酪咖喱印度奶酪鲜羊奶酪蜂蜜吐司奶酪哈喽-me？哈喽-you！熏制车达奶酪麦芽酒冰浴过的吱吱凝乳三：可熔化的粘性奶酪农场鲜奶球三倍辣黑客奶酪至爱融情马苏里拉奶酪比萨费拉塔奶酪墨式酸橙瓦哈卡奶酪焦化黄油布拉塔奶酪?奶酪的个性化造型及特殊风味展示?自制奶酪拼盘?其他奶制品：黄油、酥油、酸奶
本书以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系类，书中列举了93个品种的详细制作过程，配以清晰的分步操作图，简单易学。
在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆，通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这座城市，深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念，聆听东京咖啡职人背后的故事。书中精选250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气，一起去探访那些特色的日系精品咖啡店：／稳居Tabelog榜首的传奇北山咖啡店／昭和风味“喫茶店”代表茶亭羽当／世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡CAFEOBSCURA／由
沼三明治，为什么叫这个名字呢？因为这是陶艺家大沼道行先生做的早餐，于是妻子由树就叫它“沼三明治”。它可不是普通的三明治。一开始看到沼三明治，就让人不由得张大嘴，发出“哇”的赞叹。烤得焦香的面包，融化的乳酪，带着油脂香的培根……而瞬间吸引住目光的就是满满当当、多到爆的蔬菜。一口咬下去，那种满足感让人整个早上都精力十足。掌握基础做法之后，你也可以用喜欢的食材，做出属于自己的沼三明治。
简餐，不代表凑合；一份好的简餐不仅美味诱人，而且营养均衡。山本优莉的简餐快手易做，端上桌却让人食指大动：嫩绿的黄瓜卷中露出粉色的蟹棒，造型可爱；用饺子皮烤出的花朵形比萨酥脆可口；煎鱼块外焦里嫩，用一片柠檬点缀出浓浓的咖啡馆风格。只需巧妙地搭配，寻常的食材就能变身丰盛的主菜、花样主食、清爽的沙拉、创意甜点。摆盘简约有范儿，在家也能吃出格调来。
