哪种日本茶能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？ 花草茶有哪些功效？ 世界有名的中国红茶是哪款？ 如何泡一壶好喝的茶？ 在家如何制作冰红茶？ 日本 资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你 喜欢 绿茶 、 红茶 、 花草茶，还是奶茶 ，在这里你都能 找到 关于 它们的 内容。 本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，让大家与茶有着更多美丽的邂逅。 以现代的美学视野，为茶的传统文化注入新的生命泉源。 愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中，让茶艺不再是遥不可及的知识，而能够在生活中信手拈来，以茶入生活。

这里有琳琅满目的蔬果汁、暖胃暖身的甜汤、喝一杯就上瘾的奶茶咖啡以及愉悦心情的花果茶，从选材到做法，详细为你讲解。还有丰富贴心的烹饪小知识，即使是零制作经验的 小白 也可轻松上手，烹调出一杯超级美味的快手饮品。 书中的饮品注重健康，不添加任何色素香精，全部采用易买的天然食材制作，营养好喝，老少皆宜，适合任何场合。 每天为自己、为家人调配不一样的饮品，缤纷高颜值带来好心情，营养均衡守护全家健康。

本书首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。

这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。 本书中介绍了关于啤酒的所有知识，从啤酒的原料到口味，从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味，以及广告在销售中所起到的关键作用，关于啤酒的点点滴滴，都将一一展现。由此可以得知，啤酒远不止是各种原料的混合物，啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。 作者通过对啤酒历史的研究，市场化的分析，以及对业内人士的采访，为读者提供了一个全面的啤酒知识指南，引领读者批判性地思考啤酒这款饮料。 了解啤酒，才能更好的畅享啤酒。

本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶，爱上茶！ 书中以风趣易懂的方式介绍了14个国家的茶文化，包括俄罗斯的 莎莫瓦 、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典 菲卡 等；入门的茶知识和让茶更好喝的巧思，包括制茶工艺、储存方式、茶的种类、产地、等级、茶具、不同茶的泡法等；还有印度红茶、斯里兰卡红茶、日本茶、中国茶等百款世界好茶推荐。 对于想要了解一些茶文化，想在日常生活中享受茶的人来说，这将是你推开茶世界之门的优选读物。

喜欢喝咖啡的你，真的了解咖啡吗？从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢？“全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。 无论你是爱喝咖啡的人，还是想开咖啡馆，当咖啡师的人，这本书都是 的入门 ！

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三个多世纪前，中国红茶就在以英国为代表的欧洲国家刮起一阵红茶“炫风”，被誉为“东方神饮”，直到今天，其风华依然不减。生活如诗，红茶亦如诗。诗言志，歌咏言。古之《诗经》有《风》《雅》《颂》，乃盛世之乐，而《红茶雅颂》亦是盛世红茶之“乐”。

本书介绍了饮茶健康方面的常识，包括四个部分：一、茶叶的有益成分和健康作用；二、按季饮茶与健康饮茶；三、非茶之茶；四、健康小茶包。具体包括茶叶的有益成分和健康作用，季节与饮茶的健康等内容。供广大饮茶爱好者阅读参考。

泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶 叶放多少有标准吗？泡茶有固定时间吗？各种茶的冲 泡要点是什么？怎样泡茶才好喝？怎样品茶？泡茶品 茶应具备怎样的礼仪？ 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶 中*常遇见的问题，解开品茶时*常产生的困惑。

茶不仅仅是一种饮品，茶延伸为“文化”。 “盛世茶兴”，中国茶文化发展的历史和现实再一次为这一观点作了诠释。作为七零年代出生的新一代茶人，有幸经历了这个时代，成长和成熟的时节伴随着茶香，见证了近年来中国茶文化和茶产业的迅速发展和壮大。 “茶入寻常百姓家”再一次成为中国的现实。神州大地茶事忙，种茶、采茶、制茶、运茶、售茶、买茶、存茶、送茶、品茶、论茶、评茶、比茶，茶品、茶器、茶艺、茶室、茶馆、茶会、茶文、茶诗、茶乐、茶画、茶书、茶事，比比于道，曾几何时，茶满神州，香遍乾坤。于茶，这是一个新时代。生在这个时代，我们便是见证。盛唐茶事，两宋茶风的记忆被重新唤醒，现实与历史总是有着惊人的相似。当中国的经济疾步腾飞，社会快速跃进之时，中国的茶文化亦随之而兴，其盛况于历史有过之而无不及。从

从咖啡历史起源到近现代人文故事；从星巴克帝国到网红咖啡新势力；从品种特性到种植采收；从全球咖啡地图到中国咖啡产区；从加工烘焙到研磨冲泡；从品鉴方法到设备器具；从滤泡式咖啡到意式浓缩；从牛奶拉花到冷萃与创意，再到咖啡与茗茶的对比研究…… 《咖啡咖啡（第2版）》紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯子，深度解读咖啡产业价值链，重新定义一杯好咖啡。在一版的基础上，大幅更新和增加图文内容，尤其是植物学、加工处理、烘焙科学、全球产区、感官评估等版块。全书内容达40万字，配图超500张，更加系统、全面、深刻、实用，同时更具国际化、前沿性视野，堪称不可多得的精品咖啡经典读物。

《中国茶典藏： 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士的茶书。

我们是一群热爱茶的年轻人。 我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区，至今一共走访了十三个中国著名茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到这些产茶区，去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧…… 最后，集结成了艺美生活编著的《寻茶记：中国茶叶地理》。 都说中国不缺好茶，但是缺懂茶的人，我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶，进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。

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本书在第一版热销的基础上，分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容，以及咖啡大师们给读者带来的咖啡冲泡技巧，除此以外，还图文并茂地解说了拉

《寻味历史：中国茶》是一部介绍中国茶知识的文化典籍类图书，本书主要立足于中国古代茶文化的悠久历史与典籍资源，系统地介绍了在史书典籍中记载的茶的源流、发展、差事、茶趣等相关文化知识。中国是茶的故乡，茶文化源远流长，无论是茶叶种植、制茶工艺、茶器用具还是饮茶之道，都有与之对应的操作方法与规则，其中 蕴涵着博大精深的中国茶文化。饮茶不仅是中国人自古以来的传统习惯， 是一种精神享受，一种祥和、宁静的生活艺术。

本书为中国名茶丛书之一，全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单丛产生和传播的历史；介绍了凤凰单丛产地的自然环境和人文环境，及凤凰单丛的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单丛的爱好者和凤凰

《识茶 泡茶 品茶(超值全彩白金版)》是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书，也是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶道与茶艺于一体的精品茶书。书中分为 初见芳茗露英华 识茶篇 、 省识茗心赏灵芽 鉴茶篇 、 悬壶高冲清香起 泡茶篇 、 一瓯甘饮惬余暇 品茶篇 、 从来佳茗似佳人 茶道与茶艺篇 和 君不可一日无茶 茶生活篇 六部分，将与茶相关的细节一一展现在众人面前，就像是带大家走进了一个有关茶的清净世界，不仅如此，书中还介绍了诸多防病祛病、强身健体的茶疗方，为大家的健康生活增添一道靓丽的茶韵风景。全书图文并茂，可以让您在边品读文字的同时，也欣赏到精美的图片，既能感受到茶的无穷魅力，同时又获得精神的愉悦与满足，从而找到清净平和的心境。

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