流行易逝，经典永存。经典鸡尾酒配方流传至今，是每家酒吧的酒单 。每一杯经典鸡尾酒背后都藏有一个故事。但要真正掌握经典并不容易：本书按照基酒将鸡尾酒分为七大类，全面讲解了133款经典鸡尾酒的精准配方、调制技法、家族、杯型以及历史典故。本书实用性强，是专业调酒师和酒类爱好者的 宝典。
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白酒的品评又叫尝评或鉴评，是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术，即感官鉴定。它具有快速而又较准确的特点。 笔者热爱评酒工作，在不断的学习过程中深感目前有关全面介绍白酒品评的书籍太少，资料内容亦不全，因此在查阅大量文献资料的基础上，结合自己多年的白酒品评实践经验，编写了《白酒的品评》一书。能对促进我国白酒品评事业的发展有所裨益，对白酒品评工作者、初学评酒者和广大的对饮酒、评酒有兴趣者有所帮助。
本书引进法国著名葡萄酒系列丛书，是一本非常实用的波尔多葡萄酒指南读物。作者安托万·勒贝格出生于波尔多，熟知波尔多的历史文化，著有多本葡萄酒类作品。这本书力图由浅入深，由点及面，让中国读者全方位、多角度地认识并学会鉴赏波尔多葡萄酒。全书共分五章，第一章从波尔多入门开始，讲述了波尔多的历史、酒庄城堡、分级制度及副牌酒与品牌酒知识。第二章从波尔多的风土环境及生产管理方面为大家揭秘波尔多葡萄酒的独特地理成因。第三章介绍了至关重要的波尔多葡萄酒的年份。第四章详细讲解了波尔多葡萄酒的购买、贮藏与品鉴及餐酒搭配知识。最后一章则详细讲述了波尔多的六大法定分区特色及葡萄酒代表品种。读完本书，相信您说起波尔多葡萄酒来定会头头是道，如数家珍，更能成为波尔多葡萄酒的品鉴及收藏高手。
酒牌，又称叶子，起源于唐代的叶子戏，至明清而大盛，是古人饮酒行令以助兴的佳品。略似我们今天的纸牌，牌面上有人物版画、题铭和酒令，由于绘制精妙寓有深意，行令时抽牌按图解意而饮，往往得酒外之趣。依令劝罚，不惟佐酒助兴、活跃气氛；抑且读图解语，别有一种风流风雅、睿智隽永，给饮宴融入了浓浓的文化意趣。同时，作为一种绘画形式，酒牌流入民间，渐入雅俗共赏之境界，艺术上也达到了，又兼图文并茂，有深邃的文化内容，是近现代艺术品欣赏和收藏的精品。本书选《博古叶子》、《列仙酒牌》、《酣酣斋酒牌》，为现存酒牌中代表作品，与酒牌常用的《水浒》、《西厢》题材不同，其中名贤神仙故事或有生僻，故逐一解说，并将其中题铭与行酒约令一一辨明。
泡酒治疗疾病有千年的历史，历代医家和劳动人民在长期的生活和医疗实践中，对泡酒的防病治病积累了十分丰富的经验，记载有成百上千张泡酒处方，为现代泡酒防病治病，养生保健提供了可靠的依据。由于酒有通血脉、助药力的作用，历代医家在用中药治疗疾病时，无论是汤剂、散剂亦多用酒来送服，再加上泡酒便于服用和贮存，因此许多古方均可制成泡酒。养生保健和防病治病的泡酒配方多散见于各家著作中，为将这些宝贵的经验推广和应用，本书对有关适合于家庭泡制的古方和验方本着有效、适用、容易制备的原则，进行了收集和整理，并对制备方法、服法与注意事项、功能及应用等方面做了必要的说明，以供广大群众选制。应当说明的是，泡酒在养生、保健和防病治病中虽然有许多优点，但不是对所有的人和病症都能适用，必须根据实际情况进行选择，
《陈年白酒收藏投资指南》介绍了中国十七大名酒的历史渊源、酿造酒厂、发展前景和投资趋势，并在每个品类下介绍了多款收藏投资级别的名品，每个品种均标注其年代、特征以及市场参考价格。另外，在每个品类下，作者还精心绘制了酒类断代表格，使读者能够迅速抓住该品类的发展与特征，了解收藏应该重视的细节与窍门。 作者解析了中国酒文化的发展历史，从史前至古代直至近现代，史料详尽、分析扎实，令读者能够进一步的理解中国陈年白酒。作者还从自身收藏出发，收录了部分收藏过程中的小经历小故事，在专业之余增加了一份诙谐。最后，作者详细答复了收藏投资过程中最常见的问题，深入浅出，令读者豁然开朗，轻松进阶白酒收藏家。
