这是一本教你正确吃米饭、米粥、米汤来强壮身体的中国老百姓家庭膳食健康指南。中医博士栾加芹、宫锦汝与您分享多年临床研究成果，本书不但有大量真实可信的大米治病医例和详细医理，还教您如何吃大米对身体，挑什么样的大米营养高、口感好，甚至连大米那些被我们弃之不用的部分也能够在书中找到其神奇功效。
????《新营养健康教育指南——科学营养的观念(第3版)》针对目前国内营养健康日益突出的普遍问题，以及我国营养健康行业人员对营养知识的需求而专门设计。该书系统全面介绍了基础营养知识、生物功能性化学素、系统营养、饮食营养、亚健康风险测评、疾病康复与营养、运动处方、营养与药物、食品添加剂、食品标签等内容。全书通俗易懂，不仅可以作为大众营养健康知识学习的工具书，也可作为提高营养保健品企业营销人员业务能力的教科书。《新营养健康教育指南——科学营养的观念(第3版)》是在2006年出版的《终身的财富——营养健康教育指南》基础上重新修订出版的。是营养健康教育科普读物，也是一本简明营养学工具书。本书由蒋峰主编。
本书以经典中医理论为基础，以现代营养学为参照，以模块形式讲解中医食疗的相关内容，共五十二个模块，分别针对中医食疗理论、季节食疗、体质食疗、脏腑食疗等内容。本书在讲解如何利用日常食物进行防病治病，达到保健强身、防治疾病的同时，立足科学解读，对一些食疗误区和谣言进行引导，力图还原和构建中医食疗学整体学科框架，以了解食物的性能、配伍、制作、服法为实践目标，让读者能合理选择、制作食材，找到中医食疗践行之路。
肥胖本身是病。肥胖还能引发目前被医学专家称为“死亡五重奏”的高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病和脑卒中。因此，世界卫生组织已向全世界宣布，“肥胖症已成为影响全球的首要健康问题”。目前，我国肥胖人口已超过到及7000万，大城市中体重超标者超过四成，特别令人担忧的是，北京的小学生中有近20％的孩子属于肥胖或超重。凡此种种，都警示我们，预防和治疗肥胖刻不容缓。这本小册子正是在此背景下产生的。作者希望通过这本小书，使读者明确肥胖究竟是怎么回事，明确肥胖究竟是如何产生、如何发展、如何危害人体健康的；明确肥胖究竟如何才能有效预防、如何科学治疗的。不是件容易的事，但却是每个肥胖患者必须做且必需做好的事。既然如此，就让我们现在开始行动吧！“科学加贵在坚持”就等于成功。
在《营养素的故事（第2版）/营养科普系列丛书》里，作者以一个个生动有趣的故事，讲述了能量以及40多种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维的发现史、它们的辉煌，以及它们在预防和治疗疾病方面的功劳和作用。
《药补不如食补》从中医角度综述了食补的益处与遵循原则，介绍了食补对不同病症，例如五官科疾病、消化疾病、呼吸疾病、内分泌疾病、妇科病、泌尿疾病、男性病等的食疗之道，为广大群众进行食补养生提供了参考与借鉴。中医有“虚则补之”一说。补虚有多种方法，药补和食补是常用的两种方法，但各有不同。俗话说“民以食为天”，就体现了饮食是维护健康的根本。古代医着《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也显示了古人对饮食疗法的重视。古代名医张景岳亦称“盖气味之正者，谷食之属是也，所以养人之正气”。
