《百病食疗大全》精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法亦是健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等。此外,本书内容全面,针对性强,分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科11个科室,100多种疾病的食疗方,对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析,对读者明白治、放心吃,让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病,健康每一天!
本书是国医大师路志正的五谷杂粮养生粥膳汇总。本书在阐述五谷杂粮粥膳养生理论、养生经验的基础上,针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病,给出了相应的粥膳配方,并对每道粥膳做了详细分析。 书中所提供粥膳,均以五谷杂粮为基础,根据不同季节、不同人群、不同体质和各种疾病情况,适当加入了相应的中药,以起到祛病防病的效果。粥膳中加入的中药都是药食两用之品,取量精当,煲出的粥温和中庸,无论是养生滋补,还是祛病防病,都可经常食用。
路志正编著的《国医大师的养生茶》是国医大师路志正的养生茶方汇总,包含了其本人数十年来养生祛病所用茶方。本书在阐述中医茶饮养生理论、茶饮养生经验及主要茶材功效的基础上,针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病,给出了相应的茶饮配方,并对每个茶方做了详细分析。书中所提供茶方温和中庸,茶材常见易得,用料讲究天然,在中正传统的中医养生理论里揉进陆氏养生精髓,对于普通大众日常保健祛病有很好的指导作用。
本书由美国责任医师协会专家推荐, 人气公众号“素愫的厨房”出品, 从一个专业主妇、专业厨师和专业营养师的角度, 为我们精选了101道简单、便捷、美味、可执行、不重复的日常素食料理。本书分为蒸、煮、煎/炸、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖点心甜品8个部分, 图文并茂, 装帧精美。另有作者的暖心文字, 读者的精彩故事, 美文与美食同享。本书给一直还在观望徘徊、不知所措、不知下一顿吃什么的人, 提供了一个非常明确、简单、可操作的指导。细读之, 不但可以迅速学会, 还可以举一反三, 创造自己喜欢的食谱, 同时收获美味、健康与身心的提升。
李艳、焦亮主编的《黄帝内经四季饮食调养智慧》以《黄帝内经》养生原理为基础,较系统地介绍了四季饮食养生方法。全书共分为五章,内容包括饮食养生的总原则、四季养生的规律,以及春、夏、秋、冬四季饮食养生方案,每个季节又分为保健食物、节气养生、食补方、食疗方四部分,全方位地解读了四季饮食调养的方法。 《黄帝内经四季饮食调养智慧》适合广大读者在日常生活中阅读参考。
拥有一个健康的胃,绝不是一朝一夕的事,关键在于日常生活中的悉心调理和用心养护。本书全面介绍有关胃病的基本知识,让读者对胃病有一个较为系统的认识,以便根据自己的胃功能状况,有针对性地进行调理和预防养护。同时,为了帮助读者更科学地进行调养,本书还详细介绍了常见的养胃食材和中药材,并相应的调养食谱,让读者在饮食上有更多选择,从而能更全面地调养胃。吃对食物,合理调养,必能早日战胜胃病,养出健康好胃口。
本书集结了百余道菜谱,涵盖了特色主食、凉菜、热菜、汤粥以及饮品,并在烹饪过程中,给糖尿病患者提供了一些巧妙处理食材的窍门,从而起到降糖、控制热量等饮食作用。没有复杂的烹制流程,只为了提升读者对于食材热量的摄入与糖尿病关系的科学认识,举一反三,形成大家自己的健康饮食疗法。 糖尿病有不易治愈且易引发并发症的特点,患者及家属往往承受了巨大的心理压力。与其忧心忡忡、饮食上各种顾忌,还不如积极面对它,深入了解每种食材的热量值和升糖指数,拿起菜谱动手做出每天都不重样的美食!让我们从容地享受美食带来的愉悦,同时控制体重,降低糖尿病并发症的风险,把吃饭这件事变成幸福生活的一部分。
《国医大师的五谷杂粮养生粥》是国医大师路志正的五谷杂粮养生粥膳汇总。本书在阐述五谷杂粮粥膳养生理论、养生经验的基础上,针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病,给出了相应的粥膳配方,并对每道粥膳做了详细分析。 本书文字深入浅出、通俗易懂,既包含了作者身体力行的养生心得与体会,也是对中医理念的通俗解释,对普通读者了解中医、养生防病会有所帮助和启迪。
食物疗法是中医学重要组成部分,历史悠久,临床运用广泛。唐代孟诜有《食疗本草》传世,《新食疗本草》古为今用,奉献上百种常用、常见药食两用食物。特别介绍了增强免疫力,调节胃肠功能,清咽润喉、保肝解毒、抗种瘤等药食。内容包括各种食疗本草的营养成分、食疗药效、常用验方偏方,使读者通过合理饮食自我养生、延年益寿、防病治病。本书配有四色精美药食图谱,由养生专家倾力推出,兼具性、观赏性和实用性。
民以食为天,膳食和营养与人的生长发育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的关系,而食物是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质。本书将我们日常所见的各种食物进行分类介绍,分为五谷杂粮、蛋奶、蔬菜、水果、坚果、肉类、水产、调料八大类,每种食物的介绍均包括食物解谜、营养介绍、健康功效、饮食秘诀及营养价值。书中添加了中国菜肴的美食趣闻,集趣味性、实用性和知识性于一体。另外,书中还添加了厨房小窍门、饮食宜忌等板块,指导读者充分利用食物中的营养,对食材有 快捷、 全面的了解。
本书由北京协和医院营养学专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院骨质疏松症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道配餐,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外骨质疏松症患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册,也可供其他医院的相关医务人员参考。
\\\"食生,即尽量吃仍具备生命力的食物,是一种回归天然的饮食方式,饮食比例大致为:75%水果+20%蔬菜+5%坚果种子(皆为未经41℃以上温度烹调)食生的好处,包括但不限于:身体轻盈、体力 好、抵抗力增强、身材 理想、身体适应力增强、消化 佳、精力 充沛、思路 清晰、外貌 年轻、情绪 稳定、 随遇而安、 能享受食物、与身体沟通加强、口味转变、欲念不断减少、时常感觉良好、 能享受独处、修行层次大进、与大自然连结 紧密、 可爱可亲、运气 佳、生活 自由轻松……原因在于:食生的食物未经41℃以上温度烹调,尽可能保留了食物中的酵素、维生素、叶酸、植物化学物质等, 具营养与活力。 那么,食生具体如何实行?还应配合什么?能否包治百病?有什么科学依据?有哪些注意事项?怎样吃 美味?……诸君不妨细细阅读本书“理念”部分,周博士有如