《杭州茶史》作者搜集了极其丰富的文献资料,抓住杭州茶史中最关键的一些问题,叙述了从隋唐到现在的杭州茶的发展历史。
本书介绍古代人的餐桌、食具和食物,以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪,揭示了古代饮食的起源、形成和背后隐藏的仪制,将上千年的饮食生活与文化联系起来,从全新角度深刻挖掘中国文化。