本书以布易（ET SYSTEM）新版本为平台，系统介绍了ET服装CAD打版系统、推版系统、排料系统的功能和操作方法。 本书兼具功能 1、有工具书功能：可作为ET服装CAD系统的操作手册使用，系统操作工具和应用图文并茂，祥尽介绍，方便查阅。 2、有CAD版型设计应用功能：用ET服装CAD系统的操作平台，分步图解服装CAD从结构制图到纸样制作、放缝标记、检测排料等全过程。 3、平面服装制版教程功能：服装软件只是工具，本书将经典女装、男装款式从款式分析、新原型应用、纸样成图的全过程全图解操作呈现，可作为平面制版方面的学习用书。

饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。《饮料工艺学（第3版）》系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺，全书分12章，章介绍饮料用水及水处理，第2章介绍饮料生产常用的辅料，第3～12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、固体饮料。《饮料工艺学（第3版）》在兼顾高等学校教材理论性、系统性较强的前提下，尽可能从实用出发，既有新理论和技术，又涉及饮料加工中的生产实际问题，力求理论和实践有机融合。为方便教学使用，各章前配有学习目的与要求，章后附有复习思考题。 《饮料工艺学（第3版）》既可作为高等院校食品类专业的教材，也可供从事食品饮料行业实际工作的专业技术人员参考。

本书共9章，章为MATLAB基础知识；第2章为Simulink仿真入门；第3章为电力系统元件模型及模型库介绍；第4章为MATLAB在电力系统潮流计算中的应用实例；第5章为MATLAB在电力系统故障分析中的仿真实例；第6章为MATLAB在电力系统稳定性分析中的应用实例；第7章为MATLAB在微机继电保护中的应用实例；第8章为MATLAB在高压直流输电及柔性输电中的仿真实例；第9章为MATLAB在风力发电技术中的应用仿真。

理论、思维训练与实践相结合是本书的特色。本书共分为8章，主要内容是通过算法与程序设计的基本概念，结合Python程序设计语言，使学生理解计算思维的概念，了解算法与程序的关系，能够进行较为简单而经典的算法设计，评价算法的性能与效率，并能利用Python语言进行简单的程序开发。培养学生利用计算机解决与专业、科研、社会需要密切相关的实际问题的能力和基本创新精神，以适应信息化社会的要求、拓宽发展空间，使其在后续专业课程的学习和未来的工作中长期受益。本书是高等院校非计算机专业“程序设计基础”及相关课程的配套教材，也可作为Python初学者的入门书籍。

何国庆、贾英民、丁立孝编写的《食品微生物学 (第3版普通高等教育十三五精品课程建设教材)》主 要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识，微 生物学和食品微生物学的发展及研究内容与任务，微 生物主要类群的形态、结构及生理特征，微生物的营 养需要及代谢，微生物生长概念及规律，微生物的遗 传变异与优良菌种的选育与保藏，微生物的生态，有 益微生物在食品工业中的应用，食品中污染微生物的 种类、给人类带来的危害，防止食品腐败变质的措施 ，微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽食物中毒 的种类及预防措施等。本书适宜作为有关院校食品专 业的本科教材，也可以供相关专业的研究生、科研人 员及生命科学专业的师生参考。

本书系统地阐述了城市乡村的发展过程，城乡规划的基本原理、规划设计的原则和方法，以及城乡规划涉及的城乡经济、 产业、人口、社会形态、生态环境问题。包括城镇体系规划与区域规划、城市规划、镇规划，以及镇规划划分的城乡总体规划和 详细规划，详细规划分为控制性详细规划和修建性详细规划，乡规划和村庄规划。 主要内容共分为4篇，共20章。 篇为本教材开篇重要内容，包括解读城市、乡村、城镇化、城市化，城乡规划思想发展，城乡规划体制与城市规划价值 观，作为读者认知城市与乡村、城乡规划的普适内容。 第2篇为教材特色内容，包括影响城乡规划舯要素及分析方法，结合西部地区山地特色城市与乡村，探讨影响西部山 地的城乡规划

《材料力学（Ⅰ 第6版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》为材料力学课程的基本内容，包括：绪论，拉伸、压缩与剪切，扭转，弯曲内力，弯曲应力，弯曲变形，应力和应变分析、强度理论，组合变形，压杆稳定以及平面图形的几何性质等。

本教材是针对高等院校理、工、农学相关专业而编写的通识类课程教材。主要内容包括生物资源的内涵及其生态、人文与产业价值，分别介绍生物质资源、生物遗传资源和生物信息资源的特点以及生物资源的基本属性，并在此基础上阐述了生物资源保护和开发利用的产业技术与发展前景。 本教材可作为高等院校相关专业通识类课程教材使用，也可供生物类相关技术人员和管理人员参考使用。

本书系统地阐述了城市乡村的发展过程，城乡规划的基本原理、规划设计的原则和方法，以及城乡规划涉及的城乡经济、 产业、人口、社会形态、生态环境问题。包括城镇体系规划与区域规划、城市规划、镇规划，以及镇规划划分的城乡总体规划和 详细规划，详细规划分为控制性详细规划和修建性详细规划，乡规划和村庄规划。 主要内容共分为4篇，共20章。 篇为本教材开篇重要内容，包括解读城市、乡村、城镇化、城市化，城乡规划思想发展，城乡规划体制与城市规划价值 观，作为读者认知城市与乡村、城乡规划的普适内容。 第2篇为教材特色内容，包括影响城乡规划舯要素及分析方法，结合西部地区山地特色城市与乡村，探讨影响西部山 地的城乡规划

本书以通用组态软件kingview为例，在内容编排时，将组态知识融入工程案例的设计与制作过程中，体现了做中学、学中做的教学特点，力求使读者掌握软件组态的方法与技巧。主要内容包括：工控组态软件及基础应用，kingview软件的基本使用，命令语言程序设计，趋势曲线及其他曲线应用，报警和事件系统，报表系统，组态王数据库访问（SQL），基于单片机开发板的控制应用，基于PLC的控制应用，组态软件工程应用综合实例。本书内容由浅入深，理论联系实际，可作为高等院校自动化、电气工程及自动化、测控技术与仪器、机电一体化及相关专业的教材，也可作为化工、电工、能源、冶金等专业的自动检测与控制课程的教材。

本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。

《食品检验检疫学（第2版）》在修订过程中更加注重教材的系统性、科学性、先进性、实用性，以及与相关课程的衔接性，参考了大量外的资料，进一步与我国的实际相结合，力求反映外有关的新科技成果。与版相比，第二版内容做了较大调整、优化，分上、下两篇，共10章，系统地介绍食品检验检疫学的理论和方法，主要内容为食品检验检疫概述、食品检验检疫的程序与监管、食品检验检疫方法概述、食品安全风险评估及控制技术、动物性食品中致病微生物和寄生虫的检验检疫技术、植物性食品中植物病原物和害虫的检验检疫、食品中毒素的检验、食品质量检验、食品中有毒有害化学物质的检验、转基因食品的检验等。 《食品检验检疫学（第2版）》绪论由焦新安编写，章由潘志明编写，第二章由陶建平编写，第三章由杨振泉、张伟编写，第四章由钱和、张

本书主要讨论计算机单机系统的组成原理及内部工作机制，包括计算机各大部件的工作原理、逻辑实现、设计方法及其互连构成计算机整机的技术。全书共9章，主要内容包括计算机概论、计算机中数据信息的表示、运算方法与运算器、存储器系统、指令系统、控制系统与CPU、总线技术、I/O设备、I/O系统组织。本书结合了作者多年的教学实践经验，吸取了外有关著作和资料的精华，内容丰富，概念明确，思路清晰，重点突出，通俗易懂，并含有大量例题与习题。本书可作为计算机本科及相关专业的计算机组成原理课程的教材，也可作为研究生入学考试的复习用书。

本书系统、全面地介绍了面向教学的云计算理论、平台和应用实践。云计算理论部分主要包括SPI服务模型、虚拟化、云存储、云安全、云标准化、云计算与物联网通信等方面的知识；平台部分主要包括Google、OpenStack、Windows Azure、Hadoop、Spark等主流云平台；应用实践部分主要包括基于Windows Azure和Hadoop、Spark的九个实验，并给出了云实践的路径建议。附录包括习题答案、习题增补和中英文术语对照表等内容。全书既重视基本概念、基本理论的阐述，也重视主流产品、应用方案、编程实现的介绍。在出版社网站上提供本书教学和实验所用的课件与相关素材。 n本书可作为高等学校物联网工程、通信与信息系统、电子科学与技术、电子工程、计算机等专业的本科生教材，也可作为相近专业的教学参考书。

“工程计量与计价”是学习工程造价知识和技能的重点和难点。《工程计量计价教程：建筑与装饰（第二版）》依据现行规范和计价依据，以完全的项目化教学为导向，采用“积木化”模式构建全书体系，创新性采用“计算书”形式编写全书。目的使读者在“实战”中锤炼技能，积累知识，并最终将各“积木”搭建成“大厦”。 《工程计量计价教程：建筑与装饰》（第二版）针对2015年江苏省发布的“计价定额勘误表”，以及近两年来新颁布的工程造价政策；按照“营业税改增值税”对计价定额和费用定额的调整和要求，对本书的计价部分进行整体修改。并修订了“版”在使用过程中反映出来的一些缺陷和错误，进一步完善本书。 《工程计量计价教程：建筑与装饰（第二版）》内容主要分为3大模块。模块一：理论知识模块，包括工程造价概述、工程造价组

小学数学课外活动一直是小学教育活力的形式之一。在进入重点中学的梦想只能通过选拔才能得以实现的现实面前，对于奥数热的各种降温方式都只能是隔岸观火。所以奥数图书的出版一直是热火朝天就一点也不奇怪。对于我们来说，在这样一个时期推出一套全新的奥数课堂用书不是在自我重复，尽管我们已经有了重量级的品牌：《小学奥数举一反三》，《小学奥数读本》，而是选择一种新的切入，一种新的理念，以期更新换代，打造课标时代的奥数新课堂。

本书是数据结构和算法分析的经典教材，书中使用主流的程序设计语言C 作为具体的实现语言。书中内容包括表、栈、队列、树、散列表、队列、排序、不相交集算法、图论算法、算法分析、算法设计、摊还分析、查找树算法、后缀数组、后缀树、k-d树和配对堆等。本书把算法分析与C 程序的开发有机地结合起来，深入分析每种算法，内容全面、缜密严格，并细致讲解精心构造程序的方法。

《绿色物流（第2版）/高等教育“十三五”规划教材·物流管理系列》结合我国物流和环境保护的发展实际，吸收相关学科的新研究成果，在基础性、前沿性和时代性方面都有所创新。本教材可分为部分：理论篇、环节篇和实践篇。理论篇包括绿色物流概述、绿色物流理论体系等；环节篇着重介绍绿色物流各个环节的环境管理方法，如绿色交通、绿色包装等；实践篇为综合案例。 《绿色物流（第2版）/高等教育“十三五”规划教材·物流管理系列》既可作为高校物流管理专业本科生、硕士和博士研究生的教学用书，也可作为环保企业、物流企业主管及物流研究人员等的参考用书。

《现代薄膜材料与技术》由薄膜制备技术、薄膜检测技术和典型薄膜材料及其应用3部分构成，系统介绍了现代薄膜技术中涉及的真空的获得和测量方法、薄膜制备技术中重要的物理和化学方法、薄膜材料常用的结构分析和性能测试方法，全面阐述了典型薄膜材料的制备、结构、性能和应用。此外，《现代薄膜材料与技术》还结合笔者的研究工作，设置了磁控溅射镀膜技术和非晶碳膜的结构和性能表征方法两个专题内容。 《现代薄膜材料与技术》可作为普通高等工科院校的材料及相关专业的薄膜材料与技术课程的教学用书，也可供从事薄膜材料生产和开发的工程技术人员参考。

《好玩的数学博客：六年级总动员（全新修订版）》主要内容包括：今天我当家，太阳从西边出来啦，班里流行“梦游症”，环游记，当了一天店老板，一年级的“小毛头”，紧急求助，如此比例，早喝盐水晚喝蜂蜜，哎哟，牙疼，一起撒了一个谎，等等。