本词典收集了有关食品名称、食品原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料、点心、水果、餐具、厨房设备、烹饪方法等各餐饮环节常用的词汇约18000条。并且为了使读者对每一个词语有一个比较透彻的了解，在主要词条的后面加上详尽的释义。对有些词语的背景知识和典故，也适当介绍，使词典具有雅俗共赏、查阅两便的特点。酒类和饮料是餐饮业中的重要方面，尤其是近年来鸡尾酒已成为餐饮服务中的一大热点。为此，本词典在书后有一个有1700多种鸡尾酒配方的录，以供酒吧服务人员和餐饮爱好者参考。
随着我国对外开放力度的不断加大，英语学习的目的与使用范围已日趋多元化，对既熟悉国际商务又熟练掌握英语的高级复合型人才的需求也越来越大。正是基于这种广泛的社会需求，复旦出版社与牛津出版社合作，引进广受赞誉的牛津商务英语系列教程。全书分别为《成功通话》、《成功交际》、《成功会谈》、《成功演讲》和《成功谈判》。牛津出版社以出版高质量英语驰名，该套英语系列有着鲜明的风格与特点：一是实用性强，书中的每一选题都来自经济和商务活动，使读者通过学习对人的起点，通过VCD和录音带等模拟商务活动的真实场景，让读者得以进入商务实践，并在实践中获得技能的提升。
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![简明商务英语系列教材：国际知识产权 [美]希比（Shippey K.C.） 著；张佐成 译 上海外语教育出版社](http://img3m0.ddimg.cn/64/9/11960546860-1_l.jpg)
本书从法律业各个方面，以对话的形式，涉及法律的多方面入手，内容生动，可读性强，相信对读者学习法律和英语都会有很大的帮助。书中有相关内容的重点句子、对话、中英文对照，以及注释和生词短语。
![牛津商务英语教程成功演讲 [英]Jeremy comfort 著；陈苏东 注释 复旦大学出版社](http://img3m0.ddimg.cn/62/18/11959799210-1_l.jpg)
