《制冷工艺设计（第3版）/普通高等教育“十一五”规划教材·“十二五”职业教育国家规划教材》经全国职业教育教材审定委员会审定。《制冷工艺设计（第3版）/普通高等教育“十一五”规划教材·“十二五”职业教育国家规划教材》针对冷库制冷装置及其他制冷装置，系统地阐述制冷工艺设计的基本知识和方法，重点介绍制冷系统的方案确定、制冷负荷计算、机器设备选型与布置、管道设计、制冷工艺施工图的阅读与绘制等内容。结合新版《冷库设计规范》《气调冷藏库设计规范》的实施，修订、补充了工业金属管道设计要求、氢氟烃类制冷系统、气调库设计相关内容。作为新技术、新产品、新工艺在制冷装置中的应用，书中还介绍了多机头并联压缩机组、翅片铝排管、CO2／NH3及CO2／R5O7复叠式制冷系统等新内容。《制冷工艺设计（第3版）/普通高等教育“十一

本书为《高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材》之一。全书共分6章，分别为概论、轻型门式刚架钢结构设计、普钢厂房结构设计、大跨屋盖钢结构设计、多层房屋钢结构设计、钢结构的防火与防腐没计。本书根据《高等学校土木工程本科指导性专业规范》的精神和原则，并结合作者多年的教学经验和工程没计的体会而编写。本书既注重理论的系统性和应用的可操作性，又注重学科前沿知识和方法的介绍，并遵循以学生为本、简明适用、可读性强的编写原则。为便于学生学习和复习巩固，每章前有导读，后有小结或工程设计实例与设计流程图，并列出了较多的思考题和习题。 本书编写限度地贴近工程设计的基本程序，突出实用性，可作为高等学校土木工程专业钢结构基本原理课程的后续课程教材，也可供相关工程技术人员参考使用。

《白酒酿造技术》选取白酒生产过程中的制曲和酿酒2个环节，按照项目—任务化体例进行编写。按照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会要求，选取了8个项目共24个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可检测性原则。每个项目均有明确的知识和技能学习目标，每个任务按操作知识编写，便于理实一体化教学；每个项目完成后设置了“检查与评估”、“思考与练习”，便于及时对任务完成情况进行评价评分；每个项目还编写了“拓展阅读”，以利于扩大知识面。

《高职高专“十二五”规划教材：硫酸生产技术》全面地介绍了硫铁矿、硫磺和冶炼烟气制取硫酸的方法，硫酸生产基本理论、工艺流程、主要设备、工艺条件、操作过程、异常情况分析与处理，此外，还介绍了硫酸生产中的安全技术、环境保护与综合治理、硫酸生产仪表与自动化、工艺流程图的绘制与识读。为适应职业培训与鉴定，全书还编制了与硫酸生产工、冶炼行业烟气制酸工对映的初、中、高级工技能鉴定方面的试题选。

《语言学概论(修订版)》包括绪论、语言、语音、语义、词汇、语法、文字和语言的起源与发展八个部分，以横向组合关系和纵向类聚关系为框架，注重关系，注重功能，严格区分位成分与系成分。全书将结构主义的基本原理贯彻到语言分析研究的各个方面。例如语音部分音位学理论的介绍就相当详细，对区性特征与非区别性特征的区分作了透彻的阐述。语义部分从关系着眼确定语义单位，并对区别性语义特征与非区别性语义特征，以及区别性特征与义素相互间的联系和区别作了说明。词汇部分对传统的定义“词汇是一种语言词的总汇”，“词汇是语言的建筑材料”等作了订正和补充说明，并对基本词汇能产性提出了质疑。语法部分，作者明确指出通常所指的形位、词位、词组、句子，它们并不是真正的语法单位，它们只是语法分析考察的对象单位。

《语言学概论(修订版)》包括绪论、语言、语音、语义、词汇、语法、文字和语言的起源与发展八个部分，以横向组合关系和纵向类聚关系为框架，注重关系，注重功能，严格区分位成分与系成分。全书将结构主义的基本原理贯彻到语言分析研究的各个方面。例如语音部分音位学理论的介绍就相当详细，对区性特征与非区别性特征的区分作了透彻的阐述。语义部分从关系着眼确定语义单位，并对区别性语义特征与非区别性语义特征，以及区别性特征与义素相互间的联系和区别作了说明。词汇部分对传统的定义“词汇是一种语言词的总汇”，“词汇是语言的建筑材料”等作了订正和补充说明，并对基本词汇能产性提出了质疑。语法部分，作者明确指出通常所指的形位、词位、词组、句子，它们并不是真正的语法单位，它们只是语法分析考察的对象单位。

《通信电缆线路》是根据通信类高职教育的培养目标和教学需要而编写的。全书内容共10章，在简单介绍现代通信网、电话网及通信线路等相关基本知识的基础上，全面、详细地介绍了以内内容：电缆的结构与分类、全塑电缆的主要电气特性和参数及色谱；通信电缆线路的主要建筑方式及敷设方法、电缆的接续技术、电缆接头封合技术；电缆线路网的主要配线方式、电缆线路的成端技术、电缆工程的交接设备和分线设备及其安装；通信电缆线路的测试技术、相关仪器仪表的应用；通信电缆工程的查勘设计、工程概预算、工程施工验收及通信电缆工程的安全作业等。 全书以介绍通信电缆工程设计、施工、维护等方面的实用技术为重点。书中内容既有基本知识点(理论上够用)，更侧重于实际实用(注重应用性)。注重将基本原理和实际应用有机地结合起来，并且特别注

本教材涵盖口腔工艺技术的各个方面，编写目的是对口腔工艺技术及其相关内容进行概括性介绍，勾勒其知识结构的基本轮廓。编写的主要方法是对口腔工艺技术的基本概念、工艺流程、主要技术及其相关内容进行概括性介绍。本着内容丰富、脉络清晰、力求精练的思路，把专业内容的基本构架完整、粗线条地描述清楚。“写细、写透”主要针对基本概念和技术，工艺流程的基本问题尽量少涉及技术细节。 本教材一般安排在口腔工艺技术各专业课之前讲授，为了照顾学生的需求特点并符合认知规律，本次编写对章节内容和顺序进行了调整：章为口腔工艺技术简介；第二章到第八章为口腔工艺技术内容；第九章到第十三章主要是口腔工艺技术相关内容。 口腔工艺技术是依靠形象思维的一门技术，本教材选用各种图片140幅以期帮助学生较好地理解所学内容。

《语言学概论(修订版)》包括绪论、语言、语音、语义、词汇、语法、文字和语言的起源与发展八个部分，以横向组合关系和纵向类聚关系为框架，注重关系，注重功能，严格区分位成分与系成分。全书将结构主义的基本原理贯彻到语言分析研究的各个方面。例如语音部分音位学理论的介绍就相当详细，对区性特征与非区别性特征的区分作了透彻的阐述。语义部分从关系着眼确定语义单位，并对区别性语义特征与非区别性语义特征，以及区别性特征与义素相互间的联系和区别作了说明。词汇部分对传统的定义“词汇是一种语言词的总汇”，“词汇是语言的建筑材料”等作了订正和补充说明，并对基本词汇能产性提出了质疑。语法部分，作者明确指出通常所指的形位、词位、词组、句子，它们并不是真正的语法单位，它们只是语法分析考察的对象单位。

本书共8个主学习情境，19个子学习情境，以拖拉机底盘部件拆装，离合器、变速器、驱动桥、行驶系统、制动系统、转向系统、悬挂及动力输出工作装置的拆装、调整和常见故障诊断与排除等典型工作任务，每个子学习情境下有相对应的工作指导内容。 本书可作为高职高专农机应用与维护专业及相关专业教材，也可供农业机械技术人员参考。

“会议服务”作为酒店服务与管理专业的专业课程，主要着眼于提高学生从事会议现场服务的能力。本教材在编写中以能力为本位、以合作学习理论为指导，通过任务驱动来完成单元的学习与体验，通过真实的、具体的实际工作任务学习相关知识、体验岗位技能、培养职业素养、提高会议服务的能力，编写体例上采用“任务活动信息页案例分享任务单任务评价”的方式展开，涵盖了走进会议服务、体验会议服务、会议策划等内容。本教材可作为中等职业学校酒店服务与管理等相关专业的教材，也可供相关岗位培训与对会议服务感兴趣的读者参考使用。

材料物理是介于物理学与材料学之间的一门边缘学科，所涉及面极广，它旨在利用物理学中的一些基础知识来阐明材料的各种物理性能和转变过程。本书突出基础，略去了一些过去深奥的专业阐述，突出物理学的主干，从物理学的一些基本概念、基本原理和基本定律出发，阐述材料本身的结构、性质和它们一些外界条件下发生的变化及其变化规律。本书共分7章。前3章扼要介绍材料物理所涉及的量子力学概念、统计力学基本知识、经典物理学方面的波动现象、原子结构、化学健、晶体结构及金属中的电子态，为没有学过固体物理的读者提供一些基础知识。其余各章主要介绍材料的热、电、磁及介电性能的物理本质。 本书可作为材料科学与工程类专业硕士研究生的教材或参考书，也可供材料学与工程领域的大专院校教师和科技工作者参考。