1991年出版的《食物成分表》（全国代表值）距今已有10年了，十年来营养学颌食品科学及其相关学科都取得了长足的进步，这些进步都已经或将要给食物数据的分析颌表达等各个方面带来冲击。联合国粮农组织（FAO）食物营养部颌INFOODS近年来一直积极倡导食物成分准确、标准化的表达和数据共享。为跟进国际同行发展的步伐，保障国家食物营养数据的科学性和准确性，在2002年中国居民营养与健康状况调查开始之际，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对我国的食物成分表进行了修订和再版。本书是一本以专业人员为主要读者的科学参考书。在它的修订过程中融入了营养学、分析化学和食品科学发展与进步的成果，体现了学科发展的新观念和新概念；在食物分类成分命名、数据表达等方面力求与专业发展同步，尽量做到了与国际组织INFOODS的规范和标准一直；在
《骨质疏松症：从生命历程流行病学角度研究骨骼健康》是一本全面记录骨质疏松症生命历程流行病学研究新进展的书籍。作者描述了骨质疏松症当前和未来的疾病负担、生命历程中危险因素的研究进展、潜在的发病机制以及风险评估和治疗方法进展。 《骨质疏松症：从生命历程流行病学角度研究骨骼健康》是所有学习骨骼健康的研究生的书籍，也是骨质疏松症、流行病学及相关领域从业者和研究人员的重要参考资料。 主要特点： 全面性——首本详细讲述骨骼健康生命历程流行病学及其研究成果的书籍。 专业性——过去15年间，人们已经认识到早期生活因素对晚年骨骼健康的重要性和影响。 灵活性——《骨质疏松症：从生命历程流行病学角度研究骨骼健康》每个章节之间具有逻辑关系，可按顺序阅读；单独章节也可独立成篇，便于分开阅读和学习。 图
