本书收集整理了90多家主要的烟用香精香料生产企业和30多家国际香精香料企业的简介,还收集了近300家外香料生产企业的及其合成香料、天然香料、食品添加剂等产品名录,此外还对外主要的香化组织、研发机构、管理检测机构做了简要介绍。本书可供卷烟生产企业的技术人员或物资采购人员参考。
烟草特有N-亚硝胺(tobacco-specific N-nitrosamines, TSNAs)由胺类化合物在酸性条件下与亚硝化试剂反应生成,是烟草行业重点关注的主要成分之一。目前已鉴定出8种TSN