《香辛料原理与应用》主要论述了食用香辛料的相关理论及不同香辛料在食品中的功能与应用。全书共分为十一章，包括如下内容：香辛料基本知识；香辛料原料介绍；香辛料的辣味功能；香辛料的被祛臭功能；香辛料的风味功能；香辛料的抗微生物功能；香辛料的抗氧性；香辛料的药理作用；香辛料的安全性和检测；香辛料在调味料和作料中的应用。《香辛料原理与应用》内容理论联系实际，论述深入浅出，可切实指导生产与操作。 《香辛料原理与应用》可作为香精香料从业人员、食品生产与加工的技术人员、产品研发人员的技术参考用书，并可作为大专院校相关专业师生的参考用书。

本书是一本在最有影响的英文版针织专业书籍。本书介绍了针织的基本慨念、基本术语、基本理论，纬编和经编的工艺、设备和织物结构，横编设备和产品，袜品的编织设备和工艺。此外，本书还介绍了针织科学研究、计算机在针织上的应用和产业用针织产品等。第三版在前两版的基础上增添了近年来发展的新型针织技术，使本书更具新意。本书可作为针织学双语教学教材，也可作为针织专业英语教材使用，同时可供相关专业的师生教学参考。对于从事针织生产、管理、贸易等相关人员也不失为一本难得的英文原版专业书籍。

《静电纺丝与纳米纤维导论》深入浅出地介绍了静电纺丝领域的基本理论和研究成果，涉及静电纺的各个方面，包括用于制备纳米纤维的基本材料、加工技术和参数、表征方法、制备不同类型纳米纤维的方法、表面改性和功能化、理论知识与模型及潜在应用等。 《静电纺丝与纳米纤维导论》的英文原著由新加坡世界科学出版公司于2005年出版，是当时本系统介绍静电纺丝和纳米纤维技术的专著，由来自不同学科背景（涵盖机械、化学工程、材料科学和化学等专业）的研究人员共同编写，可为不同专业背景的工程师、科研人员以及对静电纺工艺及其产品应用感兴趣的学生提供参考。

“服装品质控制与检验”是服装生产管理、技术人员的必修课之一，也是服装从业人员应该具备的专业基础知识。本书从专业角度出发，全面、系统地阐述了服装品质控制的方法和手段。对服装生产过程中的质量控制，以及相关技术文件进行了详细的分析和说明，并对典型服装的成品检验分别加以详解，针对性和实用性很强。 本书既可作为服装类大、中专院校的教学用书，也可作为服装企业生产管理、技术、检验等人员的参考用书。

包装材料与结构设计是包装设计的延伸，是包装设计的升华。在现代包装设计中，包装材料的选择与结构设计之间具有不可替代性和联系 性。从包装材料到结构设计、再从结构设计到材料的设计思维方式为设计师提供了无限的创造可能性。包装材料与结构设计的意义在于将现有材料进行挖掘、再造和搭配，设计出独具特色的包装结构，不仅给人以耐人寻味的感觉，而且具备较强的市场竞争力。 《包装材料与结构设计》主要讲解了包装结构、包装材料、包装造型等设计规律，其中涵盖了不同包装材料造型设计特点。主要内容有：包装材料与结构设计总论、包装材料与结构设计通则和评价标准、纸包装容器结构设计、塑料包装容器结构设计、金属包装容器结构设计、玻璃包装容器结构设计和封盖结构设计等，以及外包装造型设计案例分析。设计师可在包装结构参考

《书籍装帧创意&设计》概述了中国书籍艺术的历史和现状，总结了书籍艺术的特征和属性，研究了书籍艺术的形态和魅力，为书籍艺术的历史梳理、未来走向、专业训练、创意开发，做了系统的思考和总结。该书图文并茂，言之有物，倾注了作者对书籍艺术多年研究的心血，对学生研究书籍艺术，提高想象能力和动手能力，具有启迪和指导的作用。

本书为《实用印刷技术丛书》中的一本。主要介绍了各类特种印刷油墨（水性油墨，水性织物印花油墨，UV油墨，塑料印刷油墨，玻璃、陶瓷、搪资印刷油墨，金属印刷油墨，防伪油墨，热转印及水转印油墨，导电油墨）的概念、产品特征、性质、组成成分、生产工艺、配方（原则），应用及其必须满足的印刷适性、应用中发现的故障及处理办法，还介绍了新技术、新材料在特种油墨中的应用，书后还附录了油墨质量检验方法。 本书技术新，有操作实例，内容实用。通过阅读本书，能使油墨生产技术人员掌握基本的生产工艺和配方原则，帮助广大印刷用户选择合适的特种油墨及印刷方式，生产出高质量印品。 本书适合油墨生产技术人员、印刷技术人员及广大印刷用户阅读，也适合大中专院校相关专业师生使用。

《饮料加工技术》汇集了全国多所高职高专院校，优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写完成。主要内容包括：饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工、含乳饮料的加工、植物蛋白饮料的加工、功能型饮料的加工、固体饮料的加工、果酒饮料的加工、高新技术在软饮料加工中的应用等相关知识，系统介绍了有代表性的饮料生产的产品配方、工艺流程、操作要点及生产中容易出现的问题和解决方案等。 《饮料加工技术》可作为本科、高职高专院校、成人高等院校食品类专业以及相关专业的教学用书，也可供中等职业院校学生及相关从业者参考使用。

21世纪以来，随着市场经济日益全球化,我国瓦楞纸箱业进入了一个更加快速发展的新时期，从瓦楞纸箱产量到质量都有了很大的提高。我国瓦楞纸箱销售量已从1996年仅为日本同期销售量一半的世界第三发展到2004年产量和销售量仅次于美国之后的世界第二，瓦楞纸板生产线数量也从1997年的600条增加到2004年近2000条。我国瓦楞纸箱业愈来愈重视技术进步，瓦楞纸包装制品不断向多功能、多样化发展，环境保护意识愈来愈强。在今后的十年内，随着我国国民经济的持续发展，瓦楞纸箱业的发展空间仍然十分广阔。 为适应瓦楞纸箱制造业的快速发展，我们编写了本书。书中结合我国瓦楞纸箱生产的具体情况，比较系统地阐述了瓦楞纸箱设计与生产的相关理论，在此基础上，以瓦楞纸板和瓦楞纸箱的加工制造为重点，介绍了瓦楞纸板、瓦楞纸箱的生产工艺、印刷工艺与设备

本书从历史角度进行总结，从现状角度进行剖析，从趋势角度进行预判。本书面向家电产品从规划到设计的全过程，介绍了家电产业的发展现状、市场竞争格局以及家电的用户消费特性，详细剖析了家电的技术特性以及产品的设计过程，深入介绍了空调、电视机、冰箱、洗衣机、微波炉及智能家电这六类主要家电产品的设计细节。本书图文并茂，实用性强，主要作为家电行业技术工程师、产品规划师、产品经理的参考书，同时可作为高等院校工业设计、机械设计专业的教材和参考书，也可供从事工业设计、产品设计的工程技术人员参考。

《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。

本书为《应用包装印刷技术问答丛书》中的一册。 本书以问题解答的形式介绍了塑料软包装印刷过程中遇到的各种问题及解决办法。主要包括：塑料软包装材料及复合薄膜加工中常见问题解答，塑料软包装印刷中的基本问题解答，塑料软包装凹版印刷、柔性版印刷、丝网印刷及特种印刷中等问题的解答。 本书内容全面、技术实用，有利于从事包装印刷的各类人员学习塑料软包装印刷知识，提高分析和解决印刷问题的能力。 本书可供塑料软包装印刷生产技术人员及管理工作者参考，也可作为相关人员的培训用书。