北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍

《黄鳝养殖经》从实用技术与应用推广的角度出发，详细讲解了黄鳝的基本养殖技术、养殖经验、黄鳝的疾病防治、生产技术及巧获鳝食等内容，以便提高养殖者科学养殖水平及集约化管理能力。改革开放以来，我国水产养殖业迅猛发展，产量多年居世界。作为特种水产品的黄鳝，以其特有的营养价值，历来倍受消费者欢迎。无论出口还是市场价格都一直看好，并时有上扬，黄鳝的养殖效益日渐显著。

本书对3种常用爬行类动物药——龟甲、鳖甲、蛤蚧的原动物、药材、市场、临床应用、养殖与力。工等进行了比较详细的介绍，其中着重介绍了3种常用爬行类动物药养殖管理与技术。本书将科学性和实用性有机地结合在一起，使其既具有丰富的理论知识，又具有的实践经验，通俗易懂，可供广大的养殖专业户、企业、营销等人员使用，也可用于作为大中专学生的参考书。

《海水虾类健康养殖技术》系统介绍了凡纳滨对虾、中国明对虾、日本囊对虾、斑节对虾的生物学特性、苗种生产技术、池塘无公害健康养殖技术、病害防治技术等知识。《海水虾类健康养殖技术》可供广大对虾养殖人员使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。

水产学主要研究开发利用水生生物资源，保证其可持续利用，为国家一级学科。水产产业为农业的重要产业之一，在促进农村产业结构调整、增加农民收入、保障食物安全、优化国民膳食结构和提高农产品出口竞争力方面发挥着重要的作用。 本报告立足于水产学快速发展、交叉融合的趋势，重点阐述了2007—2008年水产学科发展的新进展和新成果、国际比较和学科发展前景展望等三个方面，涵盖了水产生物技术、海水健康养殖、淡水健康养殖、水产动物营养与饲料、水产动物病害、渔业装备与渔业工程、水产品贮存与加工、渔业资源与环境等学科领域，力求做出全面、客观的阐述。 本报告以开放的视野，反映了外的水产学科发展的状况，同时也用发展的观点，预测了水产学科未来发展的需求与趋势。在总结2007—2008年水产学科发展成果的基础上，重在体现水产

本书由中国水产科学研究院长江水产研究所高级工程师廖朝兴等编著。内容包括：无公害水产品概论，无公害淡水养殖的环境条件、饲养与施肥和病害防治技术以及具有代表性的杂类（“家鱼”，鲤鱼、鲫鱼、团头鲂，鳜鱼，罗非鱼，黄鳝，牛蛙，中华鳖，罗氏沼虾，中华绒螯蟹）无公害水产品的高效生产技术与营销管理等。本书语言通俗易懂，所述技术的实用性和可操作性强，适合广大淡水养殖生产者、技术人员以及农业水产院校师生和无公害水产品经营者等阅读。

本书由中国水产科学研究院研究员陈锦富、陈辉编著。内容包括：鱼病防治基础知识、常用鱼药介绍、主要养殖鱼类常见病的诊断和治疗以及名优特水品鳗鱼、对虾、淡水珍珠蚌、鳖、河蟹、牛蛙等的病害防治。内容通俗易懂，简明扼要。适合广大淡水鱼养殖户、渔业工作人员、水产培训中心使用。

《鱼类育种学（修订版）》是一部鱼类育种学专著。它比较全面而又系统地阐述了鱼类育种的基本原理和应用技术。全书共12章，内容包括绪论、选择育种、杂交育种、诱变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、细胞融合、细胞培养和基因转移技术等。另外，还对有关鱼类育种的诸多问题作了深入探讨。书中有彩图12幅，插图77幅，参考文献900多篇。书末有附录5个。 《鱼类育种学（修订版）》可供从事鱼类遗传育种学、水产养殖学和水生生物学等方面的学者和技术人员研究参考，也可供综合性大学与师范院校生命科学系以及高等农业院校水产养殖专业师生和研究生作教学参考。

生态养殖是海水养殖业走可持续发展道路的重要议题，是养殖业者追求的人工养殖活动与生态环境协调发展的理想途径。随着海水养殖业的迅速发展，与生态养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式、营养饲料以及生态环境等日益成为业内人士关注的热点问题。本书在2004年11月8-10日在宁波召开的“全国海水生态养殖学术研讨会”上发表的论文的基础上编辑而成，从一个方面反映了我国海水生态养殖领域的研究成果和进展。 本书共分七章。章：海水生态养殖的理论与对策，第二章：甲壳动物生态养殖技术，第三章：贝类生态养殖技术，第四章：鱼类生态养殖技术，第五章：藻类养殖技术，第六章：营养与饲料研制技术，第七章：海洋生物的疾病防治技术。 本书可供高等院校、科研院所以及从事海水养殖研究和开发工作的师生、学者和管理工作者参考使

《淡水虾无公害养殖重点难点与实例》是根据淡水虾无公害养殖生产实际和相关法规，提出了达到无公害养殖生产的要求；介绍了与养殖生产密切相关的淡水虾人工养殖中的生物学特性；重点介绍了青虾、罗氏沼虾和南美白对虾无公害人工繁殖、苗种培育、饵料配套、商品虾养成等方面的技术关键及其难点，同时列举了不同地区、不同养殖方式的具体生产实例，以便读者在淡水虾的无公害养殖生产中，联系自身条件，针对注意问题及关键技术不断提高养殖技术水平或有所创新。《淡水虾无公害养殖重点难点与实例》适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

该书主要内容包括对虾生态养殖和对虾精养两个部分，重点介绍、推荐了池塘对虾生态养殖技术。全面论述了养虾生产的各个环节并侧重阐述了虾苗、饵料、投饲、水质、水色，使用物料的性能、药理、药性等关键的技术和管理问题。 书中汇集了在现场生产中出现和解决的约50个问题，分为虾体、水质、生物三个部分作出说明。这些阐述和说明，借鉴于生产，都具有的可操作性。

金钱龟没有如花似玉的相貌，没有色彩斑斓的外衣，没有高大威猛的身躯，但你不得不承认它是动物界中一道独特的生命，是龟类动物中一道亮丽的彩虹，是龟类养殖业中一道引人注目的风景。《李艺金钱龟养殖技术图谱》以李艺20多年的金钱龟养殖技术为主要内容，金钱龟之名初考、种类与分布、生活习性等是本书的基本内容，特别介绍了金钱龟的识别、金钱龟的杂交、饲养池类型和金钱龟养殖现状等实用知识。本书由周婷、李艺、林海燕编著。

本书包括海水、咸淡水养殖的鱼、虾、蟹、贝及海参、海胆、海龟等的常见病、多发病108种。以原色彩照为主，一些寄生虫附有黑白线条图。文字描述包括病原、症状与诊断、流行与危害和防治等内容。 全书内容实用，通俗易懂，适合海水养殖业者、渔业技术推广员现场诊断和防治病害。也可作为水产、农业院校师生，研究单位，海洋水族馆专业人员的参考用书。

水产品营销既需要把握行业特点和市场特点，又需要从质量、物流、包装、加工、贸易、品牌、策略等方面全盘考虑。通俗的语言加经典的案例分析。《水产品市场营销》从人导语的设计到内容的组织，从理论的把握到实践的提炼，都可为相关人士提供有益的启发。充分借鉴了新的理论和实践的发展，力求反映出水产领域的科研成果、实践经验和发展变化情况，以期对于水产养殖户、水产经纪人、水产企业以及相关从业人员有所启迪和帮助。

《中外小学母语课程标准比较研究/中外小学课程标准比较研究丛书》由三部分组成，部分即章，主要梳理我国近代以来小学语文课程标准或教学大纲的发展演进历程，评介现行小学语文课程标准的主要特点；第二部分即第二章至第十二章，是中国分别与美国、英国、澳大利亚、日本、韩国、新西兰、爱尔兰、芬兰、新加坡、南非、加拿大不列颠哥伦比亚省等国家或地区的小学母语课程标准的比较研究；第三部分即最后一章，从前面的多国比较研究中得出概括性结论，提炼出修订、完善我国语文课程标准的若干启示。

锦鲤有“水中活宝石”的美誉，其源于中国，兴于日本，风行全世界。随着我国居民收入水平的上升，对生活质量的要求和生活品位也不断提高，锦鲤和水族文化走向家庭已成为趋势。“风生水起万事兴”，锦鲤已成为吉祥的象征，在我国南北各地皆有养殖，已经成为我国观赏鱼养殖的重要品种之一。这本《锦鲤养殖实用技法(修订版)》编著者占家智、姚同炎、羊茜在吸收前人锦鲤养殖经验的基础上，在新内容、新视野、新观点上下工夫，重点突出新成果、新技术、新方法的应用，力求使本书具有更高的学术价值、理论价值及收藏价值。本书的主要内容包括锦鲤的种类和特征、选购方法、饵料、饲养技术、繁殖技术、疾病与防治。在书后的“附录”中，提供了笔者对锦鲤的鉴赏心得和鱼病防治体会，供读者参考。

《水产养殖操作技能》共分7章，介绍了养殖水质检测与调控，饵料生物调查识别与生物饵料培养，鱼类繁殖，水产动物养殖，渔用饲料与投喂技术，水产动物疾病诊断与防治，鱼类的捕捞等。教材内容以图带动文字编排，文字描述主要采用表格化形式，书中收录实景彩图1100多幅，通过图解的方式较全面地介绍了我国当前水产养殖操作的基本技能与方法。 《水产养殖操作技能》可作为培养水产养殖类专业应用性、技能型人才的教学用书，也可供从事水产工作的人员参考。

《鱼类育种学（修订版）》是一部鱼类育种学专著。它比较全面而又系统地阐述了鱼类育种的基本原理和应用技术。全书共12章，内容包括绪论、选择育种、杂交育种、诱变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、细胞融合、细胞培养和基因转移技术等。另外，还对有关鱼类育种的诸多问题作了深入探讨。书中有彩图12幅，插图77幅，参考文献900多篇。书末有附录5个。 《鱼类育种学（修订版）》可供从事鱼类遗传育种学、水产养殖学和水生生物学等方面的学者和技术人员研究参考，也可供综合性大学与师范院校生命科学系以及高等农业院校水产养殖专业师生和研究生作教学参考。

为了配合虾蟹类增养殖业发展的需要，水产院校自20世纪70年代末期，相继开设了虾蟹类增养殖课，经过十几年的不断改进和充实，日臻完善，为培养虾蟹类增养殖技术人才及促进虾蟹类增养殖的发展，做出了重要贡献。此次全国高等农业院校教材指导委员会水产学科组决定正式出版《虾蟹类增养殖学》，并指派青岛海洋大学、湛江水产学院、上海水产大学等单位共同编著，这对我们是大的鞭策和鼓舞，我们力求在原教材的基础上，吸收外新研究成果和先进经验，联系买际，找出规律，升华为理论，写出一本适合于新形势下的教科书。期望它能为提高教学质量，培养既有理论，又具有实践技能的水产养殖技术人才，为我国虾蟹类增养业的持续发展做出新的贡献。

河蟹是我国极为重要的水生经济甲壳类，2008年全国河蟹产量达51．84万吨，产值达300亿元左右，堪称我国名特优养殖业的一朵奇葩。 我国的河蟹养殖产业经过30多年的发展，已建立较完善的产业链，市场宽广，经济效益显著。但河蟹养殖属高投入、高技术、高效益、高风险的产业。不少渔区的养蟹户由于不了解河蟹的生物学，一意蛮干，造成亏本的情况已屡见不鲜。更为严重的是，一些湿地因采用传统养殖技术，造成水体富营养化，不仅危及养蟹产业的发展，而且影响人类生活和环境安全。