饭前先喝汤,胜过良药方 ,由此可见汤的可贵之处。 《一碗好汤喝出好气色》在分析了汤的营养成分与功效的基础上、围绕汤的种类和常见烹饪技巧、正确煲汤的要诀、煲汤的选材、不同时节应喝哪些汤、不同人群应喝哪些汤等方面进行了详细的介绍,更是列举了多种营养好汤的做法,供大家参考。旨在帮助大家煲好汤、喝好汤,从而喝出一个健康好身体。
《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师(国家职业资格三级)组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师(国家职业资格三级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生,以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
是茶的故乡, 茶 悠久、种类繁多。对刚开始接触茶的人来说,面对琳琅满目、形态各异的茶叶,不 眼花缭乱、无所适从。为了让更多的人认识和了解 茶,也为了弘扬 茶文化, 策划了这本书。本书涵盖了 茶的各种门类,将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶六大类以及民众喜爱的花茶、紧压茶、花 养生茶等共九类,并将花茶、紧压茶合为 章,全书因此分为八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、 工序、茶疗养生、妙用 健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍,让您更清晰地了解茶及与茶有关的文化。
一个土生土长的四川文人娓娓讲叙几十年川菜生活的个中体味。令人从容品味厨房里的点滴、顿悟菜谱中的江湖人生以灶头和案头的无双工夫,道尽一个菜系的野性与优雅。令人从容品味厨房里的点滴顿悟,菜谱中的江湖人生。川人喜欢的辣,是辣椒的辣,虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。
糖尿病人餐谱一本就够 ,杨桃美食编辑部 主编,江苏科学技术出版社 【新华正版书籍】 作者 杨桃美食编辑部 主编 原价 ¥29.80 出版社 江苏科学技术出版社 出版时间 2015-07-01
《牛肉》配合大量实物图片,详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法,将牛肉的烹饪过程多元化呈现,让你更加充分地了解牛肉。57道活色生香的精致菜肴,不仅强调原汁原味和融合创新,更是包括食材选择、烹饪方式介绍、烹饪技巧等相关实用信息的介绍。享受百变牛肉烹饪技巧。只要愿意尝试,每道菜都可以成为桌上佳肴。牛肉不仅是家常食材,更是中餐厅、西餐厅食材。
泡茶、品茶,是人们紧张生活中偷得浮生半日闲的良好状态, 茶人事茶,茶客品茶,各自有其志趣,但骨子里都渗透着对茶的痴迷与钟爱,《茶艺从入门到精通:识茶、鉴茶、品茶一本通/多彩生活馆》是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,帮你由新手迅速变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴:百余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你选购好茶,冲泡方法更是一步一图,一目了然,看过就会上手。全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人, 爱茶
总是一直不断地问自己,是什么驱使我要在此时此刻花了好些时间和精神,不自量力地去完成这个关于食物关于味道关于香港的写作项目? 不是怀旧,这个我倒很清楚。因为一切过去了的,意义都只在提醒我们生活原来曾经可以有这样的选择那样的决定。来龙去脉,本来有根有据,也许是我们的匆忙疏忽,好端端的活生生的都散失遗忘得七零八落。仅剩的二 三分,说不定就藏在这一只虾饺一碗云吞面那一杯奶茶一口蛋塔当中。 味道是一种神奇而又实在的东西,香港也是。也正因为不是什么东西,很难科学地、准确地说得清楚,介乎一种感情与理智之间,十分个人。所以我的香港味道跟你的香港味道不尽相同,其实也肯定不一样,这才有趣。 甜酸苦成鲜,就是因为压阵的一个鲜字,让味道不是一种结论,而是一种开放的诠释,一种活的方法,活在现在的危机