内容简介 本书包括11款果酒生产技术，4个果酒生产工艺关键参数换算表，1个年产50吨苹果果酒厂的选址详细解说，13项生产原材料成本测算，15种设备成本测算，通过参考此书，可酿造营养丰富，别具特色的果酒。
本书根据蔬菜颜色分为绿色、红色、橙黄色、紫黑色、白色蔬菜五个章节。五种颜色的蔬菜各有千秋，使用的烹饪方式都是家常的煮、蒸、烤、煎、炒、炖、蒸、拌等。我们从健康的角度出发，遵循低脂、营养、清淡、的原则，精心制作每道菜谱。蔬菜每日与我们为伴，为身体提供重要的营养物质，科学合理地摄入蔬菜，才能为我们的身体保驾护航。
新浪资深美食博主、高级营养师雯婷茜子，结合专业营养学知识和多年DIY美食经验，将深受众人喜爱、却因高油、高糖而让吃货们不能过瘾的四地小吃进行改良，让大家在自己的餐桌上，就能大饱口福。 《四地馋：65道超人气小吃DIY》图文并茂，从制作过程、营养指南和制作小诀窍等几个方面，向大家介绍了作者精心挑选的65道大陆、香港、台湾、澳门四地的经典小吃。即便足不出户，也可以自己在家中变着花样来吃遍中国，品尝传统手作美食带来的温馨和满足感。
耐旱耐寒的云天菜苋菜原本是一种野菜，原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就将苋菜作为野菜食用。苋菜耐旱耐寒，有“云天菜”之称。苋菜有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃、清热的作用。
《巧厨娘凉拌·小炒·汤煲一本全》中介绍的500道家常美味选材简单，做法家常化，步骤讲解详略分明。这些菜都是大众日常生活中常见的菜肴，我们依照常做常新的原则，对做法稍作改良，款款都是新面孔，道道都有小惊喜。 菜肴依照食材分类，共有蔬菜类、菌豆类、肉蛋类、以及水产类类别。每个大类都设置了凉拌、小炒和汤煲三种不同的烹饪方式，用不同的排版方式将这些制作方法进行分类，方便查找、制作。 对每道菜做法的难易程度和制作时间进行了归类。其中难、中、易等级的菜肴比例为1：3：6，简单而又家常做法的菜肴占了一大半，让厨房新手以及普通大众都可以制作出一桌好吃的饭菜。
料理要好吃，调味是关键！只要将料理要用的调味料调成美味的酱汁，再简单的食材都能变得好吃。本书收录600种各式酱料，让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色：300道中式酱料×150道西式酱料×150道日韩南洋酱料×100道示范料理，凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱，各种酱料运用不怕找不到！除了中西日韩南洋的酱料外，书中还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。学会这些酱料你也能当大厨！
内容简介
本书是介绍正宗四川家常菜制作方法的食谱书，都是人们常见、常买、常吃的经典四川家常菜，一步一图，详尽细致，图文并茂，确保读者制作出正宗、美味的川菜。
《饺子饼类这样做吃》从最基本的饼皮的制作，到各类饺子与卷饼的包法，搭配特殊酱料，都有步骤图示范，更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺、馄饨以及卷饼这六大部分，精选百余道主食，步骤详细，做法明了，让您一看就懂。
崇尚清淡，营养均衡，让躯体充满“正能量”！ 少油盐、少糖，高纤维、高钙，让身体满满都是“正能量”，简易、健康、均衡营养，美食新风尚。 233款超人气咖啡馆轻食餐，在家就能轻松做！ 《超人气咖啡馆轻食餐（版）》收入5大类美食，沙拉、面食、三明治……让美味停不下来！233款人气轻食料理，让健康百分百！
中考英语词汇和语法考试旨在考查生对词汇和语法知识的理解与应用能力。为了能有效地提高生对英语词和语法的理解与应用能力，使学生能在中考英语中取得好成绩，由部分上海市中学具有丰富中考英语指导经验的中学高级教师编写了这本《中考英语词汇语法直通车》。本书讲解了生必须掌握的英语词汇和基本语法知识，并根据中考考纲的要求编写了英语词汇和语法试题。试题设计采用中考英语实考题题型，包含中考英语词汇和语法考试要求的各个知识点。因此本书不仅能有效提高学生的词汇和语法应用能力，而且能有效地提高学生的中考英语成绩。本书不仅可以作为学生掌握与提高英语词汇和语法应用能力的辅导书，也可作为其他年级学生的参考用书，还是一本英语教师教授中考英语词汇和语法及提高学生应用英语词汇和语法能力的教学参考用书。
杭帮菜的历史可以追溯到八千年前的跨湖桥文化和五千年前的良渚文化，是根植于杭州这块土地上的历代人民利用大自然恩赐的食材，在赖以生活的前提下，开发与吸收、积累而提炼、实践并传承的饮食方式的呈现。新时代杭帮菜指大杭州概念下具有独特地域风味的菜系流派，具有“粗菜精做”即家常菜精做、家常菜细做的典型特征。
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《普洱茶之乡》通过对普洱茶的介绍，使读者对普洱茶有了新的认识，了解到了普洱茶与绿茶和通茶的不同，体会到普洱意想不到的温存，喝下后回味无穷。有茶香引路，另读者通过阅读体会到普洱茶带来的享受，并对普洱茶的产地、加工工艺、保健功效有了一定的了解。
