你的细胞营养充足了吗 对于现代人来说，愁的绝不是吃不饱，而是这么多食物该吃什么，怎么吃。这里面有食材选择的问题，更有食材搭配的问题。比如早餐，一碗米粥、一碟土豆丝、一块馒头，你可能觉得干稀搭配了，菜粥主食都有了，但是从营养角度看来，吃进去的以碳水化合物为主，身体所需要的其他营养成分很少，在这里，你要思考的不是肚子是否吃饱了，而是细胞是否吃饱了。作为家人健康的守护者，你是否知道在琳琅满目的食材中选择对健康有益的食材，又是否懂得如何搭配才能让细胞更加容易吃到营养？ 对症择食更健康 很多时候我们不理解为什么一上火就长口疮，也不懂得为何那么容易口腔溃疡，也没有总结出吃什么会引起便秘或者闹肚子，当饮食成为一种习惯，在不知不觉中营养已经不均衡了。中医自古就有“药食同源”的说
中老年人健康保健的关键，一是防衰老，一是增强免疫力。食物中有很多功效成分有抗衰老和提高人体免疫力的功能，能预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进身体健康。合理地进行营养补充，有益于中老年人身心健康。 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。 以上这些保健菜及做法都汇集在了《中老年保健菜》一书中。本书针对中老年人的饮食需要，汇集了300道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，增加了每种蔬
在健康中国成为国策的今天，《中国居民膳食指南（2016）》于2016年5月13日由国家卫生计生委发布。 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或*营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人群营养健康行动的一个重要组成部分。受国家卫生计生委委托，2014年中国营养学会组织了《中国居民膳食指南》修订专家委员会，依据近期我国居民膳食营养问题和膳食模式分析以及食物与健康科学证据报告，参考国际组织和其他国家膳食指南修订的经验，对我国第三版《中国居民膳食指南》（2007）进行修订。经过专家委员会和技术工作组百余专家两年来的工作，并在广泛征求相关领域专家、政策研究
现在很多人都在想方设法地瘦身，在可以随心所欲大吃一番的同时，还能保持修长曼妙的身材，这是每个人的美妙梦想。本书就是要教给你实现“美味+瘦身”梦想的秘诀，帮你在享受美味的前提下吃对东西，让自己越吃越苗条！
我们都有全职的工作，缺乏充裕的购物时间，没有什么人帮我们忙活厨房里的事情，而这本书里美国的食物营养专家介绍了99种常见的食品的营养成分及操作性极强的食谱，反复论证了鱼和熊掌可以兼得的道理，食品既可以美味无穷，又可以有益健康。 “病从口入”这句话已经不光指食物的不洁净或者污染，也适合不懂营养的人们，许多病其实是吃不出来的。本书强调了以食物为基础的营养学与健康的观点，对食物、营养素、疾病的关系给予简明的阐述，帮您有效增强体质，防止癌症，糖尿病，心脏病，关节炎，骨质疏松，记忆力衰退，消化不良，及百余种其他病症，让您轻松制胜厨房！
教您用平常的食材，打造自己的拿手菜。《新编营养家常菜谱》内容分为二菜一汤营养食谱、三菜一汤营养食谱、鲜香快手菜和点心、夜宵DIY几大部分，不仅教您如何快速做菜，还帮您设计好理想的菜品搭配，是您品味生活的好帮手。
孩子是家庭的幸福和希望，家长都希望自己的宝宝聪明、健康地成长，为了如愿达到这个目标，父母一定要注意科学喂养，全面充分的补充宝宝的营养，防止宝宝产生身体疾患。 这本《健康宝宝餐》让家长轻松掌握喂养妙计，让每一个宝宝拥有健康强壮的身体，让他们快乐成长。书中按照宝宝不同的营养需求，分为补钙餐、补铁餐、补锌餐、补维生素餐和开胃餐四个部分，让每一个宝宝全面获取成长发育的营养元素，茁壮成长。 本书内容全面丰富，菜品主要包括容易被宝宝消化吸收的营养汤羹，如：玉米牛奶浓汤、鸡肉竹笋汤；同时也有美味可口的主食佳肴，如：蘑菇蛋卷、火腿虾粒扒豆腐、银湖蒸虾等等。 此外，书中详细介绍了菜品的营养价值，让家长对每一道菜品、每一项材料了解的更全面，更详细，避免了营养的过剩和不均衡。部分菜品附有
本书针对中小学生生长发育的特点，诠释学生与家长关注的问题，回答各时期饮食与营养的关系，纠正各种错误的饮食误区，指出科学的营养与配餐方法。本书是一本指导中小学生及家长饮食保健的科普性读物。告诉你如何科学合理、经济实惠的选择食物。如何烹调和配制美味可口、营养平衡的膳食。对中小学生的生长发育特点与营养、考试期间的饮食安排、合理选择保健食品、饮食与药物、食品的烹调与营养卫生安全问题、常见病的饮食调养等方面，以及普遍存在的不科学的认识和做法等，逐一进行了具体分析，指出了谬误的性质及危害，介绍了科学的道理及走出误区 的办法。
为了让宝贝能健康成长，父母在安排小孩子日常饮食的时候，常常绞尽脑汁，却往往不得其门而入。自家宝贝不是吃了过多高热量食物，变成小胖子了；就是过于挑食、偏食，怎么都长不高；或者身体抵抗力差，不是感冒就是发炎，被各种过敏症所困扰。本书正是为了父母的需要而特别设计的儿童健康食谱，在儿童膳食营养搭配上为您提供明确的指导和建议。 食谱中的每道菜都精心挑选合适的食材进行调理，营养均衡、原料简单、做法容易，在父母的爱心中变出一道道美味餐点，让成长中的宝贝能获得均衡且充足的营养；同时，照顾到不同孩子的口味，从主菜、主食到汤品、饮品，每一道菜都符合孩子的口味，让宝贝们在享受美味的同时，能健健康康地茁壮成长。
怎样才能为家人提供健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问题，编写了一套《家庭营养菜谱》：有准妈妈们喜欢的《养胎菜》；有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》；有消除亚健康、防治生活病的《补脑菜》、《补肾菜》、《健胃菜》、《降压菜》、《低脂菜》；还有让你皮肤更美更健康的《美颜菜》。 科学研究表明，孕妇的膳食营养与胎儿的发育有密切的关系。孕妇膳食合理，营养吸收平衡，充足，有助于胎儿的正常发育，也有利于婴儿出生后的生理和智力的发育。妇女怀孕后都希望给胎儿充足的营养，于是想方设法地进补。其实孕妇在不同的妊娠月份，其在饮食应该“因时择食”，养胎食物要随着怀孕期的变化而变化因此，我们特地为各位准妈妈编写了这本《养胎菜》。 在编写这套丛书时我们咨询了资深的营养师
怎样才能为家人提供健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问题，编写了一套《家庭营养菜谱》：有准妈妈们喜欢的《养胎菜》；有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》；有消除亚健康、防治生活病的《补脑菜》、《补肾菜》、《健胃菜》、《降压菜》、《低脂菜》；还有让你皮肤更美更健康的《美颜菜》。 人在日常饮食中吸收的热量，如果消耗不了就会积蓄起来，转化为脂肪。人体吸收的过多脂肪会堆积起来，除了影响体形外，还对我们的健康造成威胁，造成肥胖、高血脂以及各种心脑血管疾病。而人体的热量来源主要是含脂肪的食物，要避免摄入过多热量，让身体更健康，就要少吃高脂食物，多吃低脂食物。而肥胖、高血脂、高血压、心脏病等患者，就更应该选择低脂食物。《低脂菜》里介绍的35款菜式，热量低，营养均
随着社会经济的发展，人们物质生活水平的逐步提高，健康的观念日益深入人心。某研究机构对“健康、家庭、知识、财富”的排序问题进行了社会调查，结果显示，绝大多数人都将健康排在了位。事实上，在现代社会健康的概念已不仅仅意味着远离病痛，更代表着一种良好的生活方式。 健康的生活是建立在科学饮食基础上的，如何健康地吃、健康地喝是人们必须了解和掌握的一门学问，而在实际生活中，我们很多人对此却缺乏基本的科学概念。比如，有的人作菜时料酒用完了，就用白酒或啤酒替代，却不知道这样不仅影响菜的口味，还破坏营养；有的人为了消毒，喝牛奶前总要大煮一番，却不知道此举不仅是杞人忧天，还破坏了牛奶中的大量营养成分。有的人为了方便，会一次性买很多肉放在冰箱里，却不知道肉经过反复冷冻后不仅口感变差，新鲜度下降，
简单的食疗方法，有效的治病便方，环保的食用材料，温馨的保健提示。 胡椒驱寒，银耳补脑，芋头散结，马蹄清火，猪蹄补乳，萝卜化痰，葡萄悦色，红枣补血。
《老火靓汤?营养平补：春》从季节性汤水的进补特点和烹调方法的角度出发，每道汤品均从原料介绍、药性分析、营养功效、操作步骤、烹调要诀等几个方面详细介绍，图文并茂、方便易学。
本书根据《养生厨房》节目编纂而成，全书精选了365道菜品，并以养生菜谱的形式呈现给广大读者，旨在让读者一年365天，每天一道养生菜，天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效，*大厨指导烹调方法，为大家介绍怎么吃，吃什么更健康，能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，既可用来强健体质，又可做到小病食疗，大病食养。本书按照食疗功效分为三篇：日常养生篇，补益五脏篇，慢性病对症食疗篇。 ?
