陈存仁是一位著作等身的香港老中医,他的著作多为医学著作,而这套《津津有味谭》是个例外。上世纪三四十年代他在香港《星岛晚报》开有一个叫“津津有味谭”的专栏,这套书就是这个专栏的结集。陈存仁凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验,以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明,同时辅以奇闻趣事,是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分素食卷、荤食卷、食疗卷三卷。 中国的养生食品,要点有三:第一要售价廉,第二要生产便,第三要功效验。几千年来,就在这“廉、便、验”三十条件之下,这些食物维护了我们广大人民的生命。全国人民爱好的廉价食物,往往就是营养最丰富的食品。譬如全国人爱吃的青菜。豆腐,作为菜蔬,历代食谱对之无不崇扬备至。本卷所提及的都是
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中国茶文化是中国包含文化的分支。以其独特的融和力,通过社会成员的底稿、传播媒介的扩散等渠道,影响着我国各个民族的风俗习惯,并形成的多维文化网络,促进了民族间的团结与和睦。发展到今天,已经形成一门具有独特形态与功能的知识密集型学科。《中国茶典全图解(上下)》收彩图800余幅,图文并兴趣,全书分为茶文化起源编、茶的分类编、名茶编。 中国茶典装帧精美,是家庭典藏、阅读的图书佳品,使书香和茶香曝气池着人的性情,打开中国茶典就如同打开中国茶与茶饮文化之门,收录多,行文严谨流畅,令人不忍释卷了!