《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》深入解读酿酒的详缃过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒——芭芭罗斯科，打造成国际名酒。《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》风格独特，充满了引人人胜的细腻描写，轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶，为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……最重要的，《圣罗伦佐手札：意大利和他的葡萄酒》是对葡萄酒的颂歌，是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。

《城市工程地质与水文地质/普通高等教育“十三五”规划教材》针对《城市工程地质与水文地质》这门专业基础课的教学特点，构建“性质一途径一问题—措施”的新课程体系，理论联系实际，突出工程地质学与水文地质学的新技术、新方法在城市建设活动中的运用。 《城市工程地质与水文地质/普通高等教育“十三五”规划教材》共6章，主要包括岩土介质的类型及其工程地质性质、地质图识读基础、不良地质作用及其勘察、城市规划和建设中的工程地质、水的地质作用和水文地质勘察。 《城市工程地质与水文地质/普通高等教育“十三五”规划教材》可作为城市地下空间工程、城市规划、给排水科学与工程、土木工程、水利水电工程、水文水资源工程、农业水利工程、地质工程、资源勘察技术与工程、交通工程等专业的本科生教材，也可供相关领域科研

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古代诗歌是古典文学宝库中一颗璀璨的明珠，而其中的茶诗又是中国茶文化的组成部分。阅读茶诗不仅可以获得艺术欣赏的满足，还可增长茶文化知识。这本书搜集、注释了300首上起唐（“茶圣”陆羽生于斯，并开中国茶文化之先河）五代下至明清的茶诗、词、曲。有的直接以茶为主题，有的则在叙事、状物、抒情之中，曲折地反映出特定时代、特定地域的茶种、茶具、茶俗、茶制，以及茶礼、茶艺、茶情和茶趣。本书也可看作穿越时间的隧道，与古代著名诗人话茶。我建议读者朋友在翻看此书时，不妨冲泡上一壶自己喜欢的雀舌或是毛峰——价格不论，适口者珍。在品茶之中体味古代茶诗香远溢清的独特魅力，以收舌喉品味与陶冶心灵的融合。 随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭正在步入小康，为满足人们多方面物质和文化需求的茶叶营销和休闲场所

一个几以兴废却总是一脉相承的名字 一个深谙广州饮食真谛因而具有代表意义的名字 一个70多年间口口相传最终成为象征性符号的名字——广州酒家

《页岩气开发地面工程》全面介绍了页岩气的概念，页岩气和常规天然气的差异，外页岩气地面开发现状、前景及技术挑战。全书围绕页岩气的地面集输、处理和水力压裂返排液处理再利用而开展，可作为油气储运专业高年级本科生和研究生的学习参考书，也可供从事页岩气生产和管理、页岩气地面集输、处理、压裂返排液处理再利用等工程技术人员阅读和参考。希望通过本书能给工程技术人员提供关于页岩气地面工程的总体概念和技术路线。 《中国能源新战略——页岩气出版工程》包括页岩气地质理论与勘探评价、页岩气地球物理勘探方法与技术、页岩气开发工程与技术、页岩气技术经济与环境政策等4卷20分册。丛书对页岩气产业链相关理论、方法及技术等进行了全面系统的梳理、阐述与讨论。

黑色的历史被揭开了盖子。要完成这项繁难的工作，离不开那许多不希望盖子被揭开的人们的帮助。我先前从事咖啡贸易业经历中结识的许多朋友和同事为这本书付出了时间、观点和专家意见，但是他们的名字不便和这本批评性的书联系在一起。因此，虽然我对这些人心怀感激，还是不在这里对他们指名致谢了。著书如同建筑一座大厦，为了建构起这座大厦，大批的材料从其他地方辛苦采集起来，它涉及广泛的话题，所以参考了许多有关的著作。一些在本书中没有指出姓名却对此书有实际贡献的人们并没有意识到，他们的作品会被我用来说明我自己的观点，他们的名字不被提起，是因为不谎称他们对这整座大厦的总体结构设计作出了贡献，就无法对他们就某一块具体的砖石所作的贡献表示谢意。 关于注释，或者是关于本书没有注释，需要做一个注释。扪心而论

B52轰炸机、白兰地亚历山大、贝利尼、边车、长岛冰茶、古巴自由、含羞草、黑色俄罗斯、红粉佳人、环游世界、金汤力、蓝色玛格丽特、蓝色夏威夷、龙舌兰日出等。