内容简介： 本书重点围绕旅游发展战略、全域旅游合作与目的地建设、文化旅游产业融合、品牌与市场四个部分展开论述，充分发挥了作者在金融领域、管理咨询、文化旅游等多领域深耕、学科综合素质过硬的优势，理论性与实践性并行，以理论指导实践，以实践反哺理论，涵盖了全域旅游理论研究、区域旅游合作、县域经济发展等各个方面的内容，极具前瞻性与创新性，为读者提供了极其开阔的视野与思路，看到 文旅 之外的更广阔的世界。

内容简介： 本书重点围绕旅游产品、新业态、乡村旅游与特色小镇、景区运营等具体问题展开讨论，将文旅产业聚焦国家战略，发掘更加多姿多彩的文旅产业新未来。在*部分 旅游产品 中，重点关注红色旅游、海洋旅游、冰雪旅游、山地旅游、森林康养、宗教旅游等特色旅游。在第二部分 新业态 中，重点关注文旅超级IP、房车营地、特色民宿、夜间经济等，赋能文旅新动能。在第三部分 乡村旅游与特色小镇 中，以经典案例分析当下休闲农业与特色小镇存在的痛点与问题，探索项目规划的核心竞争力与吸引力。在第四部分 景区运营 中，聚焦从景区规划到运营管理的闭环模式，探索景区高品质发展的路径。 本书注重文化内涵，关注文旅新业态，剖析文旅典型实践，映射出作者对文旅行业发展的系统思考。

中国是茶的故乡。随着我国经济与茶业的发展，以六大基本茶类为中心，具有地方民族特色、推动民族经济文化发展的中国茶文化逐步形成和发展。中国茶文化的内涵，也伴随其诞生和发展，并不断丰富和充实，成为联系民族、经济、文化等各方面的纽带。中国茶文化承载着中华民族深沉的精神追求，对延续和发展中华文明、促进国家实施 一带一路 倡议及人类文明进步发挥着重要作用。 以茶会友、以茶待客、以茶作礼、以茶人乐、以茶人诗，促进了中国茶文化的发展，使茶文化与中国各族人民的生产、生活融为一体。 茶艺与茶文化 课程走进校园，有利于弘扬中华传统文化，有利于学生的身心健康。通过对中国茶的全面系统了解和相关实训活动，让学生在实践中 学知识、学技艺、学做人 ，以茶敬客、以茶雅志、以茶明理、以茶修德，有利于学生自身综

本书按照模块 单元 项目 任务（练习）进行编排。 全书包括4大模块、8个章节和29个景点讲解。其中， 4大模块包括海南概览、景区精览、海南文化和导考指南（导游服务能力80问）；8个章节包括海南历史人文景观、海南宗教人文景观、海南风情人文景观、海南海洋景观、海南热带雨林景观、海南动植物景观、海南地标式景观及海南红色经典景观。精选的29个海南必游景点为海南省英语导游资格考试必考景点。景点讲解侧重实际带团中的线路和讲解重点，内容长度限制在8 分钟讲解范围内。

本教材是基于多模态教学理论和课程思政教改要求打造的中国传统文化教育特色教材。教材共分为三大部分十一个单元。部分为单元，整体世界遗产知识。第二大部分为本书的主体部分，介绍了关于中国的 56 个世界遗产(物质遗产)，共七个单元双遗遗产(第二单元)、文化景观遗产(第三单元)、自然遗产(第四、第五单元)、文化遗产(第 六、第七、第八单元)。第三部分选取了中国 17 个典型的世界性非物质文化遗产项目，分为古代科技(第九单元)、民俗文艺(第十单元)和乐舞戏曲(第十一单元)，这一部分突出了中国传统文化文化教育中的 工匠精神 本书为双语教材,包含 56 个项目(截至 2021 年)。每个单元专门列出单元思政目标体现了课程思政改革的成就。本教材创造性地开发了配套练习，如填空题、判断题 帮助学生掌握知识内容,听力和翻译则是相关遗产内容的拓展与延

本书以时代先后为顺序，以旅行人物为中心，分为先秦、秦汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元明五个时期，分别对中国古代畅游祖国名山大川的人物及其旅行事件进行介绍。从中读者不仅可以通过作者优美的语言欣赏山川之秀、岩壑之险、古迹之奇、园林之幽，而且可以增广知识、开拓视野、丰富生活，同时更可以较为深刻地理解旅游这一高尚的文化活动所具有的社会影响和历史意义。

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在旅游经济高速发展的中国，旅游企业的经营理念、管理模式正在受到全面挑战，发生了重大变化，人力资源的质量和数量已成为旅游业竞争胜败的关键所在。 《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材》吸收了国内外人力资源管理理论研究成果，将人力资源管理的一般原理与旅游企业的实践结合起来，系统地阐述了旅游企业人力资源的基本原理和构架。全书共分9章。包括旅游企业人力资源管理战略与规划、工作分析与工作设计、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬福利设计与管理、劳动关系管理、员工职业发展管理等具体内容。 《旅游企业人力资源管理/中国旅游协会推荐教材 旅游管理专业新视野教材》注重理论和实践相结合。每章附有案例与复习思考题，有利于培养学生分析和解决实际问题的能力。 《旅游

修订后的《旅游产品设计与操作手册》分为四个部分：，简明扼要地介绍了旅游产品开发的理论知识；第Z-，归纳总结了国内游、出境游等观光旅游产品的开发操作技巧，为读者呈现了国内26条旅游专线及出境游的主要产品类型和形态；第三，分析了中国的商务旅游市场，指出了旅游企业进入商旅服务业的切入点和操作的关键环节，并且为读者提供了会议产品策划与操作手册、商务旅游服务建议书范本、企业外部培训三个实战案例；第四，也是产品手册的精华部分——主题旅游产品篇，该部分阐述了主题旅游产品的设计与操作流程，采用案例分析和理论归纳相结合的方法，为读者梳理了青少年教育旅游产品、老年旅游产品、婚庆旅游产品、体育旅游产品四个特色鲜明“主题旅游产品”的设计与操作技巧，并为读者奉献了大量*的可供学习模仿和研究的实战案例。

本书紧紧配合2020年出版的研学旅行管理与服务系列教材，设置了研学旅行指导师实务、研学旅行教育理论、研学旅行学校管理、研学旅行课程设计、研学旅行招标投标、研学旅行服务合同、研学旅行基（营）地管理与服务、研学旅行安全管理、研学旅行政策法规、研学旅行网络舆情防控、研学旅行营销推广等十一个方面的案例，涵盖了研学旅行领域几乎所有的科目，堪称研学旅行之百科全书。

《旅游人类学教程》包括了仪式与旅游、探寻旅游中的“真实”、旅游中的族群认同、旅游中的社会性别、旅游中的符号体系、游客的凝视与体验、旅游中主／客间的遭遇与互动、旅游与遗产、旅游与博物馆等。

本书出版获文化和旅游部科研立项(旅游类)面上项目 政府引导型旅游产业基金的运作机制及规范管理研究 (项目编号:18TABG014)和国家社会科学基金一般项目 政府引导型旅游产业基金的绩效评价及提升策略研究 (项目编号:19BJY209)共同资助。

《中式面点工艺与实训》（原书名为《面点工艺学》）是根据高等职业院校烹饪工艺与营养专业、中西面点专业教学标准的要求而设计编写的。 《中式面点工艺与实训/ 十二五 职业教育国家规划教材》经过修订，始终围绕理论与实践的有机融合，结合中式面点工艺的行业特色和技艺发展要求，力求运用中式面点工艺的新技术、理念和研究成果。 《中式面点工艺与实训/ 十二五 职业教育国家规划教材》是 十二五 职业教育国家规划教材，出版后于2014年被江苏省教育厅遴选为 十二五 江苏省高等学校重点教材。它与同类教材相比确有许多内容具有初创性质，这里有主编20多年来对中国面点文化、技艺和发展的研究成果。如第四章的中国面点的特色造型：酿馅、沾粘、夹制、剪绘、嵌扣、组配等工艺，第六章中国面点的风味流派，第九章宴席面点的设计与制

全书对粤港澳大湾区9 2城市的旅游文化进行了梳理和阐述，一共有五个篇章，篇一 时代选择了粤港澳大湾区 （由谢宝剑撰写），从大湾区的前世（站起来）、今生（富起来）、未来（强起来）3个方面展开阐述，总结过去，分析现状，展望未来，突出粤港澳大湾区地缘相近、人缘相亲、文化同源，地域和文化共融共建共生的特点，将旅游和产业联动进行深度剖析，体现了本书的专业高度；篇二 粤港澳大湾区的魅力印象 (由番外编辑部撰写)，从文旅视角描述粤港澳大湾区9 2城市之美，角度新颖，不落俗套；篇三 粤港澳大湾区TOP50魅力词 (由番外编辑部撰写) ，从吃喝玩乐，行游人文，名人录等方面精心选出50个*能体现大湾区特色的词语，通过对这些词语的解读，让读者在亲切而熟悉中多方位了解大湾区的历史文化旅游；篇四 畅游粤港澳大湾区的N种方式 (由番外编辑

王兴斌主编的这本《中国旅游客源国概况（第7版）》是全国旅游专业规划教材 十二五 职业教育国家规划教材。教材共分七章，内容包括：世界旅游客源市场、中国旅游业和入境客源市场、亚洲地区、欧洲地区、美洲地区、非洲地区、大洋洲地区。 本教材不仅为全国众多旅游院校（系）、广播电视大学采用，而且也被用作旅游职业培训的参考用书及旅游从业人员的自学用书。2008年本教材被*评为 十＿五 规划教材。

《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》以现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导，以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务，使学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁标准与检查制度。 《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》共七个章节，内容包括客房清洁概述、客房清洁、公共区域清洁、清洁器具与清洁剂、洗衣房、客房清洁管理以及客房清洁技术的发展趋势。 《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》具有以下特点： （1）实用性。《中国旅游院校五星联盟：酒店客房清洁技术与管理实训教程》从酒店客房产品材质辨析、不同材质清

《会展英语》的编写目的是为参加国际会展的企业管理人员、营销人员以及其他各类国际商务人员，金融、旅游、商业等行业服务人员，会展活动的组织者、翻译人士和涉外工作者以及其他涉及会展的各类人士提供必要的专业知识和语言素材，为商务活动、翻译活动和翻译工作的成功创造必要的条件。

现代社会是一个信息社会，高速发展的互联网为人们的交流提供了一个沟通迅速、互动便利的技术平台，并催生出一种新的文化现象——“博客文化”现象。许多人开始在互联网上创建自己的个人空间，表达自己的好恶、情感，发表自己的见解和观点。其中，许多博客撰写了大量的游记，将自己与他人的旅游经历及其体验与世人分享。 游记是对旅游过程中所见、所闻与所感的一种记述，往往是游后有感而发，源于心灵深处的触动，诉诸笔端，常常能够表达出许多口头难以言传的旅游体验。与文学游记有所不同，博客游记不追求文学创作的艺术成分，它仅是个人旅游经验的客观呈现，因而也更加真实可信。有鉴于此，本研究认为，借助博客游记来研究旅游体验，是一条可行的研究途径。在此问题意识引导下，本研究以国内自助来大连的游客为研究对象，以其撰写

追寻古人足迹，回溯文化源头，人类自从文明史源初走来，从没停止过追寻和拓展生活空间场所的脚步。旅游不仅体现出社会限制和家园疆界的突破，同时意味着民众对异乡的知识的认知。本书除绪论与综论外共分六章，论述了旅游文化学学科的理论、旅游的主体——一定文化的负载者、旅游地生态文化系统、城市文化与城市精神、人际交往与文化传播、旅游文化震惊和文化冲突等。本书的特点是配合案例，同时提供阅读材料及文化链结，使全书更通俗、更完整。 本书适合各大专院校旅游等专业师生，广大旅游爱好者。