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    • 深度拆解20个经典品牌民宿
    •   ( 1179 条评论 )
    • 严风林 /2019-12-01/ 华中科技大学出版社
    • 本书是作者走访了中国的百余家民宿,对其进行了详细的观察、调研后,挑选出的其中具有代表性,较为成功的20家民宿著作而成的作品,作者从设计、宣传、选址等多种角度对这20家民宿进行了全面的总结,并提出了中国民宿的未来发展方向。

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    • 民宿管理与运营
    •   ( 382 条评论 )
    • 杨彦锋 /2021-11-01/ 中国旅游出版社
    • 本书是一本理论与实践密切相结合的书,揭示了民宿源起何时、未来路在何方。书中系统梳理了民宿的发展历史、剖析了民宿的发展现状与趋势、解读了民宿发展过程中存在的关键问题;既有对宏观产业发展的分析,又有对微观的民宿经营之道的思考,能够为中国民宿转型期的专业化人才培养发挥积极作用。

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    • 旅游研究方法
    •   ( 1250 条评论 )
    • 谢彦君 著 /2018-11-01/ 中国旅游出版社
    • 《旅游研究方法》是谢彦君教授自1998年起至今为硕士和博士研究生讲授该门课程的结晶。该书从2002年开始构思,2008年着手写作,可以说是十年磨一剑。该书从内容上不仅涵盖了旅游研究过程中从方案设计到资料分析以及构建理论模型等技术手段,还从科学哲学、理论范式以及科学研究的本体论、认识论以及方法论的角度,对旅游研究方法乃至一般社会科学研究方法进行了深入而全面的探讨。由于内容上的这种广延性,使得《旅游研究方法》既有理论深度,又有操作指南,体现了作者长期耕耘于旅游研究领域并将思考深度推向一般社会科学所达到的研究水平,也展现了作者在旅游研究领域所形成的科学哲学思想。作为旅游或旅游管理领域部本土作者所撰写的兼具理论性、操作性和系统性的著作,《旅游研究方法》在这一领域具有的拓荒意义。

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    • 乡村旅游:乡村振兴的路径与实践
    •   ( 1418 条评论 )
    • 杨彦峰吕敏龙飞刘丽敏张彩虹 /2020-07-01/ 中国旅游出版社
    • 乡村旅游蓬勃发展,自文化和旅游部和国家发展改革委2019年开展全国乡村旅游重点村建设工作以来,乡村旅游已经成为乡村振兴的主渠道之一,在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。 本书作者系统梳理了内外学者关于乡村旅游的论述,在实地考察调研的基础上总结了乡村旅游在中国的实践模式和规划方法。本书适合高校旅游管理专业师生、乡村旅游规划机构、乡村 旅游开发运营者阅读,同时也可为地方政府实施乡村振兴战略提供参考。

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    • 旅游产品设计与操作(第二版)(张素娟)
    •   ( 184 条评论 )
    • 张素娟宋雪莉 主编 /2018-09-01/ 化学工业出版社
    • 旅游产品设计与操作》含四大模块内容,按照任务驱动法进行编写:*模块是旅游新产品设计和操作需要的知识支撑;第二个模块是旅游新产品的设计准备;第三个模块是旅游新产品设计与操作的程序;第四个模块是旅游新产品设计与操作案例。 教材对每项设计任务都提出操作要求,分析相关新产品设计的案例,指出各类新产品设计应该注意的问题,要求学习者对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式进行真实训练,在真实训练中完成教学一体化的全过程,实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。 教材适合高职旅游管理类师生使用,也可供相关人员做参考用。

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    • 酒店财务管理操作实务(第三版)
    •   ( 241 条评论 )
    • 方伟群 /2020-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本书于2008 年*次出版,2015 年我们对本书进行了部分修 订再版发行,由于注重酒店财务业务的实用性和可操作性,受到读 者的好评。 如今又过去了5 年,社会的进步和经济的发展,科技创新突飞 猛进,各种财务支付手段也日新月异,微信、支付宝等一些高效、 便捷支付方式的出现,第三方结算平台应运而生,增加了酒店财务 核算的内容;而随着国家税制改革,营业税改增值税之后,相关财 务核算也发生变化,为我们的财务核算、管理提供了更多的内涵, 由此引起管理的延伸,酒店内部控制及管理制度进一步完善。 在这种新形势下,为适应酒店财务管理工作的新情况,我们在 第二版的基础上,对本书部分内容进行更新,并于2020 年更新修改 后发行第三版。 本次修订的相关内容包括但不限于: 一、修订了营改增之后的财务核算方法;更新了财务报表格

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    • 中国旅游文化(第四版)
    •   ( 478 条评论 )
    • 潘宝明 /2020-07-01/ 中国旅游出版社
    • 中国旅游文化是旅游学科中的一个重要分支, 自20世纪80年代我国旅游新时期肇始, 30 多年来关于旅游文化的研究方兴未艾, 相关的书籍、文章无论是内容和形式都是另辟蹊径, 见仁见智, 2001 年始, 《中国旅游文化》*版出版, 此次第四次再版, 充分考虑广大读者, 尤其是旅游专业的大学生、研究生的需求, 做了改动、充实、提升。考虑到不同读者的要求, 在体例上既注意 面 的轮廓勾勒, 更注意 点 的具体剖析; 既注意理论归纳, 又注意实际应用;既注意每一文化门类的历史沿革 纵 的剖析, 又注意地域区别 横 的比较。既展示传统人文文化层, 又展现自然文化层, 并尽可能表现近现代文化层; 既注意高雅文化层, 又注意通俗文化层。并以散文的笔调写成, 力求新鲜、形象、生动、直观, 有独到见解, 以科学性、知识性、趣味性见长, 以拥有较多的读者群。使读者感到中国旅游文化

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    • 旅游统计学
    •   ( 124 条评论 )
    • 梁永国 /2021-01-01/ 中国旅游出版社
    • 包括概述、旅游统计调查、数据整理与统计图表、数据分布特征描述、旅游核算体系与旅游业统计、抽样估计、假设检验、分类数据的卡方检验、方差分析、相关与回归分析、时间序列分析与预测、统计指数、统计综合评价等十三章。每章设置学习目标、本章小结、关键术语、思考与练习。

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    • 旅游创新设计实操案例
    •   ( 204 条评论 )
    • 杨淇深 /2021-01-01/ 中国旅游出版社
    • 全书围绕实操案例,共分为 旅游研究与规划策划、旅游品质提升与运营管理、旅游空间文化创意设计、旅游品牌创意设计、旅游标识标牌制作、旅游营销策划、旅游精品演艺、旅游影视创意与传播、旅游展馆创意与布展 等九大部分,这些案例凝聚了尔目文旅的智慧和汗水,记载了他们对山川乡土的深入思考与深情厚爱,写下了对美好风光的精心谋划与实践解读。

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    • 图解夜游经济理论与实践
    •   ( 291 条评论 )
    • 中国旅游研究院北京巅峰智业 /2020-01-01/ 中国旅游出版社
    • 这是一本关于夜游经济理论与实践的 四色印刷 图解类著作。聚焦近年来夜间经济的发展,特别是夜游经济的发展,从理论与实践两个层面系统地回应了夜游经济发展所必须面对的理论和实践知识难题,回答了夜游经济发展可以参考和采纳的路径与方案,汇集并解读了国内外众多优秀经典案例,是一本值得业内人士重视和参考的经典著作。 本书呈现三大亮点:一是系统阐述了夜游经济发展的脉络,基于政策、概念研究,分析了夜游经济未来的发展趋势;二是提出了 六夜 理论,解构出夜游经济 夜景 夜演 夜宴 夜娱 夜宿 夜购 六大脉络,为景区、小镇、目的地等夜游产品体系建设提供了系统化解决方案;三是汇集了国内外经典的夜游案例,剖析了有益经验,指导实战。 本书是*智业 书香* 图解系列著作之四,在形式上延续了图文并茂、简明易懂的图解形式,可读

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    • 现代乡村民宿经营与管理实务
    •   ( 763 条评论 )
    • Airbnb爱彼迎中国 专家委员会著 /2020-01-01/ 中国旅游出版社
    • 在桂林的一个贫困山村,三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全五星好评管家,成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间,她们从对旅游的一无所知,到熟练掌握民宿基本概念以及民宿安全、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识,她们到底是怎么做到的呢?本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础,系统总结了乡村民宿经营的内容,结合中国乡村旅游发展的特点,邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著,全方位为您破解民宿经营管理的密码。

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    • 旅游文化学/复旦博学现代旅游学教材系列
    •   ( 84 条评论 )
    • 章海荣 著 /2005-03-01/ 复旦大学出版社
    • 追寻古人足迹,回溯文化源头,人类自从文明史源初走来,从没停止过追寻和拓展生活空间场所的脚步。旅游不仅体现出社会限制和家园疆界的突破,同时意味着民众对异乡的知识的认知。本书除绪论与综论外共分六章,论述了旅游文化学学科的理论、旅游的主体——一定文化的负载者、旅游地生态文化系统、城市文化与城市精神、人际交往与文化传播、旅游文化震惊和文化冲突等。本书的特点是配合案例,同时提供阅读材料及文化链结,使全书更通俗、更完整。 本书适合各大专院校旅游等专业师生,广大旅游爱好者。

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    • 国家文化公园管理总论
    •   ( 109 条评论 )
    • 邹统钎 /2021-09-01/ 中国旅游出版社
    • 本书为国家社会科学基金艺术学重大项目《国家文化公园政策的国际比较研究》(20ZD02)的研究成果之一。分为概论、目标体系与遴选标准、管理体制、利用机制、法规与政策、国别案例比较研究六部分。研究从文化遗产、国家公园入手,延伸到国家文化公园,参阅大量国内外相关研究、理论,涉及美国、日本、英国、智利、澳大利亚、南非、加拿大、西班牙、韩国等国家的经验与模式,为国家文化公园的管理提供有益的参考。

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    • 旅游产品设计与操作手册(第4版)
    •   ( 399 条评论 )
    • 张道顺 编著 /2015-06-01/ 旅游教育出版社
    • 修订后的《旅游产品设计与操作手册》分为四个部分:,简明扼要地介绍了旅游产品开发的理论知识;第Z-,归纳总结了国内游、出境游等观光旅游产品的开发操作技巧,为读者呈现了国内26条旅游专线及出境游的主要产品类型和形态;第三,分析了中国的商务旅游市场,指出了旅游企业进入商旅服务业的切入点和操作的关键环节,并且为读者提供了会议产品策划与操作手册、商务旅游服务建议书范本、企业外部培训三个实战案例;第四,也是产品手册的精华部分——主题旅游产品篇,该部分阐述了主题旅游产品的设计与操作流程,采用案例分析和理论归纳相结合的方法,为读者梳理了青少年教育旅游产品、老年旅游产品、婚庆旅游产品、体育旅游产品四个特色鲜明“主题旅游产品”的设计与操作技巧,并为读者奉献了大量*的可供学习模仿和研究的实战案例。

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    • A级旅游景区标准化建设
    •   ( 73 条评论 )
    • 周永振王羽战冬梅 著 /2020-10-01/ 中国旅游出版社
    • 为了助力旅游景区规范化建设,我们以国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》为核心,系统地对旅游景区建设进行了分析,期望对旅游景区的建设者、管理者、参与者和学习者能助一臂之力。 《A级旅游景区标准化建设》共十一章,其中三章为旅游景区概况性介绍(首章、第二章、第十一章),其余八章为旅游景区具体实务(从第三章到第十章),按照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准评定细则一:服务质量与环境质量评分细则所列八项评定要求,每项评定要求对应一章,逐一开展论述。

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    • 旅游统计学
    •   ( 154 条评论 )
    • 李享 编 /2016-10-01/ 中国旅游出版社
    • 李享编*的《旅游统计学(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发,对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选,将统计资料的搜集、整理、显示与分析,再到实践的过程,由浅入深、通俗易懂地完整呈现,其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践,并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。本书另有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数据等教学资源(可从中国旅游出版社官方网站下载)。 本书作者努力以创新性思维,从教学与学生自学的实际出发,吸收了国内外*新的旅游统计研究成果;根据双语教学的发展趋势,将各章导读加入了英语表述;强调针对性、适用性与实

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    • 全域旅游理论与实践
    •   ( 190 条评论 )
    • 戴学锋 廖斌 /2021-06-01/ 中国旅游出版社
    • 旅游业是国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业,具有满足民生需求、促进文化发展、保护生态环境、实现脱贫致富、促进国家外交、促进社会和谐的非经济功能。发展全域旅游要突出改革和创新,要针对旅游发展的重大问题,探索新的发展模式和路径,提出系列旅游改革发展的具体措施,解决长期制约旅游发展的瓶颈,形成适应全域旅游发展的体制机制;要全面推进旅游发展的理念创新、政策创新、体制创新、产品创新、业态创新、营销创新、公共服务创新等,切实解决制约全域旅游发展的问题。 本书一方面试图更全面地阐释全域旅游的概念和理论,更重要的则是梳理总结各地在全域旅游示范区创建中的好经验、好做法,特别是各地区通过全域旅游发展,解决地方经济社会发展的重点和难点问题,且有所突破有所创新,对其他地区可以提供

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    • 旅游人类学教程
    •   ( 125 条评论 )
    • 龚锐 主编 /2011-12-01/
    • 《旅游人类学教程》包括了仪式与旅游、探寻旅游中的“真实”、旅游中的族群认同、旅游中的社会性别、旅游中的符号体系、游客的凝视与体验、旅游中主/客间的遭遇与互动、旅游与遗产、旅游与博物馆等。

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    • 新时代旅游青年
    •   ( 24 条评论 )
    • 严旭阳 /2022-01-27/ 中国旅游出版社
    • 《新时代旅游青年》一书是新时代旅游青年课程的教材,该课程是旅游高等教育专业思政的重要组成部分,是对旅游相关专业大学生进行专业思政教育的主阵地、主渠道。其授课对象是旅游学院大学一年级本科学生。 《新时代旅游青年》通过向学生介绍中国旅游业发展的历史和成就,以及中国旅游业发展面临的问题和挑战,立足旅游行业背景,帮助新时代旅游青年树立 四个正确认识 ,即教育引导学生正确认识世界和中国发展大势、正确认识中国特色和国际比较、正确认识时代责任和历史使命、正确认识远大抱负和脚踏实地;坚定 四个自信 ,即中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信。通过旅游新青年课程的学习,为后续课程学习提供基本的专业知识基础,帮助学生更好地培养分析与解决问题的能力,为提升行业管理能力打下基础。同时可以

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    • 旅游景观文化
    •   ( 35 条评论 )
    • 居阅时 /2011-05-01/ 格致出版社
    • 《旅游景观文化》旨在让学生掌握旅游景观背后的文化内涵。全书通过大量的案例,详细介绍了山水旅游、气候天象旅游、生物旅游、宗教旅游、古代建筑旅游、近现代建筑旅游、园林旅游、民俗民族旅游及人类生活形态旅游景观文化。围绕旅游、景观、文化三个关键词,为学生从文化角度审视旅游景观提供知识储备,也为旅游规划、策划提供文化内涵依据,是旅游专业本科生的景观文化教材。 《旅游景观文化》由居阅时等人编著的

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