本书是为满足中国旅游产业结构升级对旅游管理类专业高级管理人才的需要,研究和开发集 传承型 和 创新型 于一体的新型专业课程教材而编写的。本书建构以 职业知识 、 职业能力 和 职业道德 为 三重本位 ,以 健全职业人格 为*整合框架的旅游管理类高等 职业学力 。 本书依照 原理先行、实务跟进、案例同步、训练到位 的原则,循序渐进地展开教材内容。在训练模式上,秉承 传承型训练 与 创新型训练 并重、 学术型训练 与 应用型训练 并重的原则。整合了 学导式教学法 互动式教学法 案 例教学法 讨论教学法 等教学方法,设计了 引例 同步案例 同步思考 深度思考 深度剖析 教学互动 功能性专栏,力求体现 生动活泼、形式多样的教学方法创新 等教学过程规范( 《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》
为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要,规范教学内容,提高教学质量,根据*《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划中的课程设置,在旅游教育出版社的具体支持下,作者编写了本教材。 本文针对旅行社从业人员财务基础知识普遍薄弱的现状,系统、全面地介绍了旅行社经营过程中基本的财务知识。全书从科学性、实用性、先进性、规范性的原则出发,吸收了现代*的财务知识,注重应用性和可操作性。其内容包括旅行社财务概述、旅行社货币资金的应收项目、旅行社固定资产管理、旅行社负债及所有者权益、旅行社投资核算、旅行社成本与费用、旅行社外币业务、旅行社营业收入与利润、旅行社财务报告、旅行社税收基础知识等。
《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材:旅游文化基础导论》共分十二章,从三方面介绍了旅游文化。一是旅游文化综述,包括旅游文化概述、文化史与旅游文化、审美与旅游文化。二是旅游文化类述,包括地貌景观中的人类旅游文化、海洋景观中的人类旅游文化、城市街区及杰出建筑旅游文化、乡村旅游文化、非物质旅游文化、宗教旅游文化。三是旅游文化管理,包括旅游目的地及接待业的文化管理、旅游文化的产业化、旅游文化的优质化管理。
教改试验教材将以学生为中心、以能力为本位、以就业为导向,全面推进素质教育,重点培养学生的职业能力,使学生获得继续学习的能力,能够考取相关技术等级证书或职业资格证书,为旅游业的繁荣和发展输送学以致用、爱岗敬业、脚踏实地的高素质劳动者。 教改试验教材将贯彻如下职业教育理念: 1.职业教育性。渗透职业道德和职业意识教育;体现就业导向,有助于学生树立正确的择业观;培养学生爱岗敬业、团队精神和创业精神;树立安全意识和环保意识。 2.内容先进性。注意用新观点、新思想来审视、阐述经典内容;适应经济社会发展和科技进步的需要,及时更新教学内容,反映新知识、新技术、新工艺、新方法。 3.教学适用性。教学内容符合专业培养目标和课程教学基本要求;取材合理,分量合适,符合“少而精”原则;深浅
本教材是旅行社门市接待岗位的从业指南和自学宝典,也是行业从业人员出团、带团的移动小秘书。书中收集整理和设计制作了与旅行社业务息息相关的法律法规,合同示范文本,免签国家列表,签证样表,出团前的行前说明会
本书为旅游英语学习书,主要包括三章, 章介绍出国旅行会用到的单词,帮助学习者做好词汇储备;第二章介绍与旅行相关的高频句,满足学习者的基础交际需求;第三章介绍场景对话,帮助读者营造语感,提前熟悉与外国朋友交流的临场感。除了实用的语料练习素材,全书结合东西方文化差异和常见的交流误区,解析语法、语境和文化背景知识, 实用。此外,本书图文并茂,帮助读者通过自然的图像记忆法,将所学内容与实际生活结合起来,学以致用。
本文是作者在酒店市场分析与行业管理方面的论述,酒店市场分析篇主要以上海酒店为例,分析了上海酒店的现状与供求变化趋势、上海酒店与奥运和世博会的相互促进发展,以及酒店业怎样以市场的先机来谋求自身的巨大发展,行业管理篇分析了美国万豪集团、国际品牌酒店的本地化的具体模式、酒店的投资和管理专业化、酒店劳务的社会化、创新酒店的行业服务费机制和酒店业的特色经营之路。文章语言深入浅出,言简意赅,能够把酒店市场和行业管理问题分析透彻,能够给酒店经营者,行业从业者有效的启发,对酒店业发展规律和趋势的分析给酒店业研究者也能提供研究方法和思路。
为了助力旅游景区规范化建设,我们以国家标准旅游景区质量等级的划分与评定为核心,系统地对旅游景区建设进行了分析,期望对旅游景区的建设者管理者参与者和学习者能助一臂之力本书共十一章,其中三章为旅游景区概况性介绍(首章第二章第十一章),其余八章为旅游景区具体实务(从第三章到第十章),按照旅游景区质量等级的划分与评定国家标准评定细则一:服务质量与环境质量评分细则所列八项评定要求,每项评定要求对应一章,逐一开展论述
本书的中心工作是中国的世界遗产的价值分析及可持续旅游发展策略研究。书中论述了世界遗产诞生和发展的总体状况,分析研究了世界遗产的主要类型与空间分布。在对中国的世界遗产做了科学的分类和特征概括的基本上,分别对它们做了深入的历史、艺术、科学、建筑、美学、景观、生态、哲学等多方面的价值分析,提出了中国世界遗产地可持续发展的策略。 全书共分七章: 章 系统地论述了世界遗产的诞生与发展的总体状况,研究了世界遗产的主要类型和空间分布。 第二章 全面地研究了中国的世界遗产的总体特征,总结了中国的世界遗产的工作历程,并对中国近期(2001-2020年)有可能成为世界遗产项目做了科学的预测。 第三章至第六章分别对中国世界遗产中的古城类、园林类、宫殿类、坛庙类、宗教建筑类、陵墓类、原始遗址类、军画工程和山岳类
《前厅与客房服务细节管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》共12章。章是前厅部概述,主要阐述了前厅部的地位和功能、组织机构、岗位职责和素质要求,前厅部的设计等内容;第二章是预订服务细节管理,主要阐述了前厅预订服务的种类、渠道、程序以及超额预订的处理等内容;第三章是礼宾服务细节管理,主要阐述了迎送宾客服务管理、行李服务细节管理和金钥匙服务等内容;第四章是前厅接待及收银服务细节管理,主要阐述了前厅接待服务细节管理、客房的分配和收银服务细节管理等内容;第五章是前厅综合服务细节管理,主要阐述了总机服务管理、商务中心服务管理、问询服务管理以及VIP服务管理等内容;第六章是宾客关系管理,主要阐述了大堂副理、投诉处理程序和客史档案管理等内容;第七章是前厅销售管理,主要阐述了前厅销售过程管理
本书收录了项目组针对四川省甘孜藏族自治州旅游发展总体规划环境影响评价中生物多样性评价的主要研究成果,包括方法篇和实践篇两部分。其中,实践篇全面描述了项目组实施甘孜州旅游发展总体规划环境影响评价的情况,着重突出了生物多样性评价的有关内容;方法篇是在甘孜州案例实践经验的基础上,充分借鉴国内外生物多样性评价方法后提出的针对旅游规划生物多样性影响评价的操作性指南。
本书收录了项目组针对四川省甘孜藏族自治州旅游发展总体规划环境影响评价中生物多样性评价的主要研究成果,包括方法篇和实践篇两部分。其中,实践篇全面描述了项目组实施甘孜州旅游发展总体规划环境影响评价的情况,着重突出了生物多样性评价的有关内容;方法篇是在甘孜州案例实践经验的基础上,充分借鉴国内外生物多样性评价方法后提出的针对旅游规划生物多样性影响评价的操作性指南。
本书深入阐述了旅游服务中语言的重要性和复杂性,从理论到实践,从宏观到微观,全面系统地对旅游服务语言的艺术、技巧及其应用进行了论述。本书的另一个亮点是其与时俱进的内容更新。在当前数字化、智能化的旅游服务趋势下,本书不仅涵盖了传统的面对面服务语言技巧,还特别强调了网络沟通、社交媒体互动等新兴服务方式的语言应用。这使得本书不仅具有理论的深度,也具有实践的广度。本书的再版充分考虑到了教育教学的需求,每章节后都附有思政案例,这些案例不仅丰富了教材内容,也使得学习更加贴近实际,有助于培养学生的社会责任感和职业道德。
《旅游市场与人才培养战略》主要由七部分内容组成,对中国旅游市场的发展、特点及趋势进行分析和总结,在旅游市场机会和旅游市场需求的基础上,围绕旅游人才培养的不同模式、层次和重点问题及通用模式展开剖析。在分析和借鉴外旅游人才培养的基础上,对如何实施中国旅游行业人才发展战略,从不同角度提出了不同层次旅游人才需求发展的建议。 《旅游市场与人才培养战略》旨在为现代旅游市场发展、旅游人才需求及教学管理的需要提供参考。
《旅游心理学(第二版)》共分9章,针对旅游心理问题,提供了旅游心理学的理论框架体系,结合实证案例系统地介绍了:旅游心理学概述、旅游知觉、旅游动机、旅游者的态度与旅游偏好、旅游者的人格、旅游者的情绪情感与体验、旅游者的道德行为分化、旅游者的消费决策、旅游服务心理等知识,并注重旅游心理现象的分析,增强理论学习和应用的真实感,强调旅游心理服务技能的实用性。本次修订保留了版的主要内容,在体系上有所调整,删除了旅游心理学意义、旅游企业员工心理等章节,增加了旅游偏好、旅游仪式感、旅游道德行为分化等知识,进一步明晰了旅游心理学的学科架构,体现了旅游心理学研究的新进展与成果。 《旅游心理学(第二版)》适合本科院校旅游管理专业和酒店管理专业的教学使用,也可以供旅游行业从业者阅读。