本书是为了适应开展职业技能短期培训的需要，促进短期培训向规范化发展，提高培训质量所编写的。本教材以技能操作和技能培养为主线，用图文相结合的方式，通过实例，一步步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。
从中国的汉字，到中国的山、水、文物，都是中华文化的载体，孩子在阅读故事的同时，也感受着中华文化的博大精深，从而潜移默化地学习中华传统文化，铿锵有力地讲好中国故事。它们都是中华文化的脉动，我们要让全世界都听到。 n 在坚持“百家争鸣，百舸争流”的教育观念下，我们尊重孩子的个性，培养创造性思维，激发孩子的潜能，丰富头脑的智慧。这样才能实现中华民族的富强与民主，成就真正的自由与平等。一个好故事，不仅让孩子受益匪浅，而且深刻地影响着父母。文明古国，礼仪之邦，家风之郡。感人至深的亲子故事，呵护幸福家庭；奇妙的动物世界，彰显爱的情愫，从而共同成就文明与和谐的社会大家庭。 n
