礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书是 修订扩容版 的升级版, 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录,多年来,本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀;被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材,北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点: 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上,而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与,人只有把内心的位置摆正了,外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人,用无形的吸引力来获得认同,以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士,就人际沟通的结构与原则展开对话,使得本书理论与实践并举、职场与生活结合,更加全
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
我们正处于一个创意停滞的时代。一直以来,我们都习惯于按照业界约定俗成的做事方法解决问题,搜索引擎技术的进步更是改写了我们的思维方式,削弱了我们思考的能力。在这种惰性思维的长期主导下,你会发现,你已经很难进行创造性、批判性的思考了。 为什么当下我们如此缺乏创新思维? 大前研一认为,是过去的成功经验让我们产生了一种“我是专家”的错觉,而这种错觉就是思想僵化的表现,它不仅会让我们变得因循守旧,还会把萌芽的创意扼杀在摇篮之中,使我们在面对强劲的对手时变得毫无招架之力。在这本书中,大前研一提炼出了15种训练创新思维的方法,针对企业该如何打造让消费者情有独钟的产品,在低迷的市场环境中先一步发掘商机,以及个人该如在团队中凸显自己的优势,增强社会生存力,给出了理论性和实操性的指导建议。
本书以商务活动为主线,并立足于企业工作实践,较为全面、深刻地阐释了商务谈判的基础知识、商务谈判的准备工作、谈判的程序及技巧。本书具有如下特点: 一、教材按照“项目导向、任务驱动”的原则来安排结构和内容。全书共分为十一个工作项目模块,包括了商务谈判的基础理论知识的认知、商务谈判的程序及技巧等;每个模块下又根据具体的工作内容分成若干个工作任务,以实现理论知识与实践工作的结合。 二、注重案例教学、启发式教学。本教材的每个模块都从案例出发,根据导入案例,在每个工作任务中又提出相应的任务,让学生在案例、任务的模式中学习课本内容,完成工作任务,加深学习印象并提高实践效果。 三、突出对实践工作能力的培养。在每个工作任务之后,都设计有相应的分项任务小结、分项实训和岗位能力测试;在每个模块后还有
在当今社会,商务礼仪已经成为一项有力的、实际的、能够带来利益的职场技巧。很多时候,职场中的成功或失利并不取决于能力和专业,而在于礼仪与应对。但是在实际的商务场合中,许多职场人士都会感到困惑:·如何打造完美的职业形象?·如何成为职场中的交际高手?·在重要而隆重的场合应该如何自我包装,如何自我表现?礼仪培训专家蓝天博士结合多年的企业培训经验,从实际的商务活动出发,为商务精英打造职场的礼仪指南,并提供贴心的礼仪细节小提示,使你的个人形象更臻完美。熟练掌握并运用商务礼仪,可以使你在各个场合都具备良好的职业风范,在职场中左右逢源,为你事业的成功助一臂之力。
本书根据高职院校人才培养定位,从对商务人员的实际需要出发,以商业礼仪为主线,以塑造良好的职业形象为宗旨,系统地介绍了当代商务礼仪的基本知识和行为规范,有利于帮助即将步入职场的青年学生以及在职人员提升品质素养和塑造完美个人形象,在求职就业、商业活动以及日常人际交往中取得成功。 本书可作为高职院校、应用型本科院校经济管理及相关专业的教材,也可供社会在职人员作为参考书。
本书根据商务活动场合设计情境教学,共设计了9个教学情境,其内容基本模式为:由“情境导入”作为切入点;“我们的任务”明确具体要求;“我们的目标”阐述学习目的:“我们来学习”作为完成基本理论知识铺垫;“我们来操作”是情境内容操作过程的整体安排;“我们的成绩”是教师对学生学习过程的考核依据;“导师留言”是有针对性的具体训练的指导。同时,穿插“拓展知识”以帮助学生把握技巧和储备必要的知识,增强学生学习的趣味性和实用性。 本书从方便学生学习和训练的角度出发而编写,图文并茂,实用性和可操作性非常强,是高职高专财经管理各专业基础课用书,也可作为公司企事业单位的培训用书。
现代社会,企业间的相互竞争已进入形象竞争阶段。企业形象不仅靠企业各项硬件设施建设和软件开发,更要靠每一位员工从自身做起,塑造良好的自身形象。因为员工的一言一行直接影响企业的外在形象,员工的综合素质就是企业形象的一种表现形式。在现代商务活动中,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面,其中包括仪表礼仪、言谈举止、书信来往、电话沟通、接待拜访等技巧。如何让您学会这些与人交往的技巧,是本书的宗旨所在。 成功的商务活动,需要他人的帮助和支持,这种帮助和支持在很大程度上取决于他人对您的欣赏、认可和信任。而要取得这种欣赏、认可和信任,就要学会做人,学会愉快地与人交往。 成功的交往有赖于交往的艺术,《商务礼仪》就是将商务交往中约定俗成的行为规范和准则告
《酒店实用礼仪(第3版)》介绍了酒店服务接待工作中的礼貌、礼仪、礼节常识,帮助酒店服务人员学会并掌握接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范,培养服务人员的人际交往能力,养成礼貌待客的良好职业习惯。内容包括酒店员工仪表仪容、仪态礼仪、语言艺术、基本礼节、服务礼仪、涉外礼宾礼仪、宗教礼仪、各国礼仪禁忌等。
旅游业作为文化创意产业的核心支柱,已成为当今世界经济发展快的“绿色朝阳产业”,在我国经济发展中发挥着重要的作用。本教材吸收了国内外旅游界权威学者*科研成果,结合国际旅游业发展的新形势和新特点,按照大学旅游管理专业应用型人才的培养目标,系统介绍礼仪基础、交际礼仪、旅行社服务礼仪、旅游饭店服务礼仪、会展服务礼仪、中国少数民族习俗礼仪、中国主要旅游客源国习俗礼仪和宗教礼仪等基本理论知识,并注重教学内容和教材结构的创新。 由于本书结构新颖、内容翔实、流程清晰、案例生动、贴近实际、突出实用性,注重旅游服务的工作过程和岗位特色,注重实践能力的培养,且采用新颖统一的格式化体例设计,因此,本书既适用大学本科旅游管理专业的教学,也可以作为专升本及高职高专院校旅游管理专业的教材,还适用于旅游企
本书以工作岗位需求为导向,以生活中实际情景为切入点,以相关知识点或技能点为载体,围绕项目任务,选择重点内容详细讲授,锦囊知识进行有效补充,用典型案例来启发,通过训练来巩固和掌握相关技能。通过微课呈现碎片化学习内容、扩展教学和训练素材。与现实紧密接轨,拓展教学内容的深度和广度,培养优秀技能型人才。
为了贯彻“以就业为导向、以服务为宗旨”的职业教育办学方针,适应中等职业学校人培养和素质教育的需求,落实中等职业学校课程设置的要求,我们组织了在职业教育线的骨干教师编写了这本《商务礼仪》。 我们在编写的过程中,力图满足职业教育教学改革中提倡的教学方法要灵活、实用的要求,力求体例新颖,并结合学生实际和行业要求,注重教学实践环节,突出教材的可操作性。本教材贴近社会、贴近行业,有针对性地对学生的职业行为和专业技能进行训练,使学生全面、正确、深入地了解商务礼仪的基本要求。 本教材从商务工作的实际需要出发,从商务工作的基本流程、岗位需求等人手,介绍了商务礼仪的基本知识、商务人员的形象和仪表气质塑造、商务活动的语言技巧、各类商务活动的程序及礼仪规范、涉外商务活动的基本知识、部分国家
本书阐释了现代礼仪的概念、原则和特征,对商务交往中商务人员的仪容仪表、服饰化妆、言谈举止、待人接物等礼貌、礼节,从理论与实践相结合的角度进行了详细的阐述,并分专题介绍日常礼仪、职场礼仪、校园礼仪、公共场合礼仪、涉外礼仪等礼仪常识。 本书采用目标导向、任务驱动的原理与模式进行编写,较以往教材有很大的改进,这也是我们长期教学改革经验总结提炼的成果。本书图文并茂,每个项目都是从一个任务出发,通过对该任务的分析,找出相应的知识点,然后学习能够解决该问题的方法和知识,使学习者学习起来更感生动有趣。每项任务之后都有思考与讨论、实训和案例分析,能使学习者将学到的知识与实践相结合,在实践中得到验证与巩固。 本书拓展资源的呈现方式引入了*的二维码技术,扫描相关知识点旁的二维码即可随时
本书共9章,主要包括营销人员的个人礼仪、日常交往礼仪、文书礼仪、营销实务礼仪等内容,基本涵盖了营销中所涉及的各种礼仪的具体形式和要求。本书在第1版的基础上对内容进行了更新,系统地介绍了当代营销礼仪的基本知识和标准规范,使章节架构更加紧密并贴近实际。本书既可作为高职高专院校、成人高校的市场营销、商务秘书等专业的教材,也可作为广大注意个人修养、展现完美出众的职业风采的在职人员的参考用书。 读者对象:高职高专院校市场营销专业的理想教材,也可供其他希望提升自身礼仪修养的人士选用。
本书是财政部规划教材,由财政部教材编审委员会组织编写和审定,作为全国高职高专院校财经类专业教材。 ‘竞争、合作、共赢、和谐’是当今时代的主旋律,公共关系活动和商务活动的频繁和活跃是当今时代的特征之一,这些都要求人们(尤其是大学生)提升公共关系与礼仪(包括商务礼仪)素养,以便妥善应对和恰当处理在生活、工作和学习等活动中所涉及的公共关系、群体关系、人际关系和工作关系,适应社会,愉快工作,幸福生活,和谐发展。 本书作为财政部规划学历教材正是基于上述需求,参照国内外相关著作、教材,吸取当前国内外公共关系和礼仪的*研究成果和实践经验,为高职院校学生学习公共关系与商务礼仪的基本理论与实务而编写的。 本书共十章,分为上下两篇。上篇介绍公共关系基本理论与公关实务;下篇介绍商务礼仪基本
随着经济的繁荣发展,商务活动也日趋频繁,越来越全球化,这其中商务礼仪扮演的角色越来越重要。本书系统地介绍了商务交往中的礼仪规范,主要包括商务人员形象礼仪、服饰礼仪、办公室礼仪、日常见面礼仪、接待拜访礼仪、通信礼仪、应酬礼仪、礼品馈赠礼仪、会议礼仪、谋职礼仪、涉外礼仪等方面。书中还介绍了礼仪难题的处理方法,并在每章中精心设计了相关案例,以加深对礼仪规范的理解。 本书既可作为高等院校经贸、金融、管理、市场营销或者相关专业本、专科学生的教材,也可作为社会在职培训、企业内部部训的参考书,以及各级工商管理人员的自学用书。
商务礼仪是商务人员在商务活动中,为了塑造组织和个人的良好形象而遵循的礼节性规范或程序。 随着我国市场经济的发展和改革开放的深入,各行各业的商务活动日益频繁,越来越多的商务交往,要求商务人员熟悉、掌握商务礼仪的知识,用商务礼仪的规范来要求、约束组织和个人活动。商务礼仪已成为各行各业人士工作规范的构成部分和现代商务组织不可忽视的形象资源,因而受到商务组织乃至社会各界的广泛重视。 通过商务礼仪教育,提高专业人才的道德素养和行为规范,是高职院校素质教育的重要内容。因此,我们根据多年的教学实践经验编写了本教材。 本教材以商务礼仪为主线,共分9章,主要包括商务礼仪概述、商务形象礼仪、商务言谈礼仪、商务交往礼仪、商务办公礼仪、商务仪式礼仪、商务通信礼仪、商务宴饮礼仪、涉外商务礼仪等
康娜和赵海军编著的《实用商务礼仪》从商务礼仪的相关理论与实践操作方法出发,选取了当下*的商务礼仪信息,并配以大量的图片和图表,突出了实践性、应用性和可操作性,旨在帮助从事商业事务和商业服务的人员能够根据自身的实际条件,塑造良好的职场形象,包括优雅的举止、得体的仪态、规范的语言、真挚的情感;同时掌握一定的与他人进行有效沟通的技巧和方式,从而成功获得理想职位,开展商务合作,并不断提升企业形象。《实用商务礼仪》体系完整,内容丰富,既可作为从事商业事务和商业服务的人员的参考用书,也可用于普通高校、高职高专、技校及中职学校各专业学生的礼仪教材,还可用于公司、企业员工的培训教材和自学参考读物。