礼仪在餐饮行业中的范围广泛、内涵丰富,不仅仅是服务员对顾客的态度,餐厅环境、服务技能等都属于礼仪的范畴。随着市场经济的成熟,餐饮业的竞争也越来越激烈,想在竞争中立于不败之地,单靠饭店的规模、优秀的厨师等硬件是不行的,只有服务水准等软件提上去了,饭店的利润才能高涨。 本书正是从餐厅礼仪这一角度入手,通过餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面,向读者介绍餐厅礼仪,并能在实际工作中使用,具有较强的可读性和可操作性。
本书是 修订扩容版 的升级版, 扩容版 曾创下上市两月即告售罄的记录,多年来,本书为年轻人插上了高起点、高效能的翅膀;被几家世界500强跨国企业作为员工培训教材,北京大学、清华大学商学院以此作为莘莘学子进入职场前的培训教材。 本书的 两大亮点: 1.将商务礼仪提高到软实力的高度来剖析。其他相关书籍大多将讨论重点放在如何行为处事上,而本书强调礼仪和沟通离不开 心灵 的参与,人只有把内心的位置摆正了,外在的表现一定会在美好心灵的驱动下显出相得益彰的效果。即通过自己的行为去影响别人,用无形的吸引力来获得认同,以心灵的感染力来打造属于你自己的礼仪经济。 2.邀请美国前驻华使馆外交专家、资深商务人际沟通专家李佩仪女士,就人际沟通的结构与原则展开对话,使得本书理论与实践并举、职场与生活结合,更加全
本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面,它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何 有所为 与 有所不为 。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范,而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。 第六版除完善明显的不足之处,作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用的原则,对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里,通过扫描相应的二维码,读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。
随着经济全球化的发展,国际商务合作越来越频繁,在业务往来中树立良好形象、恰当运用礼仪知识、提高社交礼仪能力,会对业务产生事半功倍的效果。《国际商务礼仪》通过对商务人员个人礼仪、商务交往礼仪、商务仪式与专项活动礼仪、国际商务谈判礼仪、商务文书礼仪、商务宴请礼仪、国际宗教礼俗和世界主要国家的商务礼仪,这些内容对提高商务人士在国际商务活动中的礼仪素养和树立良好形象有一定的指导意义。
本教材为*职业教育规划教材。 本教材讲授了商务活动中的基本礼仪规范,主要包括礼仪与商务礼仪、商务形象礼仪、商务沟通礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪和涉PbSL仪等内容。 本教材由董萍任主编,王国庆、刘红江参与编写。
《公司礼仪(第3版)》由我国著名礼仪与公共关系专家、中国人民大学金正昆教授撰写,是国内正式出版的部以公司礼仪为内容的专著。 《公司礼仪(第3版)》以国内公司的广大员工为基本对象,侧重于介绍其日常工作中所须遵循的常规礼仪。《公司礼仪(第3版)》不仅包括公司员工在国内外交往中所必须掌握的办公、仪式、礼宾、社交、衣饰、餐饮礼仪,而且还提供了当前公司员工所关注的涉外、沟通、化妆、网络、娱乐、运动礼仪。《公司礼仪(第3版)》既具有权威性、规范性,又具有时尚性、实用性与可操作性。
《“十二五”高职高专规划教材:商务公关与礼仪》是校企合作的成果,以现代、实用、创新为特色,较为全面地介绍了商务公关和商务礼仪的基本知识。全书语言简洁,具有较强的操作性,内容涉及商务公关概论、商务公关信息调查、商务公关策划、商务公关的实施与评估、商务公关媒介、商务人员个人形象礼仪、商务交往礼仪、商务专题活动礼仪、商务餐饮礼仪、世界各国各地商务礼仪礼俗。每章节中都安排有学习目标、案例导入、商务公关与礼仪的具体操作内容、要点回放、复习思考题、阅读分析讨论、实训练习与操作、阅读平台等。 《“十二五”高职高专规划教材:商务公关与礼仪》可作为高职高专相关专业学习使用,也可为商务人员自学商务公关与礼仪知识提供参考。
本书分为3篇,第1篇介绍商务中的仪容仪表仪态礼仪基础,包括商务礼仪概述、仪容仪表礼仪、仪态礼仪;第2篇介绍商务交往礼仪,包括日常交往礼仪、商务交往礼仪和日常会议礼仪;第3篇介绍商务场合中的其他礼仪,包括商业仪式与专题活动礼仪、商务酒会舞会礼仪和商务人员出国礼仪。 本书结合商务礼仪学科特点,在3篇理论教学内容中,安排了商务礼仪实务8个部分的实训指导,有个人仪容部分实训指导,个人仪表部分实训指导,站、走、坐实训指导,眼神与微笑实训指导,介绍礼仪实训指导,握手与交换名片实训指导,接待情景指导,交际舞会的指导与实训。本书后还安排了有特色的商务礼仪情景短剧的编排与评价。全书语言简洁,可读性强,有一定的操作性。 本书可作为高职高专相关专业和高等院校公共课程学习使用,也可供企事业单位人员培训和
本书系统、全面地介绍商务活动中所涉及的礼仪,分为商务礼仪概述、商务人员基本形象设计、商务交往礼仪、商务活动礼仪及涉外商务礼仪5个项目,每个项目下设若干模块(总计15个模块)。每个模块作为一个礼仪活动训练单元,由“应知导航”、“案例引入”、“课堂任务”、“开阔眼界”、“实践任务”、“模块小结”和“综合练习”7个部分构成。全书内容新颖,语言简洁流畅,教师可以通过“课堂任务”和“实践任务”中的实训,让学生在做中学,在学中练,提高学生实践操作能力。 本书涉及面广、实用性强,既可作为高职高专院校教学用书,也可作为高等专科学校、成人高校、本科院校的技术学院、继续教育学院和各类培训机构的教材或参考用书,还可作为现代人在日常工作和生活中学习礼仪规范的参考用书。
本书力求体现如下独特之处: 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样,既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识,又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪,还介绍了详细的形体训练要领,将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来,引导学生从 是什么、为什么、怎么做 等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法,从而达到学生 知礼、懂礼、习礼、用礼 的*终学习目标,实现 知行合一、内外兼修 的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用 动感小课堂 的方式呈现出种类繁多的教学方法,如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等,这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了
本书详尽地介绍了营销过程中的礼仪,融人了营销礼仪*实践成果,对与客户交流需注意细节的讲解是本书的创新。本书语言通俗易懂,深入浅出,内容包括:给客户留下良好的印象、与客户交流注意的细节、与客户高效地进行沟通、处理客户的异议、接待和营销活动中的礼仪、*和用餐、各国社交禁忌等。 本书可作为职业院校市场营销及相关专业的教材和本科院校相关专业的辅助教材,也可作为企业营销工作人员的培训教材和对市场营销感兴趣的人员的自学用书。
该书主要介绍了接待人员在具体从事接待工作时所应遵守的礼仪规范。包括宾客的迎送、宾主的会面、宴会安排、座次排列、工作之规、礼宾总则、日常交际等。本书可供政府或企业的专职接待人员进行系统的学习之用,亦可供其他单位的公关人员、礼宾人员、外事人员以及办公室人员自学之用。
本教材立足现代商务人员工作实践,围绕现代商务人员学礼、懂礼、用礼、行礼的需要,纵向上介绍了现代商务人员的仪容仪态礼仪、服饰礼仪、交际礼仪、语言礼仪、办公与文书礼仪、会议礼仪、仪式礼仪、宴请礼仪、旅行与舞会礼仪、求职礼仪等12章内容;横向上遵循应行和应忌两条主线组织教学内容,具有较强的实用性、应用性和实践性。 本教材在内容编排上使用了学习目标、任务驱动、案例、知识拓展、课内实训、知识测试、案例分析、例文与技能训练等职业教育特色明显的模块,使教学内容形象生动、具体直观,既是一本便于任课教师开展实践教学的“教材”,也是一本益于学生自学商务礼仪知识的“学材”。 本教材适用于高职高专院校、成人高等院校、应用型本科院校市场营销、国际商务、工商管理、商务管理等各种商务贸易类专业教学使用
充满了愉快和智慧。为了能让你面带微笑地轻松工作,让你每天的生活变得幸福而愉快,作者特编写此书。必须让工作变得愉快起来!这是你职场快乐与事业成功的步,“工作不愉快可不行”其实只要大家拥有智慧、掌握了“规则”,就能实现你的目标。在职场,你的“风度”与“态度”常常会影响着周围人对你的评价。如果因为你忽视适当的方式来表现的话,就可能导致对方不愉快;或者是你缺乏表达技巧而使自己的心情没有正确传递给对方,于是遭到了上司或前辈的训斥……本书应是上班族随身的。即使是对还没有上班的人——为了你今后可能面对的工作,同时也为了你正在工作中的家人——书中也有许多希望你一定要知道的处世规则与诀窍。
商务礼仪是指现代公司、企业的从来人员以及其他一切从事经济活动的人士,在经济往来中所应遵循的行为规范。特别是随着市场经济竞争越来越激烈,而商务人员的礼仪不仅代表了个人的形象品味,还代表了一个企业的形象,商务礼仪一定程度上可以决定整个商务活动的成败。现代商务礼仪不仅体现在言谈举止方面,更体现在现代社会生活的各个领域,特别是随着科学技术的发展,许多新兴领域都充满了崭新的礼仪知识,这就需要我们不断学习现代知识,以适应现代迅猛发展的商业浪潮。为此,在有关权威专家和单位的指导下,编者特别编辑了《商务礼仪规范手册》,其中包括仪表、形体、言谈、工作、往来、会议、谈判、宴会、涉外、出访、旅行、馈赠、通讯和文书等现代商务礼仪知识,非常科学和实用,是现代商务礼仪知识的范本。
《你值得更优雅(高端商务礼仪)》简介:优雅的举止、得体的仪态、规范的礼仪,可以展现商务人士的涵养和魅力,也是衡量企业职业化水平高低的一大标准。特别在经济全球化时代,商务礼仪能助您更快地拓展人脉、经营事业,提升个人和企业竞争的软实力。 汤玉慈所著的《你值得更优雅(高端商务礼仪)》从形象魅力、仪态涵养、商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪五个方面,细致地讲解了礼仪规范,还附有清晰的图例,让您轻松掌握高端商务礼仪技巧。
《商务礼仪--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专业)》(作者杜明汉)是“21世纪多元整合一体化”教材系列(市场营销专业)之一。本书立足于提高学生的整体素质,特别是引导学生重塑自我形象、提升自身修养,在学习和实践中培养学礼、懂礼、守礼和用礼的意识,从而弘扬传统美德,努力构建社会主义和谐社会。《商务礼仪--理论实务案例实训(高职高专教育市场营销专业)》作为实用型教材,其内容是根据商务活动中所涉及的基本礼仪而设计的,共由十个部分组成:商务礼仪与个人修养、商务人员个人礼仪、商务人员见面礼仪、商务接待拜访礼仪、商务宴请礼仪、商务通信礼仪、商务办公礼仪、商务仪式礼仪、商务会议礼仪、商务实务礼仪。按项目导向教学法的思路,在每个大的部分中设计有若干个项目,每个项目下又有若干个子项目,每个项目就是一个