有人说，日本饮食文化的核心其实就是发酵文化。其实不只是日本，世界上大部分的地方特色食品都与发酵密不可分。发酵带来的酸奶、味噌、白酒、酱油、米醋等食品极大地丰富了人类的味觉体验。为什么通过发酵能制作如此多的食品？发酵究竟是何时出现的呢？发酵诞生以来，给人类的身体健康、生活习惯，甚至社会、经济、文化带来了什么样的影响？发酵产业的前景如何？ 现在，就让我们带着这些问题，一同向发酵的世界，出发！
现实世界变动不居、繁复多样，包含着许多隐而不露的复杂性。人类的学习正是发生在这样一个个复杂而又具体的境脉之中，它牵涉人脑、记忆、动机、推理等各个要素，以知觉的、动作的、事实的、推理的等多种类型整合的方式发生，可能是显性的，也可能是隐性的。 本书在《人是如何学习的 I》的基础之上，更新了前沿的学术动态，围绕7大主题 文化的复杂影响、学习的类型与过程、知识与推理、学习动机、对学校学习的启示、学习技术、贯穿一生的学习，通过生物的、物理的、社会的、文化的、技术的等多个分析层次，提出了 21 条主要结论，其中着重强调了文化境脉对学习重要而复杂的影响，分析了学习的动态发展本质，阐述了学习类型的多样性、过程的复杂性以及主动学习的重要性，并考察了技术支持学习的给养特性，可以说是集学习科学核心研究主题
在维塔，那些患病者、无家可归的人都被留在这里等死。卡塔里娜也是如此。 穿过濒临消声的语词和被宣判失效的回忆，环绕卡塔里娜的一切成为一种见证； 当家庭、机构、化学物质和经济体系成为共谋，一个人如何能逃离社会性死亡的黑洞？ 在巴西，像维塔这样的社会遗弃空间到处浮现。 这个令人难以忘却又不安的故事集中书写了一个名叫卡塔里娜的女人的经历，她的身体逐渐瘫痪，被人当作疯子，在维塔消磨剩下的人生。人类学学者若昂 比尔开启了一段侦探小说般的探索卡塔里娜人生的旅程：通过与卡塔里娜对话、寻访其亲属、追踪她的医疗档案，解开卡塔里娜编写的 词典 中神秘的、诗歌一般的词句，追溯她的见弃命运和病理状况背后的家庭、医疗、国家和经济的复杂网络。 维塔里的人，仍回忆着当父亲、母亲、儿子、女儿、叔叔、阿姨、
今天，社会的日常生活层面正在发生前所未有的变化。普通人的日常生活心理以及对日常生活的想象和期待也在发生变化。如何对当前生活世界繁复的内在逻辑进行深度描述，进而实现诠释性地理解，成为研究亟待解决的问题。 何为日常生活？作为被观察对象的日常生活与我们每日经历的生活之间，是否存在认知上隐秘的跳跃？学术对于日常的凝视，究竟是对日常的发现，抑或本质上是一场反日常的社会行动？作为社会科学研究者，我们（能够）如何表达日常生活？以及，我们正在表达怎样的日常生活？什么是好的叙事？ 本书将紧紧围绕以上理论问题，从理论和实践两个层面进行积极的反思与方法上的创新，致力于讨论日常生活如何被发现，被研究，被叙述，被书写，以及被表达。
所谓 双面人 ，即指那些在 古今之变 中陷入悖论的农民。作者以粤西梧县 程村 为调查对象，通过书写三代人的人生史，呈现一个普通村庄从1949年到改革开放、再到21世纪的发展历程，描绘了当地基层乡镇治理的转型、半工半农结构的形成，以及乡土人情、精神信仰等多个维度，进而直入中国文化的内在肌理。 这是一部关于当代中国乡村的 史记 。每个关心乡村及个体命运的人，都能从中发现时代巨变的轨迹和个人的心声；这也是一部迈向普通读者的人类学专著。
在这部作品中，法国文化理论家、哲学家斯蒂格勒介绍了普通器官学和感性谱系的计划，并且继续思考前作中关于力比多经济的研究，即超工业资本主义所固有的力比多经济。这一研究主要通过艺术问题来进行，作为对形形色色的崇高化经济的清算。我们时代的特点是工业技术对象征的把持，美学已成为经济战争的武器和舞台，由此产生了一种贫困，其中制约条件代替了人生经验。因此，一方面，我们必须了解导致当今时代特殊性的历史趋势；另一方面，我们也必须了解武器，使问题网络成为一个概念库，以此进行一场美学的战争。 本书是斯蒂格勒《象征的贫困》的第二部，它将引起电影研究、媒体和文化研究、文学和哲学界读者的特别兴趣，并将巩固斯蒂格勒作为当代别具慧眼的文化理论家之声誉。
男性为什么不哺乳？ 人类为什么会为了享乐而不是生育而性交？ 为什么只有人类女性会经历更年期？ 为什么人类男性会成为数不多的照顾后代的哺乳动物之一？ 关于人类性征的进化，没有人比贾雷德 戴蒙德更有资格做出解释。本书力图解释人类的性行为是如何演变为现在的模式的，包括女性的绝经期、人类社会中男性的角色、离群性交、为取乐而非传宗接代的性交，以及女性乳房早于发挥喂乳功用时的隆起等。通过一个个有趣的案例，戴蒙德帮助我们梳理了人类性征进化历程的多个方面，写出了一部迷人的、令人惊叹的经典之作。
本书是列维-斯特劳斯在马塞尔 莫斯去世后为其文集《社会学与人类学》一书写的导言，之后由法国大学出版社以单行本出版。这部简要却影响深远的著作既是对莫斯著作和观念的精要概述，也是列维-斯特劳斯在学术观念渐趋成熟时期对自己的人类学理论的阐发，被视为结构人类学的宣言。本书在国内是首次以单行本出版，由青年学者谢晶翻译并作导读。 马塞尔 莫斯（Marcel Mauss, 1872 1950）是20世纪法国著名人类学家、社会学家。作为涂尔干的弟子，他曾与涂尔干合著《分类的几种原始形式》，并在涂尔干1917年去世后接任《社会学年鉴》主编，1931年成为法兰西公学的社会学讲席教授。莫斯的思想为列维-斯特劳斯的结构主义研究提供了启迪，对法国20世纪后半期的人类学和社会学等多个领域都有深刻影响。
人脑不断植入芯片，或能成为长生不老的超人，但我们还会有属人的丰沛感受和无限创意吗？人工智能给世界带来巨大便利，但会不会某一天越过奇点转而操控、替代并加害人类？基因编辑生殖细胞，或能治疗许多疾病，但会不会危及人类基因库与自然的生物世界？凡此种种，对人类来说，到底是福音还是噩耗？ 始于惊奇，终于敬畏。伦理学家、北大哲学系何怀宏教授从底线伦理和中西传统文化智慧的角度考察了人工智能和基因技术与我们的现实关系，并提出了预防性的道德与法律规范设想。高科技的种种挑战使我们不得不思考：何以为人，何以为物，人曾何为，人将何为？！
作为一门非常关注文化差异的学科，人类学对于自身的历史变化也有本书稿从很强的自我意识。本书稿从思想史的角度纵向把握人类学理论史的变迁过程，从社会史的宽度来横向把握人类学及人类学理论与其所处社会及社会运动的互动关系。在这个纵横坐标上，再从个人生活史的深度来展开对生活经验及思考的探讨，从而使本书稿具有相当的可读性。并且，本书对20世纪的著作遗产加以整理，意在梳理学术脉络，为读者提供科学的人类学入门阅读指南，使读者准确把握人类学思潮的流变。
本书是 本自传。作者在青年时期，曾实地走访了亚马孙河流域与巴西高地森林。本书记载了作者在卡都卫欧、波洛洛、南比克瓦拉等几个原始 落的思考历程与生活体验。
在人类历史上95%的时间里，我们从来没有像现在这样，将工作置于近乎主宰的位置。 古箴言说， 人必汗流满面才得糊口 ，如今大部分人却将生活过成了 泪流满面 的样子。人类从何时开始工作的？人与工作的关系发生过哪些改变？人被当作生产力工具投入经济增长，又是怎样形成的？ 为了回答这些问题，剑桥大学的人类学家詹姆斯 苏兹曼绘制了一幅宏大的工作简史。从地球上生命的起源，一直到智能化的人类未来，挑战了关于工作变革与人类进化的一些深刻的假设。他融合了人类学、进化生物学、物理学、经济学和社会学等多学科知识，表明虽然我们费尽心力通过工作寻找快乐的意义和目的，但是早在原始社会，我们的祖先就已经过上了工作时长远少于现在但是足够充裕且闲暇的生活。当代社会将人物化为工具，鼓励持续工作以满足经济不断增长，究其原因，
人类学的目的就是与人类生活本身对话。 人类学，是一门以人为中心的学科。将世界的开始和结束都纳入视野，以此为基础，记录和思考在近100年左右的地球变化中存在和将继续存在下去的各种各样的人类形态。 在人类学的研究中，人们远离熟悉的生活，前往未知的土地，亲身体验陌生的思考方式和行为方式。异文化中平凡且司空见惯的日常生活，将成为探究人类究竟从哪里来，又将走向何方的指南针。 共享、多样性、两性关系、泛灵论 本书从人类学视角探讨了这些经典问题，希望为读者打开进入人类学的大门。
图像、想象力、想象世界,在人类认识世界的过程中,扮演着怎样的角色？在促进我们对他人的理解、对主体性的认识以及个体成长与教育方面，又起着怎样的作用？它们对我们的日常生活、文学与艺术创作有着怎样的意义？ 克里斯托夫 武尔夫指出：想象力和想象世界推动着人类自身、人类社会及其文化的构建。想象力、想象世界与人类的身体性实践及其表演性紧密相联。基于对游戏、仪式、体态语、家庭与家庭幸福的研究，我们又可以清晰地看到：在模仿即创造性的效仿过程当中，各种社会实践与文化活动，早在孩童时期就已为个体习得、保存、更新，并*终构成个体图像和集体想象世界的一部分。
日本人隐隐感到金钱资本主义已经走到了极限。研究地域经济振兴的专家藻谷浩介通过走访3000余个村庄和几十个海外国家，提出一种振兴乡村和地方经济的战略，希望能够消除不安和不满，提供新的富足生活，这就是改变生存方式的 里山 生活方式和 里山资本主义 。作者认为，解决社会发展的瓶颈，最先进的模式就在 里山 。 里山资本主义 不是让人们放弃便利的城市生活，都搬去乡村过日子，而是提供一种新的视野和生活方式的可能性，让读者从不同的角度审视自己的生活和未来。
本书基于作者及其亲族长辈的亲身经验、经历，结合地方文献，探讨了较广泛地存在于湘东南一带的 讨鼓旗 习俗，分析其形成的历史人类学逻辑。并延伸探讨湘东南一带迥异于北方民歌《小白菜》流传地域（黄河中下游平原）的女性对于不同类型子女（丈夫与前妻所生子女、本人与前夫所生子女）的亲情差异。在此基础上，结合历史人类学与历史文化地理理念，提出 亲情的地域类型 学术概念。这一概念可望在其他地域的同类研究中加以推广。
作者在本书开头提出了一个引人深思的问题，即我们学习和获得知识的途径是否会影响到我们对知识的理解？在现代社会，人们通常认为知识取决于我们学到了什么，而至于用何种途径获得这种知识则是无关紧要的。本书挑战了这一普遍流行的观点，即知识可以脱离参与者的学习方式与社会背景而独立稳定地代代相传。本研究以中医在中国的多种传承方式为例，表明学习的风格根据个人对知识的感知和态度而有所不同。即便是同一个术语的含义也可能随着人们感知、表达和在具体情形下的使用而产生变化。知识的不同风格与不同的传承方式与关。
家谱，作为记录家族世系的表册，是以血缘关系组成的家族历史，是家族渊源与发展的记录“档案”，国史、方志难以巨细无遗，家谱却能细致入微，三者并用，相得益彰。 本溪市党史地方志办公室编著的《辽东满族家谱选编》所选均为满族家谱。这里的满族，既包含清代八旗满洲，也包括了八旗汉军、盛京内务府旗人和汉军旗下人。本书将八旗满洲之谱编为上编，余谱编为下编。 本书所选谱书编纂时间从清代至民国，因此皆用繁体字，编辑时改用现今通用的简化字。但为保持语意，个别字仍用繁体字，如诰命书中“於戏”的“於”，不用“于”；“樸诚”的“榛”，不用“朴”；表示时间的“告”，不用“时”，等等。
本书聚焦当前我国人口面临的转折性变化，研究我国生育形势变化，对我国生育水平发展趋势进行研判。综合分析生育、死亡、迁移等多源人口数据，采用分层概率预测方法、队列要素方法，对当前至本世纪中叶期间我国人口总量、劳动年龄人口规模、人口老龄化发展态势等人口中长期变动趋势进行预测分析。此外，本书对概率预测方法进行了详细阐述，并提供了详细丰富的人口预测数据集。
共情力是人类最典型的情感之一，也是我们独特的品质。它是一种同理心，让我们能够对他人的痛苦感同身受，并且引导自己避免这种痛苦。但是，我们的祖先在面临生存困难时也会帮助同类吗？早期人类是何时开始埋葬死者的？只有人类有同情心吗？同情心是何时以及为何产生的？ 或许我们可以在古人类身上找到答案。随着新技术的发展，曾经隐藏在古老化石中的信息被慢慢揭示出来，不断发现的化石遗址也填补了重要的知识空白。作者罗伯特 萨埃斯 马丁带我们一同穿越人类进化道路，探索 共情力的历史 这将是一段寻找人性光芒蛛丝马迹的奇妙旅程。
是什么让智人从猿类中脱颖而出？又是什么让人类一步步成为 的我们？本书是一部生动有趣的人类道德心理进化史。它探讨了道德心理如何使智人崛起， 其他物种，成为 的人类；并且对道德在技术革命和社会进化中的重要作用进行了探索，对如何推进道德进步、防止道德倒退提出了深刻的见解。作者运用 画面感的开篇，以及“囚徒困境”“电车难题”等经典道德辩题，带领读者走入这段荡气回肠的人类进化史；同时，作者又将关注的目光落到性别平等、阶级平等、气候不公等现实议题上。本书以简明易懂的语言告诉人们，人类是如何进化的，人类又该如何继续走向未来。
《成为人类学家》囊括了国内外杰出的年轻人类学者的五十篇学术自述，包含进入人类学领域的种种历险和纠结，苦涩与甜蜜。这里的学术自述是结合研究者的个人研究经历和成长过程，思考一些具有学科普遍性的问题。我们希望当我们致力于自己的具体研究时，能够激发、创造出作为对话伙伴的彼此。这不仅是作为个体的学术研究者的需要，也是作为集体的学科共同体的需要。 《成为人类学家》是一个面向公众的邀请：请看，这是一群勇于暴露自己内心的学习者。我们的关键词是 成为 ，强调的是这个学习和成长的过程，而不是容易被人误解的 家 。
《 心上 的日子：关于西和乞巧的情感人类学研究》是一本情感人类学方面的民族志，尝试将西方情感人类学理论运用到中国的经验研究中，同时借此反思西方人类学对中国人情感生活的表述，并在经验研究的基础上提炼出一对地方性概念--"心上"与"狂耍"。 《 心上 的日子：关于西和乞巧的情感人类学研究》的民族志考察对象为甘肃省西和县的乞巧，作者严格遵从了人类学的研究方法，在西和县完成了为期一年的田野调查。全书的主体部分按照西和乞巧的仪式过程依次展开，在关注鲜活的仪式参与者的前提下，西和乞巧仪式展示出了兼具祭神和娱乐的双重性，也展示出仪式参与者在不同生活情境中的两种相辅相成又充满张力的情感类型，即"定向性情感"和在本书中发现和命名的"非定向性情感"，从中可以看到西和人如何通过仪式活动释放在日常生活和社会生活中
《民族学通论》是一部以马克思列宁主义、毛泽东思想的理论原则为指导，主要运用国内各民族包括汉族和少数民族的资料，以及世界各地区各民族一些有关的近期新研究成果，来阐述民族学的基本原理及其研究对象、内容和方法的著作。
