西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要，融入大量历史性、地理性、文化性、科学性知识，以满足新时代职业教育对提升学生人文素养的相关要求。本书内容组织以西班牙的饮食风俗和西班牙菜的历史文化背景为线索按食材分类展开烹饪教学，包括人文知识、面食、马铃薯菜肴、橄榄油应用、汤菜、饭食、海鲜类主菜和肉类主菜8个学习任务。以任务为引领，通过工作任务整合相关知识、技能与态度，充分体现任务引领型课程的特点。

我们生活在大数据时代。这个时代充斥着不断蔓延的信息 所谓事实、数据、模型和预测泛滥不止，人的大脑很快就对这些数字形式的信息麻木了。然而，许多重要的社会和环境现象如全球气候变化等又离不开定量描述。 《数字与情感》（Numbers and Nerves）中的文章和访谈探讨了我们对数字信息认知反应的窘境，并提供了应对此类窘境的强大策略，即如何克服数字信息带来的麻木的策略。本书的撰稿者包括记者、文学评论家、心理学家、博物学家、活动家等。书中融合了心理学研究、话语分析以及视觉和叙事表达等几大领域。 认知科学让人们越来越意识到，当我们允许数字与情感、抽象信息与个体经验交互作用时，人类的思考能力最为强大。本书提供了如何发挥以上因素交互作用的路线图，以期带我们走出数字时代的麻木困局。

在人生有限公司，把自己变成稀缺资产！因为在所有的投资项目中，最值得投资的就是自己的脑袋：智慧是唯一他人无法抢走的财富，不会被偷走也不会被征税，完完全全属于自己！ 换句话说，一个人最大的资产就是「自己

nbsp nbsp《中国电影产业交易运作指南：规则、合同与案例》围绕电影项目的立项开发、投资、拍摄制作、宣传发行、后期价值实现，着重介绍电影项目运作过程中的商业交易规则、合同规范、法律规制等问题，通过分析典型案例，如花儿影视公司诉蒋胜男、白先勇诉上影集团、宁勇诉中影公司、华利公司诉盟将威公司等，生动地展现了电影产业交易运作各环节应重点关注的问题点及法院处理方式。《中国电影产业交易运作指南：规则、合同与案例》实操性较强，可以让电影从业人员了解电影项目运作过程中如何运用法律管理项目、解决问题，同时可以让法律实务人员深入了解电影产业相关的交易规则和运行方式，以便提供更好的法律服务。《中国电影产业交易运作指南：规则、合同与案例》有利于促进电影从业人员与法律实务人员有效地沟通，保障电影项目的顺

《文化产业》一书，将政治经济学研究方法同文化社会学、文化研究、传播研究以及社会理论等研究方法的优点结合起来，概述了围绕着文化产品产生的一系列关键性论争。我社翻译过*版。*版的汉译本分为两部分，共8章。而第三版中，*的变化是增加了第三部分内容（文化产业的变革与延续，1980 2012），扩充为11章。第二版中的第6、7、8章成为第三版第三部分的一部分，并且内容修改幅度较大。经过修订的第三版中，有两章都与新媒体、数字时代有关，作者在新版序言中表示这是由于数字时代对文化产业的影响巨大。此外，还有一些细节方面的变化，作者更新了引用与参考的文献，加入了一些个人的新观点。作者在新版前言中表示，该书的主要目的是以平衡的历史学观点去考察文化产业的变化，并对其作出解释。

本书对不断扩大的文化遗产保护领域进行了全面分析，介绍了作者在教学和国际实践方面的经验，探讨了日益复杂的城市转型中的遗产思维模式正在发生的变化，叙述了相关理论如何与专业实践相结合，并为专业实践提供思路。本书总结了过去40年国际上文化遗产实践的发展与变化，提出了文化遗产管理规划需要基于文化态度和实践，强调了遗产规划和管理在城市更新和发展中的关键作用。本书提倡以人为中心的文化遗产管理方法。

时尚产业毫无疑问是西方进入现代化社会之后大为兴盛，且具有极大社会影响力的行业。 但是时尚产业同时也是资本主义将其病态蔓延到全球化的一个巨大的领域。在时尚产业中存在着复杂的剥削和压迫，甚至在某些国家可以说对人造成的奴役堪比奴隶制。譬如童工、歧视、虐待、低薪、环境污染，等等。作者从历史和经济制度入手，批判现代时尚产业的黑暗面，呼吁企业家、设计师、消费者们能转换对时尚的观念，创造真正的基于审美而非压迫的时尚产业。

在信息快速更新的时代，未来书店，究竟该是什么模样？ 与书店相关的出版、文创、地产、商圈，扮演着什么样的角色？ 国内书业系统改革创新的瓶颈是什么？ 茑屋书店、诚品书店、青山城市中心 除了颜值，更值得学习的有哪些？ 森冈书店、怪人书店、城市之光 小而酷的独立书店，生存之道是什么？ 亚马逊实体书店，从线上走到线下，有什么与众不同？ 带着这些问题，作者采访了与书店相关的资深书店人、出版人，分析那些生存下来的书店、那些延展出更多可能性的书店、那些吸引资本的连锁书店以及小而酷的独立书店有什么独到之处。也拜访了国内外走在风潮前端的出版社，看书业里的新角力关系；还提供了具有很高参考价值的与书业相关的各种财务报表 我们希望这本书能对书业同仁、爱书店的朋友们有所帮助。 希望好的书店永不被淹没，

去过澳门或对澳门旅游感兴趣的人，对澳门的主要景点都不陌生。大三巴、妈阁庙、玫瑰圣母堂、大炮台 我们可以如数家珍。但你是否知道这些文物建筑的背后故事？是否知道那里的一幅画、一尊圣像、一场巡游的典故？ 澳门有四百多年中西文化交融的历史，留下了以世界文化遗产 澳门历史城区 为代表的众多历史建筑，以及独具特色的节庆民俗。本书通过爬梳*手中外文献，包括史书碑铭、报章杂志、政府宪报、诗词文集、神话传说等，以优美的文笔、细致的考据，追寻澳门各历史建筑的鼎革变迁、宗教文化、节庆活动，带领读者欣赏澳门文物建筑别树一帜的历史内涵和文化价值。

本书是对人民体育出版社1988年出版的由马明达教授点校的《纪效新书》18卷本的修订再版。《纪效新书》是明代杰出的军事家戚继光撰写的一部兵书，它是我国古代军事学典籍中的名著，更是中国武术人群自古以来奉为

计算广告是一项新兴的研究课题，它涉及大规模搜索和文本分析、信息获取、统计模型、机器学习、分类、优化以及微观经济学等诸多领域的知识。本书从实践出发，系统地介绍计算广告的产品、问题、系统和算法，并且从工业

儿童哲学智慧书·认识自己”共5册，是一套图文并茂的优质哲学图画书。作者奥斯卡？柏尼菲为联合国教科文组织哲学推广合作者，本系列图书由赏识教育创始人周弘倾情推荐。丛书集合了孩子们最常提出的诸多问题——从

《大象在屋里(萨提亚模式家庭治疗实录)》由玛丽亚·葛莫利所著，《大象在屋里(萨提亚模式家庭治疗实录)》是一本以萨提亚模式进行家庭心理治疗的实录集。作者是美国著名的心理学家，长期从事家庭心理治疗的研究

本书在文化艺术与科技融合背景下探析文化产业创新发展命题，填补了文化产业创新研究的部分空白。一是战略观。从国家战略的高度，在国家创新体系的维度审视研究命题，紧紧抓住当前产业、技术、政策等层面的变革。二是生态观。从整体生态观把握具体内容，创新理论视野，系统总结 技术经济 路径、 创意经济 路径、 平台经 济 路径。三是技术观。系统梳理传统产业、业态和新兴产业具体门类的技术特征与发生机制，为本书打上了深深的 技术烙印 ，也为文化产业创新路径提供了扎实的技术注脚。四是创意观。高度重视新兴业态下的个体作用和体验，研究涉及 创意者经济 的理论范畴，即文化科技 融合带来了文化产业的生态变革，形成文化产业 生态 系统。

该书以 意义管理 作为理解文化产业管理的理论视角，融合了对意义的认识与人们对产业管理的认识，并使之由抽象化转为具体化。该书认为意义管理的视角可以兼顾文化意义、人的意义与产业意义，在意义管理的视角下，文化产业管理本质上是兼具社会效益与经济效益的意义管理。 该书将文化产业的意义管理分为宏观意义管理与微观意义管理两个层面。宏观意义管理的主要职责是引导与监督文化产业的总体意义方向，同时兼顾其产业利益。文化产业的伦理底线监督、城乡文化休闲空间的意义传承与重建、各类文化行业的意义评价、引导与监督都其重要内容。企业意义管理则是包括对企业组织的意义建构、企业员工的意义凝聚、文化产品与文化服务的意义生产、对消费者的意义吸引等内容的综合性管理。

这是一本图文并茂的网络管理技术书，旨在让广大读者理解TCP/IP的基础知识，掌握TCP/IP的基本技能。书中讲解了网络基础知识、TCP/IP基础知识、数据链路、IP、IP相关技术、TCP与UDP、路

随着 一带一路 建设进入高质量发展阶段，加强 一带一路 对外传播话语体系建设，凝聚更多合作共识，切实增进与共建国家的民心相通显得愈发重要和必要。本书尝试性从 一带一路 对外传播的话语内容、话语权、话语传播方式、话语传播媒介、话语影响力等方面理清 一带一路 对外传播话语体系的基本构成要素，研究提出话语体系的总体框架。通过大量案例梳理和实践总结，对五个构成要素的核心内容进行了细致阐述，探讨了话语要素结合应用的路径方法。同时，本书系统梳理了当前 一带一路 对外传播的实践工作，提出应用大数据优化 一带一路 话语对外传播的工作建议。本书对于开展 一带一路 对外传播、国际传播能力建设的研究学者、实践工作者具有较好的参考价值。

这是一本故事创作指南，是畅销全世界的创意写作工具书；是一本提高写作修辞能力的词汇速查实用辞典；也是各领域创作者的案头书。本书以辞典的编排方式，罗列了7大类共118种人物过往经历过的情感创伤（比如遭

《人本:从工业互联网走向数字文明》由赵敏,朱铎先,刘俊艳著

老舍作品集（全八册附书签）,北京联合 【新华书店正版图书】 作者 老舍 原价 ￥298.00 出版社 北京联合 出版时间 2019-07-01

第二次世界大战以来，以非制造业为主的生产形式对于西方经济体的重要性和影响力取得了相当大的增长。许多国家注意到经济增长越来越多地来自于如传媒、娱乐和艺术行业的增长，文化经济在经济总产值和就业方面都占有显*的重要地位，同样，在区域经济发展方面，它也为决策者提供了很多重要机遇。 贯穿本书的一个基本前提，就是经济和社会，这使我们能以一个*高的视野高度去观察文化产业在现代经济中日益重要的地位，并据此找到正确的研究途径，也即是说，文化产业不仅能推动经济的增长和繁荣，还会丰富民众的实际生活和体验。 多米尼克 鲍尔、艾伦 J.斯科特编*的《文化产业与文化生产》聚集了国际上*名的文化产业研究精英组成多学科研究团队，翔实介绍了文化产业的功能，它在新经济中的地位，以及如何利用文化产业促进城市和区域经济社会的

随着 双区 建设的全面铺开和纵深推进，深圳将迎来文化产业转型升级和以质量型内涵式发展为特征的现代文化产业体系构建的重要历史机遇期。本书从理论篇和实践篇重点研究新技术与文化产业发展关系，以深圳文化产业创新实践为范本，通过对深圳在新经济、新技术背景下的文化创新发展思路和新业态新模式展开研究与总结，期望对数字经济背景下全国文化产业的转型升级以及现代化文化产业体系构建贡献一点深圳经验。