爱吃中国菜的外国读者很多，但会做中国菜的却寥寥无几。这本菜谱收录了50道做法简单又好吃的中国菜肴做法，可以让读者快速成为中国菜烹饪高手；同时，本书还附有简单易学的美食汉语，可以帮助外国读者提高汉语水平。
这是迄今为止在建筑业中尚未有的建筑科技实用英语会话专著。全书分四部、共43个英语情景对话单元，囊括了土木建筑工人英语情景会话、建筑安装工人英语情景会话、建筑机械工人英语情景会话和建筑装饰工人英语情景会话。这些会话内容涉及建筑施工现场诸多技术工种及其施工管理学科，从土建施工——安装施工——机械施工——装饰施工等实用而又符合当今国际通用施工惯例，世界施工标准的成套会话内容。全书具有四大特点：英汉对照、音标注音、短文翻译、专业词语替换与参考。 本书是针对建筑职业技术院校的学生、也为涉外建筑企业的技术工人和施工管理者使用的教材；同样适用于建筑出国劳务人员培训的教材以及广大建筑施工人员学习、渴望提高建筑英语口语会话水平，必选、、、必用之书。
陈青、丛伟编著的《电气工程专业英语（第2版）》为“十二五”普通高等教育本科重点规划教材。 本书共分7个单元，内容包括电机、电力系统、分布式发电技术、智能电网、智能变电站、电动汽车、专业英语的阅读翻译与写作等。本书结合电气工程类专业的教学要求，选编了大量的科技资料原文，并反映*的技术进展，内容生动，图文并茂。本书还对常用的电气工程类专业英语词汇和短语进行了归纳整理，便于读者拓展自己的专业词汇，提高阅读与专业相关的英文资料的能力。本书内容尽可能做到丰富、新颖，教师可以针对不同的授课对象灵活调整授课内容。 本书既可作为普通高等学校电气工程及其自动化专业的本科和硕士研究生专业英语教材，也可作为高职高专电力技术类专业的专业英语教材，亦可作为相关工程技术人员学习专业英语的参考用书
当您展开书卷，愿书中每一个小小的观点，每一个小小的启发……去碰撞您天资的悟性。这是一本专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，并且给读者提供了新理念，新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造业绩，不可不读！本书所收集的餐馆方面的英语词汇、菜式的英文名称及侍应的日常用语，可能是目前同类书籍较丰富的。本书从楼面部职员的日常工作用语切入，力求易学、实用、有益，只要你在小学或初中的课堂上念过ABC，读过一些简单的句型，你就可能学习本书。
本教材通过世界历史和中国历史两条主线，以为学生提供一本编年简史类的专业英语教材。书中的选材涉及了政治、经济、战争、条约、宗教、科学技术、文化思想等广泛的领域；教材精选了部分原始文档，节选了部分国外和国内著名历史学家和政治家的英文原版论著和英译名著，强化了史学的学术性和英语语言的学术性。本教材分两大部分：世界史22章，中国史12章。每章开始简单介绍本章涵盖内容，主体由两部分组成：A．某段通史资料；B．文献史料或论著节选。随后有历史和语言难点的注释，最后是思考问答题和翻译练习题。
从简单、实用的角度介绍酒楼、餐厅英语，包括迎客、点菜、推介菜品、用餐服务、结帐、处理抱怨、电话订位、客房送餐、酒巴服务等方面。体例灵活，实用性强，是从事酒楼、餐厅、宾馆等服务业从业人员不可多得的好书。
在全英语教学中，奢侈品管理专业课程和相关通识类课程多使用引进的国外原版教材。历史厚重、改革发展中的中国不乏生动的案例，但引进教材往往缺少对中国理念、中国价值及中国精神的提炼与巧妙阐释，甚至还可能存在表达上的偏见，因此增加了教师备课、授课及学生学习理解的困难。《奢侈品导论》（Fundamentals of Luxury Industry）主要为来华留学生进行全英语授课而编著，对中国学生进行全英语授课也可使用。旨在帮助中外学生掌握扎实的奢侈品相关基础理论知识，理解高端奢侈品产业生产、经营、管理、服务与文化融合的全球性与中国实践特色，为中外学生增强跨文化创新与实践能力打下基础。全书共分为六章：第1章奢侈品的实质，从奢侈品的概念、起源、发展、独特性及其业务特点等方面分别进行解析；第2章奢侈品品牌，介绍品牌历史与印象、品牌定位
收录环境科学与工程基本词汇 英汉、汉英双向收词约11 000条 为环境科学与工程专业英语入门工具书 外教社英汉．汉英百科词汇手册系列按学科、专业和行业分册编写，涵盖自然科学、技术、社会科学、人文科学、社会生活等80余个领域。各分册收录相关领域基本词汇、并力求反映该领域发展。 本系列词汇手册可供相关人员学习专业英语、丰富专业知识和从事专业翻译参考之用。
“行业英语系列”共五册，分别是《餐厅英语》、《饭店英语》、《店员英语》、《电话英语》以及《出租出英语》。第册20个单元，每章元都是一个独立的学习主题。 在内容的编排设置上，本书以“正确实用”和“循序渐进”为两大原则，由经验丰富的外籍英语教育专家撰稿，并经各行业从业人员审阅，力求提供正确、实用的英语会话以及与各行业相关的服务信息。 为了便于读者学习，书中每单元都由一个代表性的主题对话开头，点出该单元的学习重点，然后以“实用语句”、“实用会话”巩固、扩展所学内容，调整学习进度。每个单元最后都附有测试题，整理了该单元的学习重点，读者可以用来验收自的学习效果。 另外，每册书都配有CD，以纯正的美音模拟录制了情景对话，以帮助读者训练听说能力。
《珠宝首饰专业英语》是珠宝首饰专业的专业英语教材，内容涵盖宝石的基础知识、宝石的鉴定与评级、宝石切割与琢型、首饰的设计与加工工艺、首饰加工工具与设备、首饰营销以及首饰文化的相关内容。 《珠宝首饰专业英语》适宜首饰相关专业，高职高专的学生使用。
RNE是由澳大利亚护理英语专家Craig Louey编写的语言及交流指南用书，本致力于帮助中国护士和医疗保健人员快速适应西方英语国家的医疗环境。具体特点如下： 完全由西方英语国家的本土护士编写。 教授真实地道的西方护理和医疗保健英语。 丰富英语短语和对话实例，全面涵盖临床护理。 附带和书籍内容相应的光盘，完全由西方英语国家本土护士录音。你可以听到地道道的护理英语对话！ 提供了许多双向对话，而不是单向的短语；使你在真实的语境中学习语言。 教授如何从文化角度方面和西方英语国家的病人及同事进行有效交流。 帮助读者区分非专业和专业护理英语。 提供了对的西方医疗保健观念和程序的诠释。 参考快捷，方便在工作中使用。
北京奥运会的成功举办大大激发了中国人学习英语的热情。英语在现代世界体育竞技舞台上扮演着官方语言的角色，并且在体育科技、体育文化交流等方面英语与其他语言相比也占据着优势。随着中国体育对外交流的深入，要想了解更多的世界体育资讯，与世界更好地进行交流和沟通，我们必须学好体育英语。 本书是为体育专业的学生以及体育英语学习者编写而成的。全书共18个单元，涉及奥运会比赛项目25个，每个单元基本分为以下几方面内容：（1）Text（课文）：主要是能较全面反映该项目特点的内容，如项目的发展史、项目的简介等。（2）Words and Expressions（单词与短语）：主要把课文中出现的一些较难的词汇及专业词汇进行中文注解，便于学生理解与掌握。（3）Supplementary Reading（补充读物）：选取的运动员、赛事等进行简要介绍，加深学生对该项目及其专
“行业英语系列”共五册，分别是《餐厅英语》、《饭店英语》、《店员英语》、《电话英语》以及《出租车英语》。每册20个单元，每单元都是一个独立的学习主题。 在内容的编排设置上，以“正确实用”和“循序渐进”为两大原则，由经验丰富的外籍英语教育专家撰稿，并经各行业从业人员审阅，力求提供最正确、实用的英语会话，以及与各行业相关的服务信息。 为了便于读者学习，书中每单元都由一个代表性的主题对话开头，点出该单元的学习重点，然后以“实用语句”、“实用会话”巩固、扩展所学，并且每个部分均标明了学习主题，方便读者随时复习、查询：读者也可以根据自己的学习需要选读其中的内容，调整学习进度。每个单元最后都附有测试题，整理了该单元的学习重点，读者可以用来验收自己的学习效果。 另外，每册书都配有CD，
本词典是一本中型的医学英语专业词典。选词适当，内容新颖，编排合理，便于查找，是广大医学工作者和医学院校学生不可缺少的实用工具书。 · 收词12万余条，突出实用性，可满足阅读或翻译一般医学文献之需； · 医学英语词组释义详尽，并附有习惯用法； · 新词语提供生物医学等领域的发展信息； · 英汉、汉英双向词典，适用于医学英语英汉互译。
本书是当今经济学最全面、最、的词典之一，词条释义通俗易懂，是经济领域学科的学生及经济工作者的的参考书。 收录25000余条词条，涉及经济广泛使用的数学、统计学术语和相关的商业金融领域的术语，包括经济学术语与概念。 提供内容广泛的经济理论释义，从微观经济直至国际金融及国际贸易。 释义英汉双解，书后附有汉英术语对照表，便于查阅。
本词汇共收集了英汉对照和汉英对照词条各5000多个。词条的收集截止到1995年12月31日，是一部中型工具书。我们编写这本《英汉、汉英知识产权词汇》的目的是为了满足广大知识产权法律研究、管理、执法、司法人员，广大律师，专利、商标、代理人，外经贸工作者和外事工作者，以及有关科研院所、企业、大专院校师生阅读和翻译英语知识产权书刊，了解国际知识产权保护制度的发展动向的迫切需要。为了便利越来越多的中国读者在撰写英语知识产权文章，参加国际知识产权交流活动时能方便查阅到一些词汇的英语表达方法，本词汇并附有汉英部分。此外，本词汇还有《关于知识产权的国际条约》和《与知识产权有关的主要国际组织》两个附录。因为读者在自己的工作和学习中将会经常遇到它们。在词条的搜集方面，我们力求全面，并尽可能避免重复，在词条的
林扬、余明洋主编的《民航乘务英语视听(附光 盘全国空中乘务专业规划教材)》是专为民航服务、空 中乘务专业学生或有志于从事航空服务业工作的学习 者编写的专业英语视听教材。该教材遵循系统性、适 用性、实践性和前瞻性的原则，在选择语料方面从简 到难、循序渐进，进行语音训练和专业词汇扩展，强 调听力技能的培养。编者还力图通过生动的电影视频 片段、逼真的情景，再现空中乘务工作所涉及的各个 层面，以期在帮助学生拓宽民航各相关领域知识的同 时，提高英语听力和口语表达能力。这也是本书的亮 点之一。
本书精选185个专业主题，涵盖酒店饭店英语情景的方方面面。再现工作中最常用的地道表达方式，例句、对话、短剧扮演，体验式学习！本书每单元包括以下三层，层层递进，让您在领悟营销英语的同时，打造您的营销竞争力。◇层熟读2分钟：列举了相关主题下各种市场营销工作中常用的表达方式，所选例句准确规范、浅显易懂、学习轻松，并能让你举一反三、随心所欲地进行表达。◇第二层一边听一边练：精选了每个主题情景下的常用对话，将市场营销中经常遇到的对话一并囊括，为您提供提高英语口语水平的便捷途径。◇第三层情景短剧扮演：提供了一组最常用的市场营销情景对话，您可以通过最贴近实际的场景会话，体会说话的真切氛围，每天反复练习，从而达到脱口而出的境界。 三个层次内容丰富，每个层次从不同的角度给读者展现素材，教给读者
文字是人类语言的载体，语言是人类交际的重要工具，因而对语言的组成部分——词汇的研究与掌握，便成为保证人类自由交流和健康发展的首要工作。《英汉设计艺术词汇》便是从浩如烟海的中西文化交流中，撷取了英汉语词汇翻译这朵花絮，为人们的日常生活与工作、特别是艺术设计和创作活动提供服务与帮助而编著的一本书。其主要特色如下： 一、收词面广，信息量大：本书收录精选词汇万余条，既包括了绘画、雕塑和民间艺术等传统艺术领域的常见、常用词汇，又融会了视觉传达、企业形象设计、计算机辅助设计和广告设计制作等现代设计艺术方面的常用语，而且部分词汇还涉及到法语、意大利语、希腊语、日语等语言。为便于读者了解，部分词条加注了简要的汉语注释。 二、分类详尽，便于查阅：本书分为绘画、雕塑、陶瓷，生态环境与建筑设计
本书介绍了国际工程建设中常用英语应用文的用途、篇章结构及语言特点。文体包括：可行性研究报告、标书文件、进出口工程合同、议定书、会议纪要、安装操作手册、技术讲座、施工方案、备忘录、现场工作日志等，全部为真实样例。本书可帮助大学理工科专业、国际贸易专业及英语专业本科生和研究生扩大国际工业贸易与工程技术知识面，掌握有关核心及常用英语词汇与习惯表达方式，提高跨文化交际技巧，以利于日后从事国际贸易、科技合作和相关英汉语口、笔译工作。本书也可供广大国际贸易业务人员、工程技术界涉外人员业余进修，或作为参加国际工程项目竞标、建设及管理工作之前的培训教材，以了解有关知识，提高英语理解与应用文写作水平。
本书主要取材于具有专家性和代表性的专业书籍，内容广泛，结构完整。所选文章不仅浓缩了大量的专业词汇和专业用法，而且其理论知识出深入浅出，值得学习和体会。其内容基本覆盖了室内设计中相关的各个知识点，便于全面掌握相关的词汇和词组。 本书共含十八个单元，每个单元分别包括课文和阅读材料两篇文章，文章中出现的专业词汇、难词以及难句，均经出注释。课文配有多种习题，便于教学练习和知识巩固。本书之后还附录有各单元课文中译文、常用室内植物以及石材的中英文名称对照，便于查阅参考。 本书适用于室内设计、建筑学、环境艺术等相关学科的本科或专科学生，也可作为有关技术人员的自学教材或参考书，并且具有一定参考文献价值。
英语，怎么说才字正腔圆？会多少词才够用？怎么听有效？怎么写才地道？怎么译才达意？怎么练才能成就英语达人？这些秘密很快就将成为你努力奋斗的目标和引以为豪的资本。 本教材面向具有一定英语水平的学生，由讲授学期分册和游戏学期分册两部分组成。在讲授学期，你将了解英语学习的秘密并接受独特的语音训练和游戏活动以练就纯正的英语；在游戏学期，你将介绍中国文化、走访名山大川、申请世界名校、参与模拟联合国辩论、在国际学术研讨会上发言、参加竞选、求职面试，在用英语完成五花八门的任务中不知不觉地提升英语水平。同时，你收获的不仅仅是语言能力，还有获取信息能力、社交能力、组织能力和管理能力等。
本书包含了核能工程专业基础知识和专业知识的主要内容，介绍了近年来核能工程的新发展和新技术。书中阅读材料来源广泛，涉及到的专业英语词汇量多，内容丰富，知识性强。为了便于学习，每课课后除列出生词外，还配有关键词解释、课文注释和自测习题。本书可作为核能工程类专业大学本科学生的专业英语阅读教材，也可作为该领域工程技术人员的自学用书；对非本专业的人员，也可通过阅读本书增加对核能工程基本概念和基础知识的了解。
《国际会议英语:程式与技巧》旨在提高硕士、博士研究生和相关人员的国际学术交流能力，使其能够运用英语在各类国际学术会议上发言、提问、回答、主持、致辞、讨论等，并与各国人士顺畅交流，开展合作。《国际会议英语:程式与技巧》侧重英语交流的实用表达、程式步骤和技巧策略，既可作为高等学校不同专业研究生的英语教材，又可作为教师、研究机构学者、公司职员和相关政府工作人员提高国际学术交流能力的手册、读物和参考书籍。
