“民以食为天，食以安为先”。食安风险危机是餐企的“黑天鹅”。餐企如何做好食品安全管理？如何能够让食品安全真正落地？如何使食安标准通过管理得到延续？带着问题，结合过去二十年的餐饮行从业经验及五年餐饮食品安全体系服务的经历，编写了《啄木鸟食安之餐饮落地系统》这本书，希望能为广大餐企重振辉煌及健康发展起到指导性作用。 为了使本书写得更“走心”、更“接地气”一些，书中融入了啄木鸟食安体系真实的服务案列，让读者学到经验，可以直接拿来“为我所用”，少走弯路。本书共十章四十一节，重点章节摒弃了枯燥的理论叙述方式，使用图表演示的方法，给读者一个清晰落地方法。把本书贯穿起来，系统地阅读，读者收获的不仅是一套完整的餐饮食品安全管理体系，还是一套创新餐饮运营管理体系，因为本书通过编写“法件、硬件

本书共分十章，首先阐述了康复治疗记录是康复治疗程序的必要环节，接着介绍康复治疗记录的基本概念、记录常用格式以及与病历记录的关系，重点介绍SOAP格式康复治疗文件记录的书写。书中采用大量翔实的手资料描述了主观资料（Subjectivedata，S）、客观资料(Objectivedata，O)、评估（Assessment，A） 和干预计划（Plan，P）的书写规范与技巧。

奎恩、B.K.Markey、F.C.Leonard、E.S.FitzPatrick、S.Fanning等编著的《兽医微生物及所致传染病（第2版）》可以说是《兽医微生物学》和《动物传染病学》两本教材的扩大版、深入版和综合版，适合各类兽医工作者和研究者阅读。全书运用通俗易懂的语言，详细介绍了各类重要的动物病原微生物，也详细介绍了这些微生物所引起的疾病临床症状、流行特征、致病机理、免疫反应，以及这些疾病的预防控制方法，实现了兽医微生物学和动物传染病学的立体覆盖和有机整合，具有很强的指导性和实用性。

肖定汉主编的《奶牛病学》扼要回顾了我国奶牛疾病的防治历程；系统地介绍了奶牛的传染病、消化系统疾病、营养代谢疾病、乳房疾病、繁殖疾病、肢蹄病、中毒、寄生虫病和犊牛疾病等。对于危害奶牛生产 的疾病——传染病、乳房炎、肢蹄病、营养代谢疾病和不孕症的病因、诊断作了翔实阐述并提出了综合防制措施。对近年来奶牛场犊牛发生的传染性鼻气管炎、病毒性腹泻-黏膜病和由大肠杆菌、衣原体引起的关节炎的症状、诊断和预防作了翔实阐述。《奶牛病学》通过对奶牛疾病的发生与饲养、管理关系的分析，突出了“奶牛保健”理念，其中乳房保健、蹄保健、营养代谢病监控和传染病防控等，都是奶牛生产实践的总结，可供奶牛养殖者参考。

奎恩、B.K.Markey、F.C.Leonard、E.S.FitzPatrick、S.Fanning等编著的《兽医微生物及所致传染病（第2版）》可以说是《兽医微生物学》和《动物传染病学》两本教材的扩大版、深入版和综合版，适合各类兽医工作者和研究者阅读。全书运用通俗易懂的语言，详细介绍了各类重要的动物病原微生物，也详细介绍了这些微生物所引起的疾病临床症状、流行特征、致病机理、免疫反应，以及这些疾病的预防控制方法，实现了兽医微生物学和动物传染病学的立体覆盖和有机整合，具有很强的指导性和实用性。