由严文岱主编的《北方养牛生产技术操作流程( 国家中等职业教育改革发展示范校核心课程系列教材 )》是项目任务式教学教材。主要包括5个项目18个任 务。教材设计从生产实际出发按养牛的实际生产流程 组织内容，具有较强的实用性，有利于通过生产流程 培养学生岗位实际操作能力，具有鲜明的职业教育特 色。为满足养牛生产一线对复合型人才的需求，教材 增加了疾病防治等方面的相关知识。 本教材以任务为基本单位，每个任务后另附有学 生工作页，学生工作页有任务说明、任务实施、教师 考核等。以任务为导向，以完成一个完整的工作任务 为单元有助于学生*准确地把握各任务完成的关键步 骤，提高独立的生产能力。充分体现中等职业教育的 特点和以学生为主体的教学理念。 本教材可供中等职业院校畜牧兽医类专业学生使 用，也可供养牛生产一线工
随着黄精市场需求量的不断增加和野生资源的不断减少，黄精人工栽培已成为市场供求之主体，规范化种植势在必行。而普及黄精的种植技术是进行黄精规范化、规模化种植的基本要求。本书以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，深入浅出地介绍了黄精作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况；分类及形态特征，包括植物形态、药材性状；重点对其生物学特性进行普及，包括生长发育习性，对土壤及养分、气候的要求；还写了栽培管理和后期加工，包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理，农药使用及病虫害防治，采收加工、包装、运输、贮藏。
本教材在编写的过程中紧紧围绕 以市场需求为导向，以职业技能为核心 的理念。根据这些年喷灌、微灌设备发展推广应用情况，就我们常用的喷灌、微灌系统及设备分类及概念、特点、工作原理、技术参数、应用范围等进行论述。该教材共分为5章，内容包括概述、水源工程及枢纽、微灌系统管网及灌水器、喷灌系统管网及灌水器、微灌自动控制系统。本教材主要用于农业职业院校水利工程专业学生与教师，也是自治区大学生村官与新型农民培训和节水技术人员培训用书之一，也可为工程规划设计人员提供参考。此教材既可满足培养节水灌溉职业技术人才的需求，也可以提高基层水利单位人员管理素质，对发展高效节水灌溉工程起到积极的推动作用。
张忠、李勇生主编的《禽内科病(动物医学类专 业用高职高专教育十三五规划建设教材)》是以技术 技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防治方面 的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学 生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述 性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据 教学内容的同质性和技术技能的相似性，将禽营养代 谢病、中毒病、其他内科病等知识和技能列出，进行 归类和教学设计。其内容体系分为项目和任务二级结 构，每一项目又设 学习目标 、 学习内容 、 案例分析 、 知识拓展 、 考核评价 等教学组 织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学 习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求。有 些项目的相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维 码、技能训练、知识拓展或知识链接等形式
大蒜为四辣蔬菜(大蒜、大葱、生姜、辣椒)之一，在我国各地都有栽培。 大蒜的幼苗、蒜头和蒜薹都含有多种维生素、无机盐、糖类、微量元素和氨基酸，并具有特殊的辛香风味，是人们日常生活中必不可少的蔬菜和调味品。尤其是蒜头，除供鲜食外，在食品工业、医药工业、化妆品工业、饲料工业以及农用杀虫、 剂制造业等方面，作为主要原料，都有着重要作用。 我国是世界上大蒜的主要生产国和主要出口贸易国之一，大蒜产品不仅在国内具有较大的消费市场，而且还出口东南亚、日本、中东、美洲、欧洲、越南和俄罗斯等 及地区。近年来，随着对外贸易的扩大，极大地调动了农民、企业和经销商的积极性，种植、加工、销售的规模越来越大，在许多地方已成为农民增加收入、发家致富的途径之一。 为了配合广大农民大力发展大蒜种植，将高效栽培
何国新编著的《北方地区养猪生产操作流程》是中等职业学校畜牧兽医专业校本教材。从“以就业为导向、以能力为本位”实际出发，结合现代职教育人模式，彰显“做中教、做中学、学中做”的职业教育特色。教材以养猪生产流程为主线，介绍了各阶段的操作方法和步骤、完成岗位任务的技能以及实现技能的考核标准。内容丰富、结构合理、图文并茂、通俗易懂，具有较强的适用性、实用性。适合作为畜牧兽医专业、养殖专业、畜牧专业等相关专业第三和第四学期学生的教学用书，也适合新型职业农民培训和自学使用。
张尚智主编，杨声总主编的《马铃薯文化/马铃薯科学与技术丛书》共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯历史文化、马铃薯现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。编写中注意以 外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文化现象、文化内涵以及文化活动，进行搜集、整理与挖掘，特别是对我国马铃薯产业与文化发展、马铃薯主产地物质文明与精神文明建设所取得的重大成就等做了介绍，资料翔实、案例丰富、图文并茂。 本书适合生命科学、农学、园艺等有关专业的教学参考书，也可作为马铃薯产业从业人员、文学工作者以及广大马铃薯爱好者的科普性读物。
全书共分六章，主要包括马铃薯文化概论、马铃薯文化的历史文化、马铃薯的现代文化、马铃薯饮食文化、马铃薯与文学艺术、马铃薯逸闻趣事等内容。本书以靠前外马铃薯产业发展为主线，对马铃薯产业链上所包含的一系列文
本实验指导是兽医药理学教学的辅助用书，全书分为两章，章介绍了兽医药理学实验的目的和要求，实验动物操作技术，常用仪器的使用方法，实验设计，实验报告和实验论文的撰写；第二章为兽医药理学各系统的常用实验，要求学生掌握基本的实验技术，验证、综合理解及运用课堂所学理论知识。 本书紧扣兽医药理学教学大纲，在注重基础理论的同时着重培养学生的操作能力。适用于动物医学、动物药学、动物科学等专业的学生使用，亦可作为研究生和新兽药研发工作者等相关人员的参考书。
本教材是根据l986年农牧渔业部有关文件的精神进行编写的，供招收初中毕业生四年制的全国中等农业学校畜牧兽医专业学生使用。 在本教材编写中，力求贯彻理论联系实际和少而精的原则，内容安排上注意充实先进的科学理论和技术成果，叙述上力求简明扼要。为了使学生便于学习和掌握教材内容，在各章都附有复习题。另外书末还附有舅验实习和基本技能考核项目，以利于培养和检验学生的操作技能和解决实际问题的能力。
为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。 本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：獭兔的品系及选种、獭兔的饲料、獭兔的饲养标准和日粮配合、兔场建设、獭兔繁殖技术、獭兔的饲养管理和獭兔的主要疾病防治。本书内容丰富，材料翔实，技术实用。适合作为科技下乡的培训教
本教材是依据农业部教育司农(教中) [1996]46号文件，《关于制(修)订农业中专教学计划原则意见》和全国中等农业学校“畜牧兽医(四年制)指导性教学计划”的精神，在1990年出版的《动物微生物学》教材的基础上进行修订的。 此次教材的修订是本着以能力为本位，淡化课程体系，立足于开发学生智力和培养学生能力的指导思想；考虑到以后学生走上工作岗位还有再学习和再提高的过程，同时也受学时和字数等因素的限制，在原有教材的基础上，进行了精选和加工，去掉了一些相关章节和某些重复的内容，突出了知识点和技能点，并将当前微生物学领域的一些新知识和新技术融汇于教材之中，从而使修订后的教材更能适应职业技术教育的需要。
