前厅部与客房部是饭店经营管理中*为核心的两大部门,其中前厅部是其对外服务的窗口,客房部是其*为重要的创收部门。在日常的经营活动中,两部门之间又存在极为紧密的联系与沟通。材的编写,在兼顾该学科理论知识体系完整的同时,更加突出了其应用性强的特点,着力从实际、实用、实践的角度出发,突出对学生从事前厅、客房服务所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上,善于引入本学科*前沿的知识体系,突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念;在体系设计上,先有案例引入做启发,后有项目实训加以巩固,在提升学生专业技能水平的同时,也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、旅游管理专业等相关专业教材,也可作为饭店前厅部、客房部人员日常培训和提高业务水平的参考用书。
公文写作与处理(第六版)(新编21世纪高等职业教育精品教材 文秘类; 十三五 职业教育国家规划教材;普通高等教育 十一五 规划教材)
近年来,从产业变化趋势来看,服务业快速成长,所占生产份额比例不断扩增,就业人数远超过工业与农业,已经成为 21 世纪经济体系的重要组成部分。而随着消费者素养的提升,对服务质量的要求也日益提高。 本书共分十一章,*到七章分别叙述了服务的定义、服务质量 的概念、服务质量与顾客满意度、服务质量管理、服务业的质量管理与发展趋势等基本概念;第八到十一章,则针对观光旅游服务的相关企业 -- 旅馆业、餐饮业、航空运输业、旅行业的服务质量管理分别加以阐述。本书适合作为旅游管理、酒店管理、会展等专业的教科书使用,也可作为旅游行业、酒店行业相关从业人员的专业参考书。
本书仍然遵循*版的基本定位,即在市场上众多的市场营销学教科书中,坚持作为入门教材 首先强调基本概念完整、准确,全书构架系统、篇幅适当;在此基础上,突出语言通俗生动、内容结合实际特别是中国营销实践的特点,并在每章配以引例、重点概念、思考题和案例分析,便于教师教学和学生自学,同时也适合那些希望对市场营销基本原理和策略有一个全面了解的企业管理人员学习之用。此次修订对原来的第12章进行了重新编写,着重分析网络时代的新营销,从网络时代的消费者行为模式和营销特点,到网络调研、网上销售渠道,以及大数据营销、微信营销、微博营销和搜索引擎营销等。此外,还对各章中的数据、引例、实例、部分思考题,以及章后的案例分析进行了修改和替换,以期体现企业营销的新思维和新实践。
本书从酒店财务管理的实际工作内容出发,借鉴酒店财务部的工作流程为基础,采用模块-项目编排方式,全面、系统介绍酒店财务的内容。全书共分九个模块,分别为:酒店财务管理基础知识、资金时间价值、酒店筹资管理、酒店投资管理、酒店营运资金管理、酒店收入管理及成本控制、酒店固定资产管理、酒店财务预算管理和酒店财务分析。本书将庞杂的知识要点梳理成清晰的知识体系,适合 阶梯式 的培养要求。同时通过大量实践案例的引入,生动解析了 酒店财务管理 工作的具体要求。本书编者还与行业企业合作,进行基于工作过程的课程开发与设计,充分体现职业性、实践性和开放性的要求,为学生未来的可持续发展奠定良好的基础。
作者基于多年教学经验,致力于解决教育专业论文写作的常见问题而编写本书,旨在为教育专业学生提供高效、 、实用的论文写作指引。本书对研究的缘起、文献综述、研究设计、研究发现与讨论、教育论文的非主体部分等关键模块均有详细描述,并提供常见问题的解决方案,此外还为读者提供教育研究和写作的开放式工具箱,以手把手地带领读者学会论文写作,并提升写作质量。 本书可作为教育专业本科生和研究生开展论文写作的入门级教材和工具书,也可作为教育学领域青年学者和中小学教师开展实证研究的参考用书。
本教材主要以提高机场地面服务人员和空中乘务人员所需具备的基础听力和口语交际能力为编写宗旨,根据相关岗位人员在工作中的实际需要,将每单元主要分为小组讨论、听力、实用对话、广播词以及课后翻译练习等学习模块。本教材共有12个单元,按照旅客乘机顺序,依次涵盖值机、机场问询、退改签票、安检、航班延误、迎客、机上餐饮、机上免税品服务、机上急救、提拿行李、海关、转机等内容。本教材编写与岗位职业能力需求相衔接,以真实工作程序和任务为依据整合教学内容,灵活穿插情景重现、案例教学,体现企业需求和能力本位。本教材内容非常简明、实用、易学,侧重于提升实际工作中的英语听说能力,既可以作为各大院校空中乘务及相关专业的课程教材,也可以作为航空业*线服务人员及民航业爱好者的参考用书。
本教材突出职业岗位的要求,将 学与做 有机地融为一体,体现了高职高专人才培养目标,强化了学生对会计实际操作能力的培养。本教材具体包括以下内容: (1) 同步训练。每个任务后设有同步训练,根据需要,选择性地设有判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、核算与分析题等,便于学生及时巩固所学知识。 (2) 综合训练。每个项目后设有综合训练,根据需要,选择性地设有计算分析题、业务处理题、实训题等,学生通过实际操作模拟训练,增强实践动手能力。 (3) 案例分析。每个项目后设有案例分析,通过对典型案例的分析,学生可以进一步熟悉、巩固、掌握所学知识,增强分析问题和解决问题的能力。
销售管理是建立在市场营销学、行为科学和现代管理理论和技术基础上的一门学科。教学过程中要求学生在了解销售管理的基本理论和基本框架基础上,重点掌握销售规划和设计以及销售人员的管理,并能够理论联系实际,具备一定的销售实践能力和技巧,为以后更好地从事销售实务和销售管理打下良好的基础。 本书内容包括销售管理准备、销售组织模式选择、销售部门及人员的职责确定、销售人员管理、销售计划与预测、客户管理、信用管理、销售渠道管理等内容。 本书既可以作为高职高专市场营销专业的教材,也可以作为企业销售人员的培训教材。
本书分为九章,分别是绪论、港口行政管理、港口建设管理、港口企业经营管理、港口集装箱业务管理、港口船舶理货业务管理、港口口岸业务管理、港口设备管理、港口信息管理。其中,章由浙江工商职业技术学院经济管理研究所所长王军锋研究员和宁波大红鹰经济管理学院李书彦老师合写,第二章、第三章由集美大学航海学院陈丽芬老师编写,第四章、第九章由浙江万里学院现代物流学院赵娜老师编:写,第五章、第八章由浙江万里学院现代物流学院谭卫平老师编写,第六章、第七章由辽宁省交通高等专科学校物流系于群老师编写。在本书的编写过程中参阅了大量的国内外有关港口管理的论著,在此对本书所引用论著的作者表示衷心的感谢!
本教材包括九个项目,从不同角度和层面对社区管理与服务进行了阐述,包括社区管理与服务概述、社区队伍建设与人力管理、社区组织管理、社区文化与教育管理、社区卫生与环境管理、社区物业管理、社区社会保障、社区宣传与档案管理、社区法律服务等。在体力设计、内容编排、文字表述等方面,本教材遵循高等职业教育规律,以社区管理与服务岗位技能培养为核心,突出介绍基础知识和具体实务问题,兼顾了基础知识的完整性和系统性, 具有较强的实用性。
进出口商品归类是海关监管、海关征税及海关统计的基础,是关务与外贸服务行业从业者的一项技能。本教材运用大量贴近生活的商品解读归类条文,由浅入深,使深奥的归类条文变得通俗易懂。对于文字表述较枯燥的部分,教材编写团队录制了专题类课程,以二维码形式插入书中,方便学习者学习。此外,教材汇集了大量的技能竞赛和资格考试原题,设计了大量的思维导图、归类表格,以及近似商品的汇总比较,以帮助学习者在繁杂的归类要点中理清思路。本教材以国家级 关务与外贸服务 专业教学资源库为依托,为学习者提供了海量的数字化教学资源、学习资源和训练资源,对线上线下混合教学具有巨大的推动作用。
本教材以党的二十大精神为指引,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,以酒店服务与管理标准为依据,遵循 以工作过程为导向 的教学设计理念,重点介绍酒店一线部门对客服务工作所需的专业操作规范及相关语言技能,注重专业性、服务性和实践性。 本教材以酒店主要业务部门、关键岗位、核心工作任务和真实工作情境为主线,分为前厅、客房、餐饮和康乐四章。每章设置部门和主要岗位介绍,再根据岗位细分项目。工作流程和补充阅读均参考国际知名酒店服务标准,使学生能直接学习真实岗位操作标准和流程,为后续情境对话和角色扮演提供业务知识和技能支持。
本教材具有如下特点: 1. 思政 入课,注重对学生工匠精神和劳动光荣的培育 教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神,将加快推进党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑,将研究和落实 立德树人,培养德技并修的大国工匠和高素质人才 的 人才强国战略 作为本教材改革的根本任务。在编写修订时充分体现职业教育类型特征,注重德技并修、育训结合,通过 思政 入课栏目设计,将劳动教育、工匠精神、职业精神、职业道德和职业规范等内容有机融入教材中,使学生在学思践悟中坚定理想信念,达到润物细无声的教学效果。 2.教材的编写体例比较新颖,体系更加完整 为提高学生的学习兴趣,反映教学改革成果,本教材的每个单元都设计了学习目标(知识目标、能力目标和思政目标)、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概
《会计学基础》是学习会计学的入门教材,是学习各门会计课程的前提和基础,内容主要包括了总论、基本财务报表及其会计要素、会计核算的基础概念、账户与复式记账、企业主要经营业务的会计核算、会计凭证、会计账簿、财产清查、财务会计报告、会计核算循环程序和会计职业道德与会计工作组织等内容。本书适用于作为高等院校本科《基础会计》课程的教材,还可作为会计与财务工作者、财政税务工作者、注册会计师、政府和内部审计人员在实际工作中的参考书,也是大中专院校师生在教学中的参考资料。
本书根据中央指示和文件要求,按照经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设 五位一体 总体布局,采用专题式的编写方法进行编写,内容涵盖党的十九大精神、国家 十三五 规划、2020 全国两会 精神、党风廉政建设、经济高质量发展、优秀传统文化、人口老龄化、生态文明与绿色医院、港澳台问题等。在编写过程中本书体现了导向性、时事性、科学性、规范性、可读性的编写原则,还特别注意结合结合医疗行业、医学院校和医学学生的具体实际,对每一章的编写既有上接中央 理论面 的介绍,又有下承医学生 实际点 的内容,做到了 点面结合 ,能够帮助大学生更好地了解和认识国内外形势,树立实现中华民族伟大复兴的远大理想。
《智慧养老实务》的内容分为七个部分。绪论部分为智慧养老的概述,章介绍不同养老模式对智慧养老的需求及应用,第二章介绍智慧养老模式的设计及实施,第三章介绍智慧养老的关键技术,第四章介绍智慧养老的实现,第五章介绍智慧养老的发展趋势,第六章介绍智慧养老案例。全书将智慧养老的理论和实践相结合,框架体系完整,逻辑严密,配备数字资源(以二维码形式呈现),具有较强的实用性和可操作性。 本书的知识性和实用性并重,既可以作为高职高专类院校智慧健康养老服务与管理、健康管理、现代家政服务与管理等专业的教材使用,又可供各地卫生健康部门、民政部门、老龄办,以及从事智慧养老工作的机构、智慧养老设备提供商、智慧养老方案提供商、相关从业人员阅读和参考。
学前教育学是学前教育专业的核心课程。本教材结合学前教育教师资格认证考试要求,针对学前教育专业学生的特点与实际编写,旨在向学生介绍有关学前教育理论和实践的基本观点、原则、方法、政策等,为学生从事学前教育工作或继续进行专业学习奠定基础。本教材所介绍的理论经典,实践方法新颖有效,语言通俗易懂。本次修订的过程中,本教材将第1版使用过程中发现的中问题进行了调整,对近几年出现的新理念、新信息、新规范等进行了引入,也对一些案例和故事进行了更新。综合看,本教材是适合学前教育专业学生阅读和使用的一本好教材。
本教材较为系统地阐述新媒体内容创作中的基本步骤和思维方法,将表现方法及思维方式训练贯穿始终。本书配有大量的教学视频和案例视频、图片,实用性较强,可供和新媒体有关联的、有兴趣的各个专业的学生选修及广大的新媒体从业者自我训练使用。本书作为通识课教材,不受先修课和所学专业限制,零基础也可以学习。
本书共8个单元,包括文化与跨文化交际、英国文化、美国文化、语言交际、非语言交际、跨文化商务交际礼仪、文化冲击,跨文化交际能力提升。本书先介绍跨文化交际基本概念、问题和理论基础,然后分析跨文化沟通的不同模式和礼仪,最后探讨如何克服跨文化商务沟通的障碍和提高交际能力。 本书的每个单元都设有单元导读、课前活动、课内阅读、课堂练习及拓展知识, 基于技能培养,重视案例引导 是本书的主要特色。 本书可用作高职高专院校商务英语、国际贸易、旅游管理、国际酒店管理、文秘等专业跨文化商务交际相关课程的教材,也可用作商务人员和外事人员提升跨文化交际能力的自学教材。
传播学是我国新闻与传播学专业开设的必修课,随着传播学成为受到社会广泛关注的一门学科,传播学教材的编著也有了长足的进步。本次修订,在保持原有教材(2010 年初版、2014年二版、2018年三版)体例的基础上,参考了国内外其他优秀教材及科研成果,力图突出本教材的特色,通过可读性强的教材为广大学子展现具有科学性、系统性的传播学学科体系。 本教材可分为三大部分,由十三章内容构成。第一部分注重从宏观层面对传播学的基本概念进行讲解,包括人类传播行为的历史进程、传播学的起源及发展、传播学的基本问题和研究方法等内容。第二部分介绍人类传播的基本类型和特征。第三部分则是对大众传播以及对当今社会影响深刻的数字化传播等进行系统介绍。每一部分均强调传播学研究的核心思想和经典成果,以及发生着重大变化的媒介图景。
本书是 十三五 职业教育国家规划教材,也是*精品资源共享课立项项目配套教材《企业财务会计》(高翠莲主编)的配套习题与实训用书。 本书各章内容按照 企业财务会计 课程所需掌握的知识与能力要求设计,包括【学习目的和要求】、【学习重点与难点】、【同步强化训练】,其中,【同步强化训练】包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、计算及账务处理题。本书紧扣主教材内容设计的题型合理,理论联系实际, 便于学生巩固专业基础理论知识与技能,并达到将理论知识融会到实务处理中的目的。 本书不仅适用于高等职业院校会计专业的教学所需,同时也可供企业经济管理人员,尤其是会计人员业务培训和自习之用,可帮助广大财会人员尽快理解和掌握《企业会计准则》的内涵和实际应用方法。