本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。
本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。
本教材根据服装专业学习的特点，全面而系统地阐述了包括服装制作常用设备、配件，面料成分与类型，衬里和支撑材料，特别是还重点系统地阐述了服装的熨烫工艺以及服装工艺设计方面。教材注重基础知识学习和基本技能的训练，重点选择了服装品种中的西裤和西服的缝制工艺；注重与市场接轨，并配以大量直观图示，便于学生能够自主学习。 本教材图文并茂，通俗易懂，可供服装专业学生、服装设计人员及服装爱好者学习与参考。
《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学生为中心，突出技能操作的实用性，理论和实
高帆主编的《3D打印技术概论(全国职业教育数字化资源共建共享成果)》是根据 数字化资源共建共享联盟于2014年编写的《3D打印技术教学大纲》，同时参考相关职业资格标准编写的。3D打印让人们对未来充满了无穷无尽的想象，用户把所想概念融入产品中进行大胆假设将成为现实。 本书共七章，内容包括3D打印概论、正向三维工程设计、逆向工程设计、3D打印工艺设计及材料分析、制作及后处理、桌面打印机的拆装与维修、3D打印相关软件的安装。 本书可作为职业院校数控、机电、模具等专业教材，也可以作为相关专业参考用书或3D打印爱好者的入门教程，还可作为科普类读物。
本书是根据全国机械职业教育教学指导委员会 研发的中等职业学校机电技术应用专业、数控技术应用专业教学标准中“机械测量技术核心课程标准”，并参照相关 职业标准及有关行业的职业技能鉴定规范来编写。本书包含测量技术基础部分、技能训练项目部分和精密设备应用部分。测量技术基础部分主要介绍机械测量技术的相关基础知识。技能训练项目部分包含4个项目：轴类零件的测量、套类零件的测量、螺纹件的测量、圆柱齿轮与蜗杆的测量。精密设备应用部分主要介绍了三种精密测量设备的应用技术基础。同时，每个项目均以量具、量仪的应用和测量方法为主线架设若干个任务，便于教学开展和工作任务的完成。本书图文并茂，形象直观，文字叙述简明扼要，通俗易懂。 本书可作为中等职业院校数控技术应用专业、机电技术应用专业、模具制造技术专
本书内容全面易懂，内容涵盖了葡萄酒种植及酿造、世界重要的葡萄酒产区等葡萄酒知识，又包括了作为餐饮服务人员必须掌握的侍酒基础技能和高级技能。读者既可全篇学习，也可以选择性地按照兴趣和需要去挑选学习内容。通过学习，完全可以在工作中灵活应对各种场景。本书贴近葡萄酒行业及侍酒师专业的发展趋势，以侍酒师岗位生产流程中的职业技能要求为主线，突出知识与技能的实用性。
本书是中等职业教育 规划教材，是在 版的基础上修订而成的，内容包括模架组成零件的加工，模具工作零件(凸模、凹模型孔及型腔)的机械加工(成形磨削、数控加工、高速铣削、型腔的抛光和研磨)，特种加工，挤压(冷挤压、热挤压、超塑成形)、铸造成形．快速成形，快速制模，以及模具的装配工艺等。在内容上注重实用性，简明、通俗。 本书是中等职业学校模具制造技术专业的教学用书，也可供自学者及相关专业技术人员参考。
随着我国工业化进程的加速、产业结构的调整和升级，数控技术在现代企业中大量应用，使制造业朝着数字化的方向迈进。同时经济发展对高素质技能人才的需求不断上升，当前急需一大批能够熟练掌握数控系统维护保养的基本知识和技能的高素质人才。 本书共分五个章节，阐述典型数控机床的维护和保养的内容与方法；常用数控系统的原理及选型；数控机床位置检测装置的原理构成及选用、数控机床主轴伺服的组成及选用以及机床PLC的原理及选用。本书编写力求少而精，突出基本知识和基本技能的培养，条理清晰，便于学习，主要特色为： 1．本书由 常用的典型数控系统为载体进行编写。 2．内容涵盖了数控系统的各个组成部分，既考虑每块内容的独立性又考虑系统的完整性。 3．每章内容都从原理介绍到如何正确选用，逻辑清楚、明了。 4．本书图文并茂，简
本书凭着扎实的专业理论知识和丰富的实践经验，对服装工业制版的概念、作用以及推版的原理和方法进行了阐述；列举了部分具有代表性服装款式的样版制作及推版方法；系统全面地介绍了工业制版与推版的过程，是一本实用性很强的技术书籍。 本书通俗易懂，图文并茂，可作为服装院校的专业教学用书，亦可供服装企业技术人员及服装设计爱好者学习和参考。
本教材根据服装专业学习的特点，全面而系统地阐述了包括服装制作常用设备、配件，面料成分与类型，衬里和支撑材料，特别是还重点系统地阐述了服装的熨烫工艺以及服装工艺设计方面。教材注重基础知识学习和基本技能的训练，重点选择了服装品种中的西裤和西服的缝制工艺；注重与市场接轨，并配以大量直观图示，便于学生能够自主学习。 本教材图文并茂，通俗易懂，可供服装专业学生、服装设计人员及服装爱好者学习与参考。
服装立体裁剪作为服装从设计到成衣的重要环节，对充分表达服饰外形美及结构美的效果产生了重要影响。因此，服装立体裁剪教学中除教会学生裁剪的技巧，还应渗透美的教育理念，加强学生审美能力的培养，这是适应服装艺
本书以项目为载体，项目由浅到深，由单一技能到综合技能，循序渐进，难度呈螺旋式上升，每个项目包含“任务书”“学习指导”“工作单”和“课后练习”，设计新颖，项目贴近企业实际，完成项目的过程就是企业工作任务流程。 项目一和项目二作为基础电工和维修电工入门基础知识，项目三至项目十是对维修电工进行单项电路安装训练，项目十一是以CDS6132车床为例，对车床维修进行综合实训。 本书既可作为中职机电类专业用书，也可作为维修电工工作手册、职业技能鉴定参考书。
本书面向现代电子制造业对表面贴装技能人才需要、依据 颁布的《中等职业学校电子技术应用专业教学标准》、融入“集成电路开发与测试”1+X证书标准、行业标准及企业新技术、新工艺和新规范编制而成。本书以实际生产案例为载体，按照表面贴装技术工艺流程进行教材设计，表面贴装技术（SMT）分为印刷、贴片、回流焊接、检测与返修四个项目，具体包括：印刷机的操作维护、贴片机的操作维护、回流焊机的操作维护、检测设备的操作与维护内容。 本书面向学生设计了引导文的工作任务页，引导学生学习新专业知识，并应用新知识完成加工任务，强化技能训练，融入职业行为，塑造职业习惯，培养学生综合职业能力。本书可作为中等职业学校电子技术应用、微电子技术等专业的教学用书，也适用于社会从业人士的业务参考书及培训用书。
高帆主编的《3D打印技术概论(全国职业教育数字化资源共建共享成果)》是根据 数字化资源共建共享联盟于2014年编写的《3D打印技术教学大纲》，同时参考相关职业资格标准编写的。3D打印让人们对未来充满了无穷无尽的想象，用户把所想概念融入产品中进行大胆假设将成为现实。 本书共七章，内容包括3D打印概论、正向三维工程设计、逆向工程设计、3D打印工艺设计及材料分析、制作及后处理、桌面打印机的拆装与维修、3D打印相关软件的安装。 本书可作为职业院校数控、机电、模具等专业教材，也可以作为相关专业参考用书或3D打印爱好者的入门教程，还可作为科普类读物。
高帆主编的《3D打印技术概论(全国职业教育数字化资源共建共享成果)》是根据 数字化资源共建共享联盟于2014年编写的《3D打印技术教学大纲》，同时参考相关职业资格标准编写的。3D打印让人们对未来充满了无穷无尽的想象，用户把所想概念融入产品中进行大胆假设将成为现实。 本书共七章，内容包括3D打印概论、正向三维工程设计、逆向工程设计、3D打印工艺设计及材料分析、制作及后处理、桌面打印机的拆装与维修、3D打印相关软件的安装。 本书可作为职业院校数控、机电、模具等专业教材，也可以作为相关专业参考用书或3D打印爱好者的入门教程，还可作为科普类读物。
邹启华主编的这本《包装设计与制作》是作者在多年包装设计教学经验积累与实践研究的基础上总结而成的，是针对高职高专艺术设计专业师生编写的一本以任务实践为主线的教材。全书共分四章，分别从包装的基本知识、基本技能、综合应用以及礼品包装设计实践四个方面对包装设计做了全面、细致的流程梳理与实践过程讲解。本书每个章节都包含相关知识、实践训练等内容，力求达到从理论到实践的良性循环，实现提高学生职业能力与职业素养的人才培养目标。 本书实践指导性强，既有利于学生自主学习，也方便教师备课参考；同时可供对包装设计感兴趣的业余爱好者阅读参考。
本书凭着扎实的专业理论知识和丰富的实践经验，对服装工业制版的概念、作用以及推版的原理和方法进行了阐述；列举了部分具有代表性服装款式的样版制作及推版方法；系统全面地介绍了工业制版与推版的过程，是一本实用性很强的技术书籍。 本书通俗易懂，图文并茂，可作为服装院校的专业教学用书，亦可供服装企业技术人员及服装设计爱好者学习和参考。
