本书是全国执业兽医资格考试（兽医全科类）预防科目的应试辅导书，主要介绍预防科目的相关内容，包括兽医微生物学与免疫学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医公共卫生学，以及常发和多发的动物疫病及人畜共患病知识。本书内容依据全国执业兽医资格考试新大纲，汇总教学重点、心得编写而成，内容重点明确、精练，并且配有记忆口诀、彩色插图以及详尽的音频、视频、题库资源。

由芦建国、杨艳容、刘国华主编的《园林花卉( 附光盘第2版国家林业局职业教育园林类专业十三五规划教材)》分总论与各论两部分，共7章。前六章为总论，第七章为各论。总论部分主要介绍了花卉的分类、花卉生长与环境的关系、花卉栽培设施、花卉的繁殖与栽培及花卉的应用。各论部分分科介绍了常见花卉的形态特征、分布与习性、繁殖与栽培以及园林用途。 本书配套花卉图片光盘一张，重点介绍了书中 400种花卉的识别、设施栽培及工厂化生产、花卉的应用形式，这将有利于学生的学习。

本书分为6章，分别为樟树化学型的划分及其快速鉴别技术，樟树不同部位精油比较研究及空间变化规律。樟树5种化学类型叶精油比较研究及年变化规律，樟树药用、香料品系选育及高效无性繁育体系建立，樟树药用、香料成分提取纯化及精深加工关键技术，樟树籽油成分分析及功能性油脂制备关键技术。是广大林业科技、教学、管理和生产经营者宝贵的参考资料。

全书分为三卷：卷：主要对杀虫剂应用技术作了介绍。主要包括杀虫剂的发展状况和施药方法、各类杀虫剂的作用原理、杀虫机制、对重要作物、果树和蔬菜害虫的识别方法、发生规律、生物学特性、防治方法等。另外，还收集了国内已经登记，或即将登记，或国外使用较为广泛的杀虫剂品种180多种。 第二卷：主要对杀菌剂应用技术作了介绍。主要包括杀菌剂基础知识和生产上重要的病害、各类杀菌剂的作用原理、杀菌机制、对重要作物、果树和蔬菜病害的发生规律、防治方法等。另外，还收集了国内已经登记，或即将登记，或国外使用较为广泛的杀菌剂品种190多种。 第三卷：主要对除草剂应用技术作了介绍。主要包括除草剂基础知识、各类除草剂的作用原理、除草机制、对重要作物、果树和蔬菜田杂草的发生规律、防治方法、*使用药剂等。另外，还收集了国内

园林制图是支撑园林设计、园林施工及造价等课程的基础课程。 《园林制图（第2版）/国家林业和草原局职业教育 十三五 规划教材》内容分为园林工程制图基础和园林工程制图实务两个模块。前者介绍了园林制图的基本原理和知识，包括：园林工程图基本类型初识，制图工具和材料的识别与使用，工程图的基本制图标准，投影作图；后者在项目教学中融入必需的基本理论知识，主要内容包括：园林总平面图的绘制与识读，山水地形设计图的绘制与识读，园路与广场、园桥设计图的绘制与识读，园林建筑设计图的绘制与识读，植物景观设计图的绘制与识读以及园林效果图的绘制与识读。教材还配套课件、知识拓展和习题集等数字资源，以满足学生学习参考和知识面拓展的需要。 《园林制图（第2版）/国家林业和草原局职业教育 十三五 规划教材》可作为高等职业院校

何国生主编的《森林植物(第2版十二五职业教育 国家规划教材)》是高职林业技术专业以及其他森林 资源类相关专业的专业核心课程之一。按照*高 职“十二五”教材建设规划，本书根据我国林业行业 当前特点，精选林业岗位工作中林业技术专业所必需 的，并与其他课程相配套的传统的植物学、树木学、 植物生理学、木材学4门课程中的主要知识点，在《 森林植物》第l版高职教材的基础上，按高职高专教 育特色需求进行组织编排整合，教学内容与该专业其 他课程相协调，实验实训内容与该专业的培养目标、 教学要求相配套，体现了职业教育特色。对本专业近 年来涌现的新知识、新技术、新工艺、新方法，在教 材中也均予以更新体现。 全书共分4个模块12个单元，分别介绍了植物的 细胞和组织，种子植物器官的形态和解剖构造，植物 生理和发育，植物分

中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风情的酸汤鱼、百花乳饼等传统经典，又有适应现代校园餐饮需求的九体养生菜等创新成果。每道菜点均通过“三维立体化”解析：从主辅料科学配比到火候技法的详细讲述，从传统技艺演示到智能化烹饪设备适配方案，辅以高清图示，构建起“技艺可复制、标准可量化、创新可持续”的校园餐饮研发体系。 本书既可作为高校后勤系统岗位培训教材，也可为机关食堂、团餐企业提供创新参考。

《插花花材与应用》精选了209 种插花花材，根据插花需求进行科学分类，分为：木本枝条、线状花材、团状花材、散状花材、特殊花材、观果类、切叶类共7 大类。分别介绍每种花材的中文名（别名）、拉丁名、产地、生态习性、花色和寓意，把理论与实际应用相结合。本书对插花专业人士、切花生产者以及初学插花的人士都有帮助，也是插花师参考书。

牛蒡为菊科牛蒡属植物，中药牛蒡子为其干燥成熟果实，收录于历版《中国药典》，为常用中药。牛蒡子性寒，味辛、苦，归肺经、胃经，具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽的功效。此外，牛蒡的其他部位也具有悠久的药用历史。 牛蒡子始载于《名医别录》，谓之恶实，列为中品。日“恶实，味辛、平，无毒。主明目，补中，除风伤。根茎治伤寒、寒热、汗出、中风、面肿、消渴、热中、逐水。久服轻身耐老。生鲁山平泽。又，恶实，一名牛蒡，一名鼠黏草”(梁·陶弘景编，尚志钧辑校。《名医别录(辑校本)》，人民卫生出版社，1986年6月第1版)。此后，历代本草均有记载。千百年来祖国医学对牛蒡的临床应用积累了丰富的经验。 我们自20世纪90年代对牛蒡种质资源、质量规范化、生态适宜性、标准化栽培及应用开发方面进行了系统的研究。承担国家“九五

本书内容包括：认识森林昆虫；认识林木病害；林业有害生物防治原理分析与方法选择；林业常见害虫类群及防治；林木常见病害防治；林木害鼠（兔）及防治；森林病虫害一般性调查；林业有害生物监测预报；苗圃病虫害防治工作历的编制；食叶害虫防治作业设计与施工等。