为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要，规范教学内容，提高教学质量，根据*《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划中的课程设置，在旅游教育出版社的具体支持下，作者编写了本教材。 本文针对旅行社从业人员财务基础知识普遍薄弱的现状，系统、全面地介绍了旅行社经营过程中基本的财务知识。全书从科学性、实用性、先进性、规范性的原则出发，吸收了现代*的财务知识，注重应用性和可操作性。其内容包括旅行社财务概述、旅行社货币资金的应收项目、旅行社固定资产管理、旅行社负债及所有者权益、旅行社投资核算、旅行社成本与费用、旅行社外币业务、旅行社营业收入与利润、旅行社财务报告、旅行社税收基础知识等。

任勇、夏东风、陈平主编的《现代中职生礼仪导向/现代中职生丛书》从中职生的实际出发，以真实的中职生发展案例为依据，对中职生的个人礼仪、家庭礼仪、校园礼仪、求职礼仪、职场礼仪、人际沟通礼仪等方面进行具体指导。本书帮助中职生正确看待和应对礼仪，使学生 适应社会发展。

陈良华主编的《Photoshop图像处理(中等职业教育美术设计与制作专业系列教材)》采用实例教学，以及具体的行业项目为主线，介绍了Photoshop CC中文版的基本操作方法和图像处理技巧。本书内容包括Photoshop系统的启动，操作界面，图像基本概念，工具箱的使用，图像的编辑与处理，图像色彩的调整方法，路径与矢量图，文本的输入与编辑，图层、通道和蒙版的概念和使用方法，滤镜的使用，Web功能使用。本书在进行与行业相结合的实例讲解的同时，安排了相关的知识链接，使知识得到进一步的扩展。每个任务后面安排了自我测试，以检验学生的学习情况，巩固知识和操作技能。

本书以初级、中级餐厅服务员技能考核标准为指导，从餐饮工作人员的专业技术实践能力和实际工作需要出发，对餐饮服务工作必须具备的知识、技能、态度、能力等方面进行详细介绍，全面呈现了餐饮服务综合实训的内容和特征。本书分为2个单元， 单元为餐饮服务人员基本素养训练，主要介绍餐饮服务人员职业道德、礼仪规范、业务知识和能力以及健康的身心素质；第2单元为基本技能训练，包括托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、点菜与上菜、分菜6个实训主题，任务明确，标准清晰，图文并茂，贴近实际。 本书既可作为职业技术学校专业教材，也可作为企业培训教材。

周晖主编的《农村法规与政策概论(新型职业农民中职教育规划教材)》编写充分体现了职业标准与岗位技能等方面的要求，采取工作任务导向式教学，全书分为4个模块，农村法规与政策基础，促进农业与农村经济发展的法规与政策，维护农村社会稳定的法规与政策，统筹城乡发展的法规与政策。系统介绍了农村法规与政策概述、农村基本经营制度的法规与政策、农业生产经营的法规与政策、农民专业合作社的法规与政策、农村自然资源保护的法规与政策、村民自治的法规与政策、农村婚姻家庭的法规与政策、城乡一体化建设的法规与政策、公共服务一体化的政策等农村法规与政策的内容。结合农业中职教育与新型职业农民培养的实际需要，每个项目之前都安排有“引导案例”，并在项目结尾处进行解析，培养学员解决实际问题的能力。

陈良华主编的《Photoshop图像处理(中等职业教育美术设计与制作专业系列教材)》采用实例教学，以及具体的行业项目为主线，介绍了Photoshop CC中文版的基本操作方法和图像处理技巧。本书内容包括Photoshop系统的启动，操作界面，图像基本概念，工具箱的使用，图像的编辑与处理，图像色彩的调整方法，路径与矢量图，文本的输入与编辑，图层、通道和蒙版的概念和使用方法，滤镜的使用，Web功能使用。本书在进行与行业相结合的实例讲解的同时，安排了相关的知识链接，使知识得到进一步的扩展。每个任务后面安排了自我测试，以检验学生的学习情况，巩固知识和操作技能。