本书是根据全国高职高专教育土建类专业教学指导会颁布的“建筑施工技术”教学大纲，以国家现行建设工程标准、规范、规程为依据，以施工员、二级建造师等职业岗位能力的培养为导向，根据编者多年工作经验和教学实践，在自编教材基础上修改、补充编纂而成。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》对建筑工程施工工序、工艺、质量标准等做了详细的阐述，坚持以就业为导向，突出实用性、实践性。《建筑施工技术/高职高专“十二五”规划教材·土建专业系列》吸取了建筑施工的新技术、新工艺、新方法，其内容的深度和难度按照高等职业教育的特点，重点讲授理论知识在工程实践中的应用，培养高等职业学校学生的职业能力。全书共分七章，包括地基与基础工程施工、砌筑工程施工、混凝土结构工程施工、钢结构工程施工、防水工

《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》以食品贮运保鲜岗位能力、素质需求为导向，突出应用能力和综合素质的培养，从内容到形式上体现职业技术教育的发展特色。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》共分为绪论、食品品质评估、食品贮藏运输保鲜原理、食品贮运前后处理、产地仓储技术及设施、果蔬贮藏保鲜技术、水产品贮藏保鲜技术、冷鲜肉贮藏保鲜与包装、冷鲜运销与消费、食品冷链流通等10章，每章均按照“理论够用，实践足够”的理念进行编排，具有较强的实用性。 《食品贮运保鲜/高等职业教育“十三五”规划教材·食品专业系列》可作为高职高专食品类、生物类等专业的教学用书，也可供食品生产、经营相关从业人员参考。

本套丛书为珠海市高级技工学校的“国家中等职业教育改革发展示范校建设项目成果”。本书为电子测试技术课程的配套教材，主要内容包括电子测试基本理论，以及电子元器件特性、多谐振动电路、晶体管放大电路、集成电路功能、音频功率放大电路、组合逻辑电路、编码译码器、数据选择器、移位寄存器、手机性能、液晶电视机、虚拟仪器的测试技术。

本教材共分上、下两篇。上篇为植物学部分，主要介绍植物细胞、组织、器官的形态结构和生理功能、植物分类的基础知识、植物界的基本类群以及草本植物主要科、属的形态特征；下篇为植物生理学部分，主要介绍植物的生命活动规律及其与环境条件的关系，包括植物的新陈代谢、生长发育和生态生理等内容。 本教材难易适中、图文并茂、理论联系实际，可以满足高等职业技术学院园林、林学专业培养目标和就业岗位群的需要。

《通风与空气调节》是普通中等专业学校供热通风与空调专业的主要专业课之一。内容包括工业通风和空气调节两大部分。全书较全面地论述了通风、空调系统的组成；设备的构造及工作原理；一般的风道系统和水管系统的设计计算方法及系统的测试高调整等。 本书可作为中专及高等职业技术学校相关专业教材，也可供空调行业技术人员自学与参考使用。

本书共分十三章，主要内容有：园林制图的基本知识与技能，投影的基本知识，点、直线、平面和体的投影，平面与立体及立体与立体相交，轴测投影，剖面图与断面图，建筑阴影，透视图的基本知识和基本画法，透视图中的阴影和倒影，三点透视，园林设计图等。

本书编写的特色是：以掌握通用和实用知识与技能为出发点，在叙述通用知识和技能的基础上，对目前正在使用的新设备、新材料、新工艺进行较为全面的叙述。书中对材料、设备和工艺操作过程的叙述采用了大量的实物图片，“用图说话”，克服了一般教材采用大量文字描述而读者难以理解的不足，直观、通俗、易学、易懂，能使学生迅速掌握暖通设备安装的相关知识与技能。 本书主要内容包括：常用工程材料、管道的连接、阀门和补偿器的安装、供暖系统安装、小型工业锅炉安装、制冷设备与管道的安装、空调系统设备及附件的安装、空调机组管道系统和维护技术。

本书为中等职业教育国家规划教材和全国建设行业中等职业教育工业与民用建筑专业推荐教材。主要介绍投影及建筑识图的基本知识，讲述工业与民用建筑的构造组成、构造原理和构造方法。全书十七章，分别是：绪论；建筑制图的基本知识；投影的基本知识；剖面图、断面图与房屋建筑图；民用建筑构造概述；基础与地下室；墙体；楼板层与地面；楼梯与电梯；门与窗；屋顶；变形缝；民用建筑工业化；单层工业厂房构造概述；单层工业厂房的定位轴线；单层工业厂房构造；建筑工程图的识读。