本书基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议，以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入，内容包括能量底物（碳水化合物、蛋白质和脂肪）、维生素和矿物质、水合作用的关键问题，并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是，每章都以一个案例引入运动员现实中可能面临的问题，并提供理论支撑和解决方案。为解决运动员健康相关的营养问题，本书利用膳食评估策略提供不同运动项目、不同休息时间、不同训练时间的饮食习惯等实用内容。

本书内容涵盖目前运动营养领域的**研究理论及实践技术方法，涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下（赛前、赛中、赛后）营养需求及策略、不同环境条件下（旅途中、冷、热、高原等）运动营养需求及策略，以及特殊运动人群（青少年、素食者、老将运动员、残奥运动员、糖尿病运动员）营养需求及策略等。与第5版相比，第6版增加了实践应用中解决具体问题的方法，以及一些当今社会的热点话题，如运动营养与可持续发展，割舍了一些深奥的分子生物学机制内容，使本书更加实用，同时也赋予读者更广阔的视角和想象。译者团队来自我国**的运动医学专业机构——北京大学第三医院运动医学研究所，译文流畅，内容全面，条理清晰，实用性很强。

本书分5篇，包括基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，系统阐述了医院营养师工作的理论与实践。本书第4版根据国家最新颁布的法规及文件，更新了各项标准及规定，依据《中国居民膳食指南2016》修订了营养物质的需要量，食品安全篇依据国家标准修订了食品污染物及化学品的最大限量标准，附录中更新了《中国居民膳食营养素参考摄入量表》《中华人民共和国食品安全法》。

随着临床医学研究的进展，近10年来，治疗性疫苗作为一种新的治疗技术，已取得大量重要的理论与实践成果。本书第2版在全面更新治疗性疫苗的作用机制及应用经验基础上，加强了产业化、成品化的内容并部分拓宽至免疫治疗。全书共分两部分：总论部分从整体理论和技术方面进行阐述，概括了疫苗及其种类，持续性感染，治疗性疫苗的历史、理论和实验基础、动物模型，各种类型的治疗性疫苗，以及治疗性疫苗的临床研究、验证和质控等；各论则深入介绍了一些具体的治疗性疫苗，包括乙肝、丙肝、艾滋病、人乳头状瘤病毒、结核病、细菌持续性感染、肿瘤、自身免疫病及神经退行性疾病治疗性疫苗等。

本书共分3篇，21章及结语7章？第一篇为概论，分别对病媒生物的生物学及生态学、动物虫媒病流行病学和病媒生物与动物虫媒病的关系进行了阐述；第二篇为病原学，重点阐述动物病媒病的主要种类与流行；第三篇为中国口岸病媒生物与病媒病监测，以省(自治区)地理区划为单元，在中国国境口岸调查研究成果的基础上，阐述不同地域病媒生物的种群结构、季节消长、重要病媒生物携带病原体情况及综合防控措施等？结语论述各病媒生物与动物病媒病的防控？本书作为国内第一部关于国境口岸病媒生物及动物虫媒病与监控学术专著，重点突出体现了边境口岸关于病媒生物和动物虫媒病的最新监测结果。 本书涉及领域具有独特性，而且内容丰富新颖、科学实用，适合生物、医学、检验检疫等领域不同知识层次的人群阅读、参考和使用，也可为管理层决定输入性动

数智化慢病管理是由数智技术驱动的慢性病管理，并实现对患者健康状态动态监测、个性化筛查和精准防治服务的新模式。《数智慢病管理：模型与方法》以前列腺癌、肝细胞癌和糖尿病等慢性病为研究对象，采用大数据、人工智能等跨学科方法，系统地探讨了数智技术在慢病管理中的应用。主要内容包括慢病数据融合与动态采集、个性化筛查策略、疾病分期诊断、并发症预测与干预等。

总膳食研究是世界卫生组织近年来一直极力**适用于研究评价一个国家或地区一般人群或特定人群膳食化学污染物和营养素总摄入量的研究方法。我国自1990年以来，已开展了六次总膳食研究，研究结果已经成为膳食暴露评估和法规、标准制定的科学依据，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范。第六次中国总膳食研究于2016～2019年开展，涉及了包括脂肪酸、元素、农药残留、兽药残留、食品加工过程污染物、持久性有机污染物、真菌毒素及其他热点化学物质的分析检测及暴露评估。《第六次中国总膳食研究》按照总膳食研究成果整体集结出版的模式，参照《第五次中国总膳食研究》体例，全面总结了第六次总膳食研究的*新成果，全面评价了我国居民多种污染物及营养元素的膳食摄入水平，并与历次总膳食研究结果进行比较，了解其变化趋势。《第六

本书是一部反映中国卫生健康事业发展情况和居民健康状况的资料性年刊。收录了全国及31个省、自治区、直辖帀卫生健康事业发展情况和目前居民健康水平的统计数据，以及历史重要年份的全国统计数据。本书收编的内容截至2021年底。本书分为16个部分，即医疗卫生机构、卫生人员、卫生设施、卫生经费、医疗服务、基层医疗卫生服务、中医药服务、妇幼保健与计划生育、人民健康水平等，另附主要社会经济指标、世界各国卫生状况。各章前简要说明及主要指标解释，简要说明主要介绍本章的主要内容、资料来源、统计范围、统计方法以及历史变动情况。

本书内容涵盖目前运动营养领域的**研究理论及实践技术方法，涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下（赛前、赛中、赛后）营养需求及策略、不同环境条件下（旅途中、冷、热、高原等）运动营养需求及策略、特殊运动人群（青少年、素食者、老将运动员、残奥运动员、糖尿病运动员）营养需求及策略，以及运动相关的特殊医学问题（减控体重、胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受等）解决方案等。译者团队来自国内**的运动医学机构——北京大学第三医院运动医学研究所，译文流畅，内容全面，条理清晰，实用性很强。

营养组学（Human nutriomics）是后基因组时代营养食品科学与组学交叉形成的一个新学科，主要从分子水平和人群水平研究膳食营养与基因的交互作用及其对人类健康的影响，进而建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健措施，实现个体化营养，为广义系统生物学的分支学科。通常包括四个方面：基于蛋白质的人类营养基因组学；基于代谢组分的人类营养代谢组学；基于微生物的人类营养宏基因组学；基于系统的食物组学和系统生物学。

全书共分十八章，介绍了我国职业卫生工作概述、职业卫生基础知识、职业卫生法律法规和标准、用人单位职业卫生管理要点、劳动者职业卫生权利与义务、职业卫生工程控制及个体防护技术等章节相关内容。着重介绍了采矿、冶金、化工、建筑材料、机械制造、电力、轻工、电池制造、交通运输设备制造等行业及焊接、喷涂、有限空间作业等特殊作业存在的职业病危害，以及有针对性的工程控制要点和应急处理措施。专门介绍了放射诊疗机构、建筑业、农业、固废处理业、航空航天业、洗染服务业等行业职业病危害识别与管理控制要点等相关知识。

爱思唯尔 的《经济学手册》丛书之一，《健康经济学手册》对健康和医疗经济学的 学科进展和经得起考验的研究成果作一总结梳理。由健康和医疗经济学研究领域 学者的 论文组成，在学界有着较大影响和较好口碑。学科意义和学术价值极高。本书内容涵盖了健康经济学的核心理论和相关实证研究，包括医生、医院、医疗保险、公平、医疗费用、人力资本等方面。本书适合作为卫生学、公共经济学、管理学等专业研究生教材使用，也可为卫生从业人员、卫生政策制定者和研究者提供重要参考。

《现代临床营养学（第二版）》由我国从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成。在2003年**版的基础上，补充了近年营养学研究的新进展，特别介绍了一些营养相关疾病防治上的观点，因此与临床医学的关系更加密切。《现代临床营养学（第二版）》分为营养学基础与疾病的营养防治两部分，**部分介绍了植物化学物、营养与基因表达、营养与免疫功能、营养与自由基损伤等近年来发展较快的领域，第二部分继续关注与营养紧密相关的慢性非传染性疾病的防治。编写专家根据本人科研与临床实践的经验，结合我国国情，参考国外**资料，提供了临床营养方面较新的信息，具有临床与基础结合、理论与实际结合、国内与国际结合的特点。

《中国食物成分表(第1册)(第2版)》内容简介：物营养成分数据是预防医学领域科学研究、流行病学调查、科普宣传等必不可少的参考和工具，亦是农业、食品工业等部门进行食物生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。 在一定意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。近年来，随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不

在上海市卫生局的支持下，消毒学专家、第二军医大学薛广波教授主编了我国部《传染病消毒技术规范》。同时，参与本书编写的还有中国疾病预防控制中心张流波主任医师、上海市卫生监督所周密主任医师、上海市消毒品协会李华秘书长等来自全国各地的90多位消毒学专家。《传染病消毒技术指南》不仅全面系统地阐述了传染病消毒的理论、技术和方法，而且突出了实用性和可操作性相结合，对理论界学者和实际工作者都会有极大帮助。

《部分膝关节置换术(附光盘)(精)》由贝伦德、库什纳所著，本书是当今在部分膝关节置换领域中造诣精深、经验丰富、有影响力的专家共同完成的一部专著。本书内容浅显易懂，图文并茂，并收集了大量的实例及临床数据，让每一位读者更易于深入理解部分膝关节置换的基础理论与临床技术。书中每一章的开头处，均列出该专题的关键点，引导读者阅读，揭示精髓内容。《部分膝关节置换术》是一部指导临床实践很有价值的参考书。