本书由我国从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成。在2003年第一版的基础上，补充了近年营养学研究的新进展，特别介绍了一些营养相关疾病防治上的观点，因此与临床医学的关系更加密切。全书分为营养学基础与疾病的营养防治两部分，第一部分介绍了植物化学物、营养与基因表达、营养与免疫功能、营养与自由基损伤等近年来发展较快的领域，第二部分继续关注与营养紧密相关的慢性非传染性疾病的防治。编写专家根据本人科研与临床实践的经验，结合我国国情，参考国外最新资料，提供了临床营养方面较新的信息，具有临床与基础结合、理论与实际结合、国内与国际结合的特点。
本书详细讲解营养素及相关元素，包括三大营养物质，即蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪；水和矿物质；维生素等。维生素对新陈代谢的正常进行起着不可或缺的作用。本书详细介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素B6、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等13种人体必需的维生素。还介绍了多种矿物质，其中涉及常量元素和微量元素，如钠、钾、氯、钙、磷、镁、硫7种常量元素，以及碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锰、硅、氟、钒、锡、镍、锶、硼、铋、铷、锆、钛、铌、钡、铍、镉、汞、铅、铝、砷、锂29种微量元素。
本书的主要内容包括预期寿命理论内涵与测算、寿命表常用指标及应用、数据修正和质量评价等。为便于读者使用，本书附录部分收录了常住人口资料调查表、死亡名单表格、现场调查表格、4 次全国人口普查预期寿命、国际死亡率。预期寿命在联合国人类发展指数三大核心指标中位列第一，是国际社会衡 量一个国家或地区社会发展的重要指标。我国将预期寿命列入《国民经济和社 会发展第十二个五年规划纲要》，并作为《国民经济和社会发展第十三个五年 规划纲要》《国民经济和社会发展第十四个五年规划纲要和 2035 年远景目标纲 要》和《 健康中国2030 规划纲要》等规划的核心指标，成为监测和评价国民 经济和社会发展、健康中国建设进展的重要指标。为开展预期寿命测算工作， 不断提高预期寿命测算结果的科学性、准确性、时效性和
本指导手册是以中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2022）》及以相关人群喂养指南和膳食指南为参考依据，以家长需求为切入点，以各年龄段人群的生长发育特点和7大营养素需求为基础，针对5大类食物的选择与搭配，提出 1357 均衡膳食法则，并将该法则运用于一日三餐的食谱设计中。全书覆盖婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童四个年龄段。各阶段包括营养基础理论、7日食谱推荐、食谱要点解析、典型食物制作和喂养问答五个重要环节。首先，在营养基础理论部分，家长可根据孩子自身特点学习知识要点。其次，7日食谱推荐呈现了一日三餐加两点的进餐安排及其他注意事项，家长可以从食谱解析中了解推荐食谱提供的营养素和食物，并通过典型食物制作的图文和视频学习制作方法。最后，本书针对家长关注的热点问题设置了问答环节，有问有答，重点
本手册是由英国急救机构，包括圣约翰救伤会、圣安德鲁斯急救协会和英国红十字会共同授权撰写的工具书。这是一本居家、办公、外出旅行必*的急救指南，当遇上问题而无法获得专业人员救助时，哪怕你并无急救经验，也能通过《急救手册》迅速获得易学易用的相关急救知识，并将书中的方法有效运用到救助当中。书中内容丰富，介绍了严重事故的急救，重伤和危险情况下的急救，家庭常见事故急救以及检查生命迹象和生命迹象出现问题时的急救方法，帮助读者在各种各样的意外伤害事件和突发急症场景下敏捷地作出反应，实施科学而有效的急救措施。
根据国内外传染病流行情况及我国传染病的发病情况，本书从我国法定报告的39 种传染病中选择出21 种重点传染病，加上近年来对人们健康构成威胁的埃博拉出血热、中东呼吸综合征等新发传染病，对其病原学特点、流行病学特征、临床表现、诊断及鉴别诊断、治疗与预防控制等基本知识和基本技能进行简明扼要的阐述，重点突出其识别与防制技能。
本书遵循 食品安全风险-食品-食源性疾病暴发 的天然联系，基于国际比较，通过官方资料、文献分析及数据挖掘等方法，阐述我国食源性疾病暴发的风险特征。同时，结合中国实际，以食物供应链为切入点，按照 风险因子-作用方式-危害后果 的逻辑关系，系统整理引发食源性疾病的物理、化学、生物等自然性风险因子，并重点关注认知缺陷及道德缺失等 人为 风险因子，厘清风险因子发生作用的内在机理。*后，在食源性疾病的防范中，关注到现代社会风险中 人源化 与 制度化 的显著特征，以社会共治为理论基础，融合 政府-市场-社会 三位一体的力量，研究食源性疾病风险防范的现实困境，提出切合实际的政策路径，并服务于政府决策。
这是一部兼具科普性与实践意义的佳品，以通俗易懂的语言深入浅出地讲解疟疾的基础知识与中国抗疟的实践经验，中英对照，打破语言屏障。从疟疾的症状、传播途径到社区动员、基层防控策略，书中内容覆盖全面，适合各年龄段读者轻松理解。通过图文并茂的形式，高清特写蚊子、防控示意图等直观展现抗疟知识与历史事件，让读者身临其境地感受中国抗疟的艰辛与辉煌。 无论普通读者还是公共卫生专家，都能从本书获得疟疾防控的启迪与力量。它不仅是致敬中国抗疟史的佳作，也是推动全球健康未来的倡议。让我们共探疟疾防控之秘，携手共创一个无疟疾的美好世界。
硒是人体必需微量元素，对人体的生命活动起着至关重要的作用，我国是世界上严重缺硒的国家之一，普及硒与人体健康的科学知识对实现全民健康意义重大。本书分 认识硒 了解硒 科学补硒 三部分，从科学认识硒元素开始入手，分析硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性，并系统介绍硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学功效等；然后全面阐明硒与各种疾病发生发展的关系，及其发挥生物学效应的潜在作用机制；最后对哪些人群需要补硒、补多大剂量与哪种形式的硒等相关问题进行讨论。本书旨在向公众与生命科学、医学、药学等领域专业人士普及硒科学相关知识，使更多人了解硒在预防、治疗疾病中的作用，提升公众健康意识，实现科学补硒。
当今世界，传染病暴发、危险化学品泄漏、放射性物质泄漏、自然灾害、冲突等性质的突发公共卫生事件频发，**时间赶赴现场的是各类应急救援队伍，涉及医疗卫生、消防、公安、工程、民政等人员，他们会面临各种安全与健康风险。为此，世界卫生组织和国际劳工组织协调有关权威机构和专家，共同编写了本指南。本指南分类介绍了应急救援者在各类情况下面临的职业安全与健康风险，指导建立职业安全与健康体系，提供良好的操作指南和管理程序，有效减少应急救援人员的职业接触、伤害、疾病和死亡，减少应急救援人员的压力和恐惧，促进应急救援人员的健康和福祉。
伴随企业数字化转型浪潮，以大数据、人工智能等为代表的数智技术融入组织管理的方方面面并催生了全新的数智组织，个体角色、团队协同和组织模式正经历重大变革。个体工作的时空边界被打破，且亟须拥抱和适应与人工智能的紧密协同；在线快速组队成为应对不确定性的关键，但也时刻面临虚拟性、动态性以及多重团队情境带来的挑战；组织架构和人员互动的在线化使得组织非正式结构快速涌现且透明可视。而正式与非正式结构间的“异构”关系促使组织积极开展正式结构的适应性调整。面对上述数智技术推动的组织变革，《数智技术驱动的组织变革理论构建》整合工作角色、社会过程、组织结构三个层次以及技术的结构化与行动者网络两大核心理论视角，系统性地构建了数智组织效能的C-T-O框架，并提出了系列关键科学问题。
互联网融入到人类生活的方方面面，网络空间作为人们物理空间的补充，网络空间事件发生有其独立性和特殊性，但网络空间的用户都是物理空间真实个体的映射，网络空间发布的信息时刻影响着现实里的人群。而如何系统性认识和掌握网络空间事件特征，规范网络空间用户行为，制定网络空间健康信息发布传播规则，确定信息冗余度，避免信息疫情产生，降低网络空间活动对公众身心健康的危害，是公共卫生防控和社会治理亟待研究和解决的问题，因而催生了一门崭新的交叉学科--"网络流行病学"。本书作为该学科第一部系统性学科介绍和理论方法书籍，从网络流行病学概述及研究领域、应用于网络流行病学的技术方法（社会网络分析，文本、图像和语音处理，区块链技术等）以及网络流行病学应用案例（毒品防控、高危性行为与艾滋病、全球传染病监测）三部分
本书介绍了一门新兴的交叉学科一一自由基营养学的基本理论和概念及相关的应用。内容包括自由基营养学的基础知识，自由基稳衡性动态的概念及其意义，自由基稳衡性动态检测的意义与技术，营养对缺血再灌注损伤中自由基损伤的防治作用，营养对炎症中自由基损伤的防治作用，营养对激烈运动中自由基损伤的防治作用，营养对老年退行性疾病中自由基损伤的防治作用，营养对辐射损伤中自由基损伤的防治作用，营养对特殊环境与特殊作业中自由基损伤的防治作用，营养对高血压病中自由基损伤的防治作用，营养对动脉粥样硬化中自由基损伤的防治作用，营养对肥胖中自由基损伤的防治作用，营养对糖尿病中自由基损伤的防治作用，营养对癌症中自由基损伤的防治作用，营养对自身免疫性疾病中自由基损伤的防治作用，营养、自由基与中医中药及营养、自由基
本书上篇从讲师维度，手把手教会讲师，用AI思维提升对健康管理的认知，抢占新的职业C位。下篇从大健康产业的角度，主要阐述和分析大健康产业的行业和市场，不涉及健康专业知识。大健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业，包括医疗器械、休闲健身、健康管理等多个生产和服务领域。本书针对大健康产业，通过AI技术以及思维提高产业整体的AI含量，带动产业链技术的发展。本书无数健康管理讲师可以阅读，企业管理者以及AI产业变革中的创业者经营者都是必不可少的好书。本书主要从Ai的角度分析市场，不涉及专业健康知识，是一本专业的财经类图书。
数字技术和数据要素深刻影响着经济、政治和文化发展。随着数字化改革的深入，社会科学也面临着前所未有的挑战。数智创新与管理是以数智时代的组织创新与管理实践为研究对象，系统研究数智创新的普遍规律和应用方法的交叉学科。《数智创新与管理》瞄准数字产业化和产业数字化等国家重大战略需求，聚焦数智战略决策、数字创新创业、数智组织变革、智能财务治理等关键领域，探索数智创新与管理学科发展的新理论、新方法和新路径，并提出了未来数字企业创新与战略面临的新挑战、数智创新与管理各方向研究的新思路等重要问题。
为进一步构建和完善我国突发公共卫生事件应急管理体系，提高各级防控机构对突发公共卫生事件的处置能力和水平，本书围绕我国公共卫生长期需求，针对突发公共卫生事件的疾病传播过程建模和仿真、应急方案有效性评估、疫情监测时空统计分析展开研究，探索适应我国国情的突发公共卫生事件应急处置的理论和技术支撑。
本书通过讲述发生于人类历史上不同时空中的50个瘟疫故事，向读者展示了疫病流行对人类文明发展的影响，以及人类在疫病应对中的智慧积累。大规模传染性疾病的暴发，中国古人谓之为 天行 ，意指其非人之祸，乃天意所为，人当遵天道而生。然纵观历史，面对疫病，人类并非全然逆来顺受，而是敬天慎行，自强不息。
