《高等教育规划教材：油脂化学》系统地介绍了甘三酯的结构与组成、油脂和脂肪酸的理化性质、油脂的酸败和干燥、类脂物及脂肪伴随物、油脂的改性、脂质与健康、油脂精细化工产品、油脂成分的分离与测定、研究油脂的方法及油脂各论等内容。阐述了油脂及其伴随脂质的结构、组成、性质、营养和风味、分离和分析等诸内容。 《高等教育规划教材：油脂化学》为食品科学与工程及相关专业的本科教材，也可供从事油料、油脂加工、研究、生产人员参考。
本书集大量的科学数据和国际前沿水平的研究结果于一体。融入了作者十余年的科研积累和经验。详细介绍了适合扫描探针显微术的许多专利性质的方法和关键技术等内容。从扫描探针显微镜（SPM）的原理、操作使用及相关功能应用，到主要配件扫描器的校正；从样品制备、参数的选择、数据处理、结果分析，到相关材料的新结构、新性能的认知、最终结果的确定以及实验技巧等，均做了详细介绍。 本书适用于物理、化学、材料、生物、医药和生命科学等领域的相关科研人员和技术人员，同时可作为高校相关专业师生的参考用书。
本手册精选了各种分析方法中常用和重要的化学数据和基本信息，全书主要分为化学分析和仪器分析两部分，包括分析化学计量单位和基本常数、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、络合滴定法、重量分析及沉淀滴定法、常用分离技术、紫外可见分光光度法、原子发射光谱、原子吸收光谱、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、色谱法、电化学分析法、X射线衍射分析法、热分析法、实验室安全知识，共17章，编写主要以表格形式为主。 本书可供大中专院校师生用作化学类课程教学科研的工具书，也是化学化工科技工作者的数据手册。
本书由我国分析化学领域的一线专家和学科带头人合作撰写而成，在融合各分支学科发展的基础上集中反映了分析化学学科的发展方向与发展趋势。全书分为15个专题：分析化学学科“十二五”发展战略报告、色谱分析、微-纳尺度分离分析、电化学分析、光谱分析、质谱分析、核磁共振波谱分析、成像分析、化学计量学、生命分析化学、药物分析、环境分析化学、纳米分析化学、公共安全分析、分析科学仪器和装置。本书内容丰富，资料新颖，具有极高的学术价值，可读性强。 本书可供从事分析化学研究的科研与教学人员、分析测试工作者和高等院校分析化学及相关专业的师生阅读，对于基金申报有的参考价值，也可供其他相关学科的非分析化学专业的科技人员及管理人员参考。
中红外光谱技术是一种有效的物质定性分析技术，常用于物质官能团剖析，实现未知样品的结构和组成分析。近几年，随着化学计量学技术的迅猛发展，与中红外光谱技术结合，大大拓展了中红外光谱分析技术的应用领域，使其逐步从以定性分析为主，迈向复杂体系定量分析领域，也推动了红外光谱技术在润滑油领域的应用，解决了润滑油在生产、研制以及使用过程中的检测和监控难题。 本书系统介绍了润滑油基础知识、中红外光谱分析技术、润滑油红外光谱特征以及中红外光谱分析技术在润滑油质量检测、种类和牌号判别、油液质量衰变监控、生产质量监控等方面的实际应用。可以为光谱分析人员、石油化工技术人员、油液检测人员和相关研究人员提供参考。
《高等教育规划教材：油脂化学》系统地介绍了甘三酯的结构与组成、油脂和脂肪酸的理化性质、油脂的酸败和干燥、类脂物及脂肪伴随物、油脂的改性、脂质与健康、油脂精细化工产品、油脂成分的分离与测定、研究油脂的方法及油脂各论等内容。阐述了油脂及其伴随脂质的结构、组成、性质、营养和风味、分离和分析等诸内容。 《高等教育规划教材：油脂化学》为食品科学与工程及相关专业的本科教材，也可供从事油料、油脂加工、研究、生产人员参考。
本书的编写旨在使读者通过学习掌握解析波谱实验结果及推测未知物分子结构的方法和技巧，并学会简便而准确地对所推测的结果进行验证的方法。本书首先对有机化合物波谱解析所必须掌握的知识要点作了言简意赅的阐述，有解析波谱的大量的波谱数据。在此基础上精选了61个由简至繁的未知结构的有机化合物作为实例，详细而规范地进行了波谱实验结果的综合解析及其所推测结果的验证。为使读者方便快捷地找到波谱解析过程中经常用到的数据，书末特别增加了“实用图表检索指南”，以方便查阅。本书实例丰富，具有较强的参考价值，既可供高等院校化学、化工各专业特别是有机化学、分析化学、药物化学、应用化学、环境监测等相关专业的师生阅读学习，也可供上述专业领域的科研人员和工程技术人员参考使用。
《热分析应用手册系列丛书》之《弹性体》分册通过大量实例全面深入地介绍和讨论了热分析在聚合物弹性体方面的应用，至第3章热分析方法简介，弹性体的结构、性能和应用；弹性体的基本热效应，第4至第5章介绍了大量的应用实例，包括对结果的详细解释和导出的结论。
全书分为理论方法篇与应用篇两个部分，主要讨论了复杂多组分体系的直接仪器分析的化学计量学方法及其实际应用问题。内容主要包括如何采用不同的化学计量学方法，分别对分析化学中频繁碰到的多种不同性质的白、灰、黑复杂多组分体系所得的不同分析仪器数据，进行解析和各种有用化学信息提取的理论与实际应用问题。在应用方面，主要是对中药复杂分析体系的色谱指纹图谱与质量控制，近红外光谱应用于广义灰色复杂体系的分析，代谢组学高通量分析及其生物标记物的确定，蛋白组学的仪器分析及其生物信息学解析方法的讨论。另外还简要介绍了统计学和应用数学的相关基础知识。此书可作为从事化学计量学学习与研究的分析工作者的参考书，亦可作为分析化学专业高年级本科生和研究生的教学参考书。
本书深入系统地论述了NM日谱学的几乎内容，作者主要参阅了近几年来国外这方面的诸多文献，对氢谱、碳谱、二维谱、蛋白质和核酸的NM日分析等问题作了深入的阐述。在1HNMR中，对氢谱涉及到的自旋—自旋耦合、核间奥氏效应(NOE效应)、分子立体结构和手性中心对相邻质子的作用等作了详细说明。对13MR谱的去耦技术和在非去耦条件下的13C-1H耦合、13C-133C耦合等问题作了概述。用一章的篇幅对2DNMR作了专门的论述。本书还对蛋白质、核酸生物大分子的核磁共振研究进展作了详细的介绍，并给出了大量参考文献。在书的最后了大量谱图供大家参考，特别是对许多谱图作了表征。本书理论服务于实践，实用价值很大，是从事有机化学、药物化学、植物化学、生物化学、石油化学、化学工业、材料化学、生命科学等方面的科技人员和高等院校相关专业师生的一本很好的参考
本书以固定相分类，系统介绍了各种液相色谱分离材料和整体柱的制备及应用技术，内容包括：球形硅胶微球固定相，有机聚合物微球固定相，金属氧化物微球固定相，有机聚合物整体材料，硅胶整体柱，有机-无机杂化整体柱，金属氧化物整体柱，硼亲和色谱固定相，手性固定相，限进介质固定相，介孔材料固定相等；后介绍了这些分离材料在生物样品分析中的应用。本书结合作者们的研究成果对液相色谱分离材料领域近年的研究和应用进展做了深度总结，可供科研院所从事色谱基础和应用技术研究的科研人员、色谱及相关学科的硕士及博士研究生、分析测试领域的技术人员、色谱仪器开发及经营单位的有关人员阅读。
本书系统、全面地介绍了小角X射线散射理论、测试方法、数据处理和应用。内容包括：小角X射线散射理论，如X射线的基本性质、散射的基本原理、稀疏体系中各种形状粒子的散射公式、稠密体系中粒子之间的散射干涉现象、从统计理论描述各种体系的散射、界面层厚度的计算以及热漫散射（即背景散射）等；仪器装置、测试方法和数据处理，有关参数的计算方法；小角X射线散射在各领域研究中的应用实例以及如何从散射曲线中获取形态特征和结构信息。本书可作为高等院校材料科学、生物科学等专业的高年级本科生和研究生的选修课教学用书，也可供从事X射线衍射和小角X射线散射方面研究的科研人员参考。
《薄层色谱速查手册》从薄层色谱发展史，薄层色谱原理，薄层扫描法，薄层荧光衍生化技术，薄层原位化学反应，薄层色谱中药指纹图谱，薄层色谱实验中的常见问题等几方面就薄层色谱技术在实际应用方面进行阐述。共列举并回答了近500个常见问题，从原理到方法，为在一线工作的技术人员、学生和其他科研工作者提供了参考。本书针对实际应用中存在的具体问题，采用一问一答的形式给予解答。本书首先简单地介绍了薄层色谱的发展史，然后重点介绍了薄层色谱的原理，并围绕理论和实践应用进行展开，通过解决在实践中遇到的问题，让读者深入了解薄层技术，更好地利用薄层色谱，解决工作中遇到的问题。
本书为《色谱技术丛书》的一个分册，系统介绍了材料分析中应用的各种色谱方法与技术，内容包括气相色谱、高效液相色谱、离子色谱、凝胶渗透色谱、毛细管电泳以及一些联用技术在无机材料中的金属元素和非金属元素的分析、无机材料和高分子材料结构分析、聚合物中可挥发物质的分析、高分子材料定性定量分析以及高分子材料分子量分布分析中的应用，并综述了色谱法在材料分析中的应用进展。书中列举了大量的应用实例，便于读者在实际工作中参考。本书可供材料、冶金、高分子科学与工程、环境保护等领域中从事材料分析的技术人员参考。
本书以原子吸收光谱分析的实际应用为目的，较全面、系统地介绍了该技术及其各种分技术的原理、仪器组成和测定技巧等。内容同时覆盖到测定条件的优化，测定噪声的判断和排除，仪器的维护保养及实验室的条件和安全注意事项。书中也尽可能地对商品化仪器和应用技术的一些新发展作了介绍。本书主要适用于各行业实际从事原子吸收分析工作的人员，也可供包括相关专业大专院校师生在内的其他需要了解原子吸收光谱分析的人员参考。
《电感耦合等离子体原子发射光谱分析进样技术》是介绍电感耦合等离子体原子发射光谱分析（InductivelyCoupledPlasmaAtomicEmissioSpectrometry，ICP-AES）的基本原理、仪器结构和进样技术的专业基础读物。在简单地介绍了光谱分析历史、现代等离子体光谱分析技术和电感耦合等离子体光谱分析的应用领域等之后，详细地介绍了电感耦合等离子体原子发射光谱分析仪器的结构原理、分析性能和干扰消除。第二章至第八章讨论了各种进样技术，具体包括溶液进样技术、气体发生进样技术、电热蒸发进样技术、激光剥蚀进样技术、悬浮液雾化进样技术、流动注射进样技术、固相萃取进样技术的分析原理、仪器结构及应用领域等。《电感耦合等离子体原子发射光谱分析进样技术》可供具有原子光谱学和材料科学、生物学及地质、矿业、化工、建材、微电子和环境等专业知识的高等院
本书详细讨论了化学分析的基本原理，系统总结了作者多年的教学经验和研究成果，叙述浅显易懂、条理清楚、紧密联系化学分析实际。全书共分十章，内容涉及化学分析的各个方面，主要包括：溶液的酸度、酸碱滴定法、非水溶剂中的酸碱滴定、络合平衡与络合滴定、沉淀反应及其应用、氧化还原平衡与氧化还原滴定、电位分析法、光度分析法、常用的分离方法、数理统计基础。本书可供化学、化工、石油、地质、冶金、环保及国防等部门的分析化学工作者参考，也可作为大专院校分析化学专业学生、研究生和教师的教学参考书。
