为了适应经济社会发展对职业教育提出的新要求，进一步推进五年制高职文化基础课教学改革，不断提高教材质量，2004年底起，我们在广泛征求意见的基础上，启动了第三次全面修订。这次修订的原则是：总结本套教材的编写经验，广泛吸取同类、同层次教材的长处，做好与初中文化课程的衔接；针对学生的实际，适当降低起点和难度，进一步淡化理论推导，删繁就简，力求学以致用、学而够用，做到“重视基础，突出应用，反映前沿”。我们期望修订后的教材既能保证学生应有的人文素质，又能为学生后续课程的学习、终身学习和自主发展打好应有的基础。
本书是在蚌埠学院2005年编写的“物理化学实验讲义”基础上，根据本校实验设备条件，参考了国内外一些“物理化学实验”教材，经过实践教学，对内容经过修改、补充编写而成的。 全书分为基础知识、实验、附录3个部分。基础知识较为系统和详细地介绍了物理化学实验的目的要求、物理化学实验中的误差、数据的记录和处理等。实验包括化学热力学、电化学、化学动力学、表面性质四个方面的内容共12项。附录介绍了物理化学实验中一些常用的仪器和测量方法，收集了化学实验所需的常用数据表，便于查阅使用。
本书可作为非化学化工类相关化学课程的实验配套教材使用。 全书包括四个部分，部分为实验须知；第二部分为实验室常用仪器及用途；第三部分为实验基本操作及注意事项；第四部分为实验，收录了“分析天平的使用”、“化学反应速率与活化能”、“醋酸解离度和解离常数的测定”、“化学平衡及其移动”、“氧化还原与电化学”、“配位化合物”、“水质的检验”、“工业废水中含铬量的测定”、“常见高分子材料的燃烧鉴别”等九个实验。
