本书对每个实验的操作，各种试剂的作用功能都进行了描述。同时对实验中出现的问题进行了详尽的分析并有很好详细的解决办法。对学生和研究人员有巨大的帮助。另外书中很好详尽描述了实验操作的步骤和程序，任何学生、研究生和技术人员都可以完成实验，也给操作和研究人员带来了成功的希望。同时还描述了利用现代软件如何对实验结果进行分析，对于学生学到知识和提高动手能力和总结实验结果发表论文有很大帮助。本书既有常规的生物技术实验，也融入了现在的优选生物技术实验如宏基因组学试验，既有理论研究实验，又有应用型研究实验比如筛选用于环境修复的微生物等。不管对于初学者还是对于研究人员都具有很好好的应用价值。

微生物学实验是生物学重要的基础课之一，随着分子生物学的发展与拓宽，微生物学实验方法与技术显得尤为重要。医学、农学、林学、地质学、太空学等都需要微生物的研究方法与技术。因此，熟悉掌握微生物学方法与技术，对其他很多学科的发展有直接的影响。无菌操作技能和无菌概念的建立是微生物学实验中重要的内容。 1．微生物学实验主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术。包括经典的、常规的，以及现代的方法与技术；训练学生掌握微生物学基本的操作技能；使学生具有从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能，培养学生观察、思考、分析问题和解决问题的能力；使学生养成实事求是、严肃认真的科学态度以及勤俭节约、爱护公物的良好作风。 2．与微生物学基础理论课紧密结合，使学生将理性知识

本书共分为七篇，以能源微生物学为基础，从能源转化的微生物学角度，分析能源转化过程中所涉及的微生物种类和酶类，系统阐述了能源微生物学的基本原理、微生物相关科学以及相互作用关系，以及微生物在污染控制与治理过程中发挥的重要作用，介绍了生物质预处理及水解微生物、沼气发酵微生物、乙醇发酵微生物、石油及煤炭微生物、产氢微生物、产电微生物等方面的基础理论、工艺流程、应用实践和相关的实验技术等。全书集成了可再生能源及化石能源微生物转化的新理论、新工艺、新方法和新进展。 由于微生物学涉及学科多，知识面较广，所以本书本着简明扼要的宗旨，重点阐述基本知识、基本理论和基本操作技能。 本书主要可作为环境工程、环境科学、市政工程和生物学专业及其他相关专业本科生的教学用书，亦可作为研究生及博士生的

多重耐药微生物的不断出现和播散，已成为全球关注的主要健康问题，且成为重要的医疗经济和精神负担。我国是多重耐药微生物的重灾区，加强多重耐药微生物的监测和防治策略研究，是摆在卫生管理部门和医务工作者面前的一项紧迫任务。本书系统介绍了多重耐药微生物产生的原因、的流行趋势，以及外多重耐药微生物诊治的典型病例和经验，全面阐述了耐药机制、标准的检测和监测方法及检测技术，提出了预防和治疗策略。本书注重理论与实践相结合，体现多重耐药微生物的监测、防治进展，具有较强的科学性、前瞻性和实用性。希望本书能够真正为医务工作者认识多重耐药微生物，并系统监测和规范防治起到指导作用。

《肠道微生物组与人类健康》将从肠道微生物组概述、分子生物学与生物信息学技术在肠道微生物领域的应用、宿主基因型对肠道菌群的主导作用、饮食对肠道菌群的塑造作用、其它因素对肠道微生物组的影响、肠道微生物组与代谢类疾病的关联、人体微生态体系失衡机制和益生菌对肠道菌群的调节机制等八个章节系统阐述肠道微生物组与人类健康的密切关联。

本卷是《中国淡水藻志》金藻门的第Ⅱ册，此卷册根据作者多年所积累的研究成果，并参考国内外**的资料编写而成。全书分总论和各论两部分，总论部分论述了金藻类的研究简史、形态特征、分类系统、硅质鳞片金藻类在中国的地理分布和生态分布，各论部分系统全面总结了我国金藻门金藻纲、褐枝藻纲、囊壳藻纲和土栖藻纲共16属、137个种、7个变种和2个变型，其中有4个种是在中国首先发现、命名的新分类单位，对1个种进行了特征修改和分类讨论，中国新记录24个分类单位。每个种均以我国的标本逐一作了详细的描述，绘制精致细胞形态图版7幅，光学显微镜彩色照片图版2幅，电子显微镜照片图版111幅，插图5幅。列述了纲、目、科、属、种的检索表，以及译成英文的纲、目、科、属、种检索表。书末附有中文学各名和拉丁学名索引，附录中有金藻类英汉术语

本书介绍了工业微生物的特征与分类、微生物的营养与培养基、微生物的生长、微生物的代谢及调控、微生物的遗传变异和育种以及微生物在食品、医药、环保、化工、能源、农业等方面的应用。在编写过程中，以“必

本书内容着重在如何反映与微生物相关的实验的先进性、启发性和创新性等方面，加强了综合性、研究性实验，增加了新技术，充实了新内容。全书共32个实验，有基础实验、微生物的分离鉴定、生理生化、遗传变异和育种以及免疫学实验技术等。本书适合作为高等院校微生物学、微生物生态学、发酵工程学、食用菌学、食品微生物学、医学微生物学等实验课的教材，也可作为从事与微生物相关工作的有关教师及科研人员的实验参考用书。

该书介绍了动物病毒病的研究历史及分类、动物病毒病的研究进展、动物病毒病的症状及防治技术等。该书适合动物医学专业的科研人员、大专院校师生参考。

薛华丽主编的《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合 外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病害的消减和脱除方法、检测方法和限量标准，并给出果蔬中几种重要真菌毒素的检测技术的案例分析。 《果蔬中真菌毒素》可供食品科学、食品质量与安全相关专业的高等学校、培训机构和科研人员作为参考。可供农产品安全与检测、出入境检验检疫、产品质量监督检验政府实验室和第三方实验室技术人员参考与使用，也可供果蔬生产、采收和储运行业技术人员参考。