本书讲述了四位获得过诺贝尔奖生理学或医学奖伟大的微生物学先驱??埃米尔?冯?贝林、罗伯特?科赫、保罗?埃尔利希和埃黎耶?梅契尼可夫的故事及其在科学领域做出的贡献；呈现了19世纪医学科学的突破，尤其是医学微生物学领域的发展；揭秘了诺贝尔奖评选委员会成员提名与调研诺贝尔奖候选者的有趣故事。
食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。本书通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。全书共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物质的结构、活性及其应用（第2章）；活性物质的合成途径、参与合成的酶及其发酵生产（第3、4、5章）；食药用真菌发酵产纤维素、木质素降解类酶（第6章）；生物信息学在食药用真菌活性物质与酶资源研究中的应用（第7章）。
内容提要
大熊猫是中国特有珍稀濒危野生动物，它是从剑齿象动物群中残存下来的活化石，被视为自然保护的旗舰动物。它具有极高的观赏价值和科研价值，深受世界人民的喜爱。由于栖息环境受到破坏和自身的退化，使它的家庭日渐衰微，为了使其家族繁衍壮大，科研工作者历尽心血，不断探索。 中国保护大熊猫研究中心科研人员通过近20年坚苦卓绝的科学研究。终于攻克了大熊猫繁殖领域里的“配种难、受孕难、幼仔存活难”难关，1991年至今已成功繁殖了大熊猫36胎、56仔、成活44仔，创造了大熊猫繁育史上的多项奇迹；为大熊猫的保护和科研作出了突出贡献。 本书对大熊猫的历史与现状、饲养管理、营养供给、发情配种、妊娠分娩、人工育幼、疾病防治、野外放归等方面都做了系统详尽的论述。它对充分发挥圈养大熊猫的繁殖潜力、提高初生幼兽和亚成体的
第1章 绪论 1.1 研究缘起 1.1.1 微生物的作用 1.1.2 微生物学发展历程 1.1.3 微生物与人类可持续发展 1.1.4 未来发展面临的形势与挑战 1.2 总体思路与总体目标 1.2.1 总体思路 1.2.2 总体目标 1.3 主要研究方法与分析工具 1.4 数据来源 1.4.1 基础研究数据来源及检索式 1.4.2 数据来源及检索式 1.4.3 其他数据来源 第2章 微生物资源开发与产业发展环境 2.1 国外微生物资源开发与产业发展环境 2.1.1 美国 2.1.2 欧盟 2.1.3 德国 2.1.4 日本 2.1.5 法国 2.1.6 芬兰 2.1.7 瑞典 2.1.8 爱尔兰 2.2 国内微生物资源开发与产业发展环境 第3章 微生物资源保藏现状 3.1 数据来源 3.2 菌种保藏与发放情况 3.3 微生物保藏机构保藏与发放情况 第4章 微生物领域基础研究发展态势 4.1 总体研究态势 4.1.1 发文量及趋势分析 4.1.2 主要国家和地区论文产出比较 4.1.3 主要研究机构分析 4.1.4 主要基金资助机构 4.1.5 研究前沿 4.2
针对福建省内水库型饮用水水源地比例很高的状况，福建省环境监测中心站自2009年起对全省主要大中型饮用水水源地进行富营养化状况的调查，调查过程中对饮用水水源地的常见藻类全部进行分类鉴定(多数鉴定到属名)并拍照。《福建省大中型水库常见淡水藻类图集(精)》由福建省环境监测中心站编写，是从拍摄的大量图片中精心挑选出的600多幅版面清晰、质量较好的饮用水水源地常见淡水藻类图谱编辑而成。相对藻类志及专业性的藻类分类学专著，本书的学术研究价值也许略显不足，但它对指导各级环境监测站的日常监测工作具有十分积极的意义。本书在种属检索、图版查阅等方面，尽量做到方便快捷，便于非分类学专业人员查找，对环境监测技术人员开展水体富营养化方面的研究具有一定的参考价值。
本卷是《中国淡水藻志》绿藻门、双星藻纲、鼓藻目、鼓藻科的第2册，它是根据作者多年所积累的研究成果，并参考国内外*的资料编写而成。全书分总论和各论两部分，总论部分论述了鼓藻类的研究简史、形态特征、生物学、系统演化和分类系统、地理分布和生态分布，各论部分系统地对我国绿藻门、双星藻纲的鼓藻目鼓藻科中的3属、233种、168个变种和25个变型共计426个分类单位逐一作了全面的、详细的描述，对有的种类进行了简短的分类讨论，其中有72个分类单位是由我国藻类学家首先发现、命名和绘图的，只有10个分类单位是由国外藻类学家采自我国的藻类标本进行研究并首先命名发表的。绘制的精致细胞形态图版70幅，插图3幅，细胞的扫描电镜照片图版6幅。同时列述了目、科、属、种的检索表，以及附有译成英文的目、科、属、种检索表。书末附有中
《微生物工程（第二版）》是为了配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，作者多年从事微生物工程教学和科学研究，有丰富的教学经验和科研能力。《微生物工程（第二版）》将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。 第二版在保持*版特色的同时，广泛吸纳了同行建议，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境生物技术等专题展开论述。 全书共分四大部分28章：*部分微生物工程原理（9章），第二部分微生物工程下游加工工程（8章），第三部分微生物工程生产设备（4章），第四部分微生物工程生产工艺和产品举例（7章
本卷册记述了我国蓝藻门藻殖段纲的4目：伪枝藻目、胶须藻目、颤藻目、念珠藻目，5科44属518种、50变种和l变型。每个种都有形态描述、产地、国内外分布，并根据我国的标本绘图109幅。 本书可供环境保护、植物学、藻类学及养殖方面的科研和教学人员参考。
在过去的20多年中，《微生物学：原理与探索》已出版了六个版本，它在美国等国家的许多大学中作为微生物学课本或教学参考书。多年的教学实践和多次再版使它成为经典的教材之一。该书既注重微生物学的基本知识，又能不断消化吸收新概念、新技术和新热点。内容覆盖普通微生物学、微生物遗传学、病毒学、免疫学．医学微生物学、环境微生物学和应用微生物学。该书着眼于可读性，力求文字简洁、易懂，并配有丰富的插图和显微照片。作者运用了热情笔触以及在其他教材中少见的写作技巧，通过令人回昧的奇闻趣事把微生物学的学习带到了生活之中，它们激发了学生的想象力。同时，作者注重与实畦结合，拓展读者思路，在每个章节中穿插“生物技术”、“应用”、“公共卫生”、“特写”和“动手一试”等小短文。各章后都有大量复习题，如临床案例研
由BibekRay(雷伊)和ArunBhunia(布恩亚)合作编著的《基础食品微生物学(第4版)》作为国际上食品科学及相关专业的经典教材，已修订再版多次。 全书共分为七大部分，分别为食品微生物简介、微生物在食品环境中的生长、微生物在食品中的有益作用、微生物与食品腐败变质、微生物引起的食源性疾病、食品中的微生物控制、微生物检验与食品安全。各个章节安排逻辑性、系统性极强，叙述流畅，简单易懂，概括了食品微生物学方面几乎所有的知识点。 食品微生物学是食品科学专业本科生的必修课。 同时，微生物学、公共卫生学、营养学、兽医学等学科的学生也会学习这门课程。对于食品科学专业的大多数学生而言(食品微生物学方向除外)，此课程可以为之构建一个了解微生物以及微生物与食品关系的知识基础；而对于食品微生物学方向的学生而言，该
本书介绍了细菌感染实验动物的研究方法与操作过程。从生物结构、新陈代谢、生物防控等各方面进行了论述，提供实验室研究的整体方案。该书可供医学、生物学研究人员参考。刘永生，男，博士，中国农业科学院兰州兽医研究所研究员，家畜疫病病原生物学国家重点实验室农业部畜禽病毒学重点开放实验室岗位专家。以*发明人获得国家发明专利4项。以*作者和通讯作者发表SCI文章30余篇。
内 容 简 介 《中国真菌志.第49卷，球盖菇科.1》记载我国分布的球盖菇科真菌9属112个分类单元，包括110种2变种，并提供线条图和部分种类的原生态彩色图片。书末附有中文名称、拉丁学名索引和参考文献。
《中国海藻志（第2卷)·红藻门（第7册）：仙菜目·松节藻科》较系统全面地总结了我国海产红藻仙菜目松节藻科海藻分类学研究的成果，记述了1科26属117种（不包括变种），其中有27种（包括新变种）为我国发现的新的分类单元。对每个分类单元均以我国的标本作出科学而祥细的描述，并附有精美的特征图，每种都有形态和构造特征描述、生态习性，产地和分布较祥细的论述，内有插图131幅，图版13面。《中国海藻志（第2卷)·红藻门（第7册）：仙菜目·松节藻科》是目前国内较全面论述海产红藻松节藻科的专著。
本书的内容重点是微生物学基本原理，且侧重于医、药和卫生方面应用的微生物学，因此无论是内容的取舍，还是插入短文，或是思考题、附录等，都充分体现了这点，而且也是本教材的特色。 本书的取材新颖，增添了不少新资料和新知识，使之与迅速发展的微生物学科相适应，保持了教材的先进性。例如，对发展十分迅速的生物膜的重要性及其功能进行了拓新；根据学科的发展，对宿主、防御和免疫学章节进行了重大改变，增添了许多新的信息；对病毒及其疾病，如流行性感冒及其疫苗、朊病毒、艾滋病等部分均进行了拓展、改组和更新。
细菌是生命科学研究，特别是生物技术及其产业研发的重要材料。本指南介绍了微生物生物技术系列实验原理、反应试剂的作用、操作步骤、操作流程、操作要点，以及如何观察实验结果、如何记录结果和对结果进行分析对比、实验中出现问题的原因和解决问题的方法及注意事项，将复杂的生物技术研究方法，通俗易懂地介绍给读者，便于本科生、硕士研究生、博士研究生、科学工作者和技术人员理解和建立成功的信心。内容涉及细菌基础分子微生物学、克隆和转化、先进的分子微生物学、分子微生物学计算机辅助研究和分子微生物学的应用。本书既有常规的生物技术实验，也融入了先进生物技术实验；既有理论研究实验，又有应用型研究实验。
《小鼠胚胎操作实验手册》由著名的美国冷泉港实验室出版社（Cold Spring Harbor Laboratory Press）出版，是其系列经典实验指南之一。自版至今已至少有15年了。这本书对哺乳动物胚操作人员具有重要的参考价值。 本书的第三版是由一个全新的作者群体重新组织编写而成的。书中描述了*的小鼠胚胎操作技术，包括胚胎干细胞介导的遗传操作、嵌合体制作、克隆、辅助生殖技术（含胞质内单精子注射）、配子和胚胎冷冻保存、全胚培养系统、着床后胚胎的点穿孔和基因表达分析等。书中描述了这些技术应用的背景信息。第三版中对前版描述的小鼠发育遗传学部分和利用重组DNA技术研究哺乳动物胚胎发育部分的内容也进行了重新组织和更新。 《小鼠胚胎操作实验手册》（第三版）不仅提供了小鼠胚胎操作的详细技术方案，也包含了相关的理论，是从事小鼠发育生物学和遗
本书包括绪论、细菌、古菌、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物生长与环境条件、微生物遗传、微生物生态、微生物的感染与免疫、微生物的分类及微生物的应用等13个章节。本书不仅介绍相关基础知识，而且在每章后增加了"拓展阅读"和思考题，引领学生了解新的发展动向，并促进学生思考和理解本学科的重要性。
军团菌广泛分布在天然淡水环境和人工水系中， 是引起军团菌病的重 要病原体。《军团菌和军团菌病》由朱庆义、宋亚军 、邵祝军、莫自耀主编，根据国内外有关军团菌和军 团菌病的研究成果、文献资料， 以及编者多年来在军团菌研究方面取得的科研成果和 实际工作经验编写的 专业书。内容分四部分：部分总论：对军团菌和 军团菌病的基本概念、 诊断标准、临床和流行病学特征、危害性，及其防治 对策，作了简要概述。 第二部分军团菌(嗜肺军团菌和其他军团菌种)：军团 菌的分类与命名、生 物学特性、基因结构、毒力基因和分泌系统、致病机 制、微生态学、生物 环境与生命循环。第三部分军团菌病：军团菌病的临 床类型、发病机制、 流行病学特征、诊断与鉴别诊断、临床治疗与预防对 策。第四部分军团菌 和军团菌病的实验室诊断技术。 《军
第二版在保持**版特色的同时，丰富生产应用开发实例，就卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境卫生物技术等专题展开论述。**修订版还增加了有关发酵终点的判断，细胞自溶的监测，发酵染菌的防治与处理，发酵过程物理参数、化学参数、生物参数及间接参数检测等内容。此外还增加了一些新设备的介绍。 《微生物工程 （第二版）》共分四大部分 28章：**部分微生物工程原理（9章），第二部分微生物工程下游加工工程（8章）第三部分微生物工程生产设备（4章），第四部分微生物工程生产工艺和产品，举例（7章）。《微生物工程 （第二版）》将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理
《丛枝菌根真菌紫穗槐共生体系研究》汇集了作者在林木菌根学领域多年的研究成果和取得的*进展。首先对菌根的基础知识和国内外研究的*进展作了介绍，然后以木本豆科植物紫穗槐和丛枝菌根真菌（AMF）作为研究材料，创新性地揭示了其共生体系形成过程中AMF和根瘤菌对紫穗槐侵染的时空变化、AMF对紫穗槐固氮能力的影响、紫穗槐菌根对根瘤菌的趋化作用和结瘤因子的诱导，以及AMF对紫穗槐防御性的调控等生理生态机制，继而对AMF与紫穗槐共生体系建立过程中诱导的差异基因及蛋白质进行了分析，首次从分子水平揭示林木丛枝菌根形成过程中的分子机制。
全书分2篇共25章，篇包括9章内容，重点介绍发育生物学的相关概念，一般过程和发育的基本规律，小鼠的胚胎发育概况，尤其是发育生物学的基本问题。 第二篇包括16章，详细介绍了小鼠胚胎实验多种的技术和方法，包括小鼠的体外受精及胚胎移植的实验操作，基因转染技术，着重介绍了如何制备转基因小鼠，基因敲除小鼠，嵌和体小鼠，以及如何系统的对这些小鼠和实验结果进行分析的方法，包括报告基因，细胞标记，核型分析与染色体整合基因定位等。本片还介绍了小鼠基因组研究与单细胞消减杂交，受精卵与胚胎的冻存处理与胚胎性别鉴定，胚胎标本的制作及基因和基因产物的检测，牙胚发育与腭裂动物模型的建立与分析，此外还介绍了各阶段鼠胚的体外分离与培养，组织重组与器官培养等都进行了较深入的阐述。
