本书是通过对中国和西方科学技术进行大量具体的分析和比较,全面而又系统地论述了我国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的重大贡献。
没有望远镜，没有昂贵的设备，仅凭双眼，人们也可以领略夜空中的美景。跟随这本书的指导，读者可以裸眼分辨和观赏人造卫星、行星、流星雨、彗星、星座、月海、黄道带、极光，甚至银河之外遥远的仙女星系。听起来难得一见的奇景就在每一个人的头顶。作者以平实易懂的语言搭配百余张精美的天文摄影照片，为读者带来了极为实用的裸眼观星指导。本书还包含丰富的趣味天文知识。水逆是什么？什么决定了极光的颜色？为什么有的星座不像它们代表的图像？彗星是如何命名的？宇航员如何看日出？天空中移动的“UFO”是什么？如何拥有自己的星？所有这些问题，我们都可以在本书中找到答案。 这本书可以让零基础的门外汉爱上星空，可以让观星新手快速掌握观星技巧，还可以让观星多年的天文爱好者更加享受观星的乐趣。
为继承、创新、弘扬苏州菜点，市烹饪协会通过组建烹饪大师工作室，先后编辑整理了《苏州家常菜点》、《江南之春美食节精美菜点》、《食在苏州》等画册，并编印《苏州餐饮》杂志，大力宣传苏帮传统经典菜点和创新菜。在此基础上，经过业内专家精心编撰、整理、补充，部浓缩了苏州菜精华，并具有菜谱功能的画册《中国苏州菜》问世。苏州的菜肴，伴随着历史的积累，已经成为一种饮食文化，这已为大众所认同。上世纪９０年代，苏州市烹饪协会等几家单位曾经编写过一本《中国苏州菜》，可惜当时受条件局限，其书以文字为主，仅配以少量图片，令人在“
认识岩石与矿物的之书！ 出门观察四周，岩石无处不在，它们覆盖了地球表面的每一寸。你脚下的大地，是一个奇妙无比的世界，等待你去发现！ ⊙ 你知道很硬的石头是什么吗？你了解自己的诞生石吗？ ⊙ 你能想象吗？世界上很大的海蓝宝石，像大象宝宝一样重！ ⊙ 钠硼解石为什么又叫“电视石”？ 冰洲石有什么神奇之处？ ⊙ 你知道化石是怎么形成的吗？煤为什么又叫“化石燃料”？ ⊙ 你知道岩石分为哪三大类吗？它们之间还能循环转变！ ⊙ 地质学家目前已经发现数千种不同的岩石与矿物，这本指南挑出其中很重要的，将它们分门别类，讲解分辨方法与细节特征，助你成为“石头达人”！ 书中内容丰富，形式多样： 收录180余种岩石与矿物的彩图，直观呈现石头家族的千姿百态 介绍每种岩石与矿物的基本信息，从生成地到特征再到名称来源，
