《图解服装裁剪与缝纫工艺：基础篇》采用图解的形式，全面细致地介绍了裁剪与缝纫工艺基础、常见服装部件与部位工艺两大部分，包括制图、裁剪、手缝、机缝、熨烫、服装材料等相关基础知识与基本操作，以及门襟、口袋、开衩、领子、腰头、襻带、省道和下摆等的裁剪及缝纫工艺。 本书从工艺的角度解读服装，以图为主表达工艺，直观易懂。结合简要的文字说明，将理论、技巧、细节融入其中。分步图解，重点突出，对裁剪与缝纫工艺的重难点做了清晰说明；内容全面、便查实用。适合服装专业学生和服装爱好者入门学习，也可供服装企业技术人员查阅参考。
本书从洗水厂工艺技术角度和工厂实际操作角度，结合目前各洗水厂的现状，比较全面地介绍了牛仔成衣的各种特性，洗水厂所用原材料、设备、化工助剂，各种工艺的实际操作方法，以及操作过程中可能产生的问题以及这些问题产生的原因、预防办法、解决方案等。介绍了牛仔成衣件染的各种方式、方法，同时还介绍了目前洗水行业所使用的*特殊处理工艺及工艺组合，及其*的成果。后对绿色环保、牛仔服装指标要求、牛仔成衣的保养与收藏作了简要阐述。 全书浓缩了牛仔洗水行业的实际操作和理论，可供洗水行业的工艺人员、实际操作人员、工程技术人员、相关行业的管理者、跟单员、开发人员以及染整及相关专业师生阅读参考。
《国家职业技能鉴定培训教程：食品检验工基础知识》是依据《国家职业标准食品检验工》的基础知识要求，按照国家标准规定的*食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。本书的主要内容包括：政策与法规，实验室安全，食品检验的基础知识，粮油及其制品的检验，糕点的检验，乳及乳制品的检验，白酒、葡萄酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。为便于企业培训、考核鉴定和读者复习，书末附有大量的试题并配有答案。 本书主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为职业院校、各种短训班的教学用书，还可供有关人员自学使用。
本书以粮食装卸、输送、清理及加工的典型设备为主要内容，对常用粮食机械设备的结构、工作原理和使用、维护等方面进行了系统性的介绍和分析，重点是设备的合理选用、结构原理、操作维护和常见故障排除，具有较强的理论性和实践性。 全书共分9章，内容包括粮食机械概论、装卸机械、带式输送机、斗式提升机、刮板输送机、螺旋输送机、管槽类设备和称重机械、粮食清理设备、粮食加工机械，既适合物流、机械输送、粮食仓储和粮食加工等专业用作 粮食机械 课程的教材，也适合一般机械设备操作、设计和维修人员使用。
食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的必修课程。本书共10章，前7章介绍与食品有关的微生物的形态结构、生理生化特性、生长繁殖规律、环境因素对微生物生长的影响、微生物的分类、微生物生态、微生物遗传变异与育种等内容；第八章至第十章介绍微生物在食品工业中的应用、对食品造成的污染和变质，以及对食品腐败变质的控制等内容。本书内容新颖，兼具启发性，参考国内外主流教材，书后附有参考书目，供读者延伸阅读。
技术扩散在经济学以及经济史的研究中都是十分重要的主题，技术的创新与扩散被认为是推动经济长期增长的重要因素。技术变迁反映的便是新技术出现与扩散的一个过程，本书就以中国印刷技术的变迁为例来研究技术扩散，从资本的视角来考察印刷技术变迁，主要是市场上的投资者对印刷技术的投资选择，这不仅为丰富技术变迁与技术扩散理论有所贡献，也会为现实中如何促进技术创新与技术扩散的问题提供借鉴。
《Rhino珠宝首饰设计从入门到精通》从初学者的角度，紧扣珠宝首饰设计师教学内容大纲，以案例驱动的教学与自学方式，通过大量实例演练帮助读者掌握使用Rhino设计珠宝首饰的方法与技巧。 《Rhino珠宝首饰设计从入门到精通》具体内容包括：珠宝首饰设计概述，Rhino软件入门，软件的基本操作，珠宝首饰二维图形的应用，珠宝首饰三维曲面的应用，创建与编辑珠宝首饰三维模型，变动珠宝首饰模型，RhinoGold的基本操作，珠宝首饰的渲染，袖扣、皮带扣和手表的设计，手镯、手链和戒指的设计，吊坠、耳钉和耳环的设计，发簪、发夹和皇冠的设计，胸针、项链和挂件的设计，以及《永恒之心》三件套首饰的设计等内容，读者学后可以快速提高软件使用技能，成为设计高手。随书赠送1张DVD，包含300多款与书中全程同步的素材和效果源文件、720多分钟书中所有
植物染文化，是古人在认识自然并与自然相融的过程中形成、积淀起来的，具有顺应自然的高度智慧和深厚的文化内涵。植物染，除了无污染的健康环保性，其和谐性、舒适性、抗菌、抗过敏性也是化工染所不及的。如果将植物染色仅仅停留在学术角度和科研范畴来发掘是远远不够的，一定要 用 ！只有让植物染服装成为生活必需品，才能将其有效地传承发展下去，实践是检验真理的*标准。我在翻阅并考证古人染色记载的基础上，学习并比较了植物染诸前辈们的染色经验，加入现代创意思维、艺术理念，通过大量的服饰植物染实践，深入并拓展了植物染色体系。
本书是我国高等学校轻化工程专业皮革方向“十五”***规划教材。随着材料、设备的进步以及环境对制革要求的提高，为了适应现代教学方式，本书在第一版的基础上对原有的工艺过程及理论介绍进行了较多的修正改进，尤其是对典型工艺一章进行了重编。主要内容有染整前准备、复鞣、皮革的染色、坯革的加脂、坯革的干燥与整理、坯革的涂饰、典型制革产品染整工艺。书中包含了制革铬鞣的基本理论、主干流程及操作基础，突出工艺中需要掌握的理论、操作原理，注入当前国内外制革过程中关键的工艺流程、技术操作、材料特征、设备功能的表达。
"民以食为天，食以味为先"，调味品是与人们日常生活密切相关的一大类食品。随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量有了更高的要求，饮食结构也发生了较大变化，对食品的色香味要求越来越高，需要有更多更新的品种来丰富他们的生活。因此，在食品加工及饮食方面起着主导作用的食品调味品倍受青睐，其市场需求量逐年提高，促进了我国调味品业的迅速发展，为企业创造了巨额经济效益。为进一步提高我国调味品工业的整体技术水平，培养高素质调味品生产管理及新产品研发技术人才，本书作者借鉴了国内外及前人的研究成果和新技术，总结了作者多年来的科研、教学成果及生产实践经验，收集了大量资料，编写了此书，力求全面介绍与阐述国内外先进的调味品生产工艺技术及产品质量控制技术，努力做到理论和实践的统一，科学性与实用性的统一
这是一本童装实用技术书，通过大量案例，全面讲解各种童装样板的制作。全书包括基础知识、婴幼儿装平面裁剪、1 ～ 14 岁基础服装平面裁剪、常规样板裁剪、校服和正式服装裁剪、发育中女童的原型构造、样板放码七大部分，并阐述了儿童和青少年的成长发育、制板工具和设备、男女童上衣、裙、裤的原型及变化，袖、领、门襟和风帽的结构，机织、针织面料的服装原型与制板等内容。 《图解英国服装样板裁剪 3童装》本书图文并茂、结构严谨、步骤清晰、易学易用，可作为高等大专院校服装专业的教材，也可作为服装企业技术人员的专业参考用书。
本书是作者在多年教学、科研及生产实践的基础上，参考国内外一些相关白酒品评勾调书籍以及近年来近期新研究成果的基础上编写而成，力求能科学、系统地将白酒品评与勾调的有关概念、原理以及白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和计分及影响品评的因素、品评技巧、组合与调味等，介绍给广大读者。
本书是作者从事服饰图案设计教学许多年的教学经验总结，涉及手绘、电脑软件辅助设计、摄影手法、手工印染、面料再造五大类不同设计方法的实践过程及案例。同时，从不同素材出发，讲述不同设计方法应用于不同图案题材时的过程，内容涉及人物、植物、几何等多个方面。本书示范的案例不仅仅是提供一些可供参考的图案，也是为了展现图案设计的流程。采用易于操作、循序渐进的办法，通过步骤图讲解图案设计的过程。同时，解读每一步操作的理由，将图案设计的原理知识融入设计过程中讲解。对于服饰设计领域的学生或从业者，本书希望即是一本服饰图案设计手法的教科书，同时也是时尚服饰图案设计的素材库。
《服装CAD制版从入门到精通》从初学者的角度，紧扣服装设计教学内容大纲，以案例驱动的教学与自学方式，通过大量实例演练帮助读者从入门到精通服装的设计。 《服装CAD制版从入门到精通》包括服装CAD制版的基本知识、富怡服装CAD软件入门、设计与放码CAD系统、排料系统、工业纸样的制作、原型CAD制版、省褶与分割线的设计、衣领与衣袖的设计、女装制版、男装制版、服装CAD放码与排料等内容。全书结构清晰、语言简洁，适合作为各高等学院、高等职业技术学院、职业技术类培训学校的服装设计方面的教材、配套用书，还适合于从事服装设计创意等工作的人。 随书光盘附赠了书中所有实例的素材文件和效果文件，同时，配以500多分钟实例操作视频演示，帮助读者快速提高服装制版技术，成为设计高手。
食品保藏加工是农业产业化的重要链节，为了助推农畜产品的贮藏保鲜和精深加工产业发展、培养食品卓越工程师专门人才，根据产业需求，结合近年来国内外相关研究成果和发展动态，我们编写了本书。全书分为八章，主要包括食品低温保藏、食品罐藏、食品干藏、食品腌渍和烟熏、食品化学保藏、食品辐射保藏、食品杀菌保藏高新技术等内容。本书在贴近食品保藏加工现状的同时，引入了食品保藏加工新技术、介绍了食品保藏加工的新产品、采用了食品保藏加工的新设备；将原理与技术有机结合，强调理论联系实际，让读者在学习中研究、在研究中学习，增强理解与应用。
皮绳不仅结实耐磨，而且很显档次。皮编的绳子有平安、顺利的兆头，可以辟邪。本书介绍了约30多款用皮绳编的各式手链，简单的、复杂的、高贵的、精致的、复古的、款式丰富，还可以在手链中添加宝石或金属配件等，使手链 加时尚。书中配有超详细的编结步骤图和文字说明，将每一款皮绳的编制方法都介绍得很详细，便于读者阅读和学习。
本教材共分为七个章节，前部分从男装导论入手介绍了男装的总体特征和发展变化历史及规律,并就现代男装产业的发展状况和男装的设计类型进行了阐述。从第四章开始的中间部分内容为教材重点，讲述了男装的单品分类与系列设计要点，男装产品季候性特征和设计要点，并分析了男装服饰形象整体搭配和成衣销售组货与出样陈列的角度讲述了常用男装服饰品设计要点以及整体的系列化搭配设计方法。新版对部分内容做了修订、删减和补充。
