本书在参阅国内外纺织类重要期刊、专著及教材的基础上，归纳整理了本学科**的学术研究成果，比较全面系统地介绍了近年来染整领域的高新技术，如生物技术、高能物理技术、微胶囊技术、元水染色及少水染色技术、纳米技术、功能染整、稀土染整等，阐述了这些新技术的基本理论、应用方法、研究现状和发展前景。

宗亚宁、张海霞主编的《纺织材料学》详细介绍了纺织纤维、纱线和织物的结构与性能特征，成形和加工对其的影响，测试和评价的依据与方法。内容涉及纺织材料的基础理论和涵盖范畴，包括：①纤维的分类、结构与形态，吸湿、力学、热学、光学、电学、声学等性质，纤维的鉴别与品质评定；②纱线的分类、结构与形态特征及力学性质和品质评定方法；③织物的分类、结构与基本组织，力学性能、耐久性、润湿性、保形性、舒适性，风格与评价，防护功能和安全性及品质评定。 《纺织材料学》为纺织工程和非织造材料与工程专业本科生的基础教材，并可作为与纺织相近的其他专业的教学参考用书，还可供纺织类和相关学科专业的学生、教师和企业技术人员学习参考。

食用菌工厂化生产是指按照食用菌生长周期所需，利用温、湿、风、光控设备创造适宜环境，利用机械设备实现自动化操作的周年生产方式。随着近年来国家宏观政策及经济形势的影响，食用菌工厂化生产企业正向着标准化、专

时尚设计是不断寻求新的想法的过程。通过理解经典的服装设计及细节设计，服装设计专业的学生可以学习如何创造新的时尚。要成为一名好的时装设计师，要做到的不仅仅是掌握一些设计知识，需要通过大量的分析和尝试来突破已有规则，这需要用于改变的勇气。本书列举了不同类型的女装设计，通过对不同款式特点的分析，可以帮助学生开发创造力，尝试不同的裁剪与细节的不同组合，提高个人悟性和个人品味。

本书围绕“人-服装-环境”系统之间的界面关系，以设计师的角度去审视，内容力求通俗实用，使人体工程学中的理性资讯在服装设计过程中得以运用，对服装专业研究人员、高校学生、市场营销者均有学习、参考价值。

崔浩然编著的《染色实用技术答疑》对染整企业生产中存在的实际问题，包括产品质量问题，节能减排问题，降耗增效问题等，以问答的方式，逐一作了翔实的解答。既分析了存在问题的根源，又指出了解决问题的措施。与此同时，还介绍了“节能减排增效”优势突出的新染料、新助剂和新工艺。因此，可以帮助读者 好地制订生产工艺， 正确地使用染料助剂， 有效地预防染色疵病的产生。 《染色实用技术答疑》可供染整行业有关生产技术人员阅读，也可供大专院校相关专业师生参考。

本书编者根据多年的茶叶生产理论研究和实践经验，侧重衢州玉露茶质量 风险管控，编写了《衢州玉露茶可持续发展质量 风险防控手册》一书。本书遵循可持续、高质量发展理念，对茶叶生产的规划建园、耕作除草、肥水管理、茶树修剪、鲜叶采运、茶叶加工、包装贮存、病虫防治、茶叶检测等全过程的生产要点及风险管控技术做了详细介绍，力求内容科学、易懂、全面，以达到更好的保障茶叶质量 的目的。本书可作为茶叶生产经营主体、茶叶相关科技人员、农产品质量 监管人员等的参考用书。

《服装CAD版型设计原理与应用》由张军雄,温海英编著

内衣，作为 贴近身体的衣物，不仅是遮羞保暖的工具， 是社会观念、审美趣味、乃至经济水平的缩影。本书以时间为轴，以文化为纬，用简洁生动的语言，勾勒出中 衣从古至今的演变历程。 从上古时期的蔽膝，到秦汉时期的曲裾，魏晋时期的裲裆，宋元时期的抹胸、裹肚，再到明清时期的肚兜，带你穿越时空，领略方寸之间的千年风情。 除了介绍不同时期内衣的形制、材质、工艺，本书还将探讨内衣背后蕴含的文化内涵和社会变迁。例如，汉代“心衣”上的“长乐未央”字样，反映了人们对美好生活的向往；唐代“诃子”的流行，表现了盛唐开放包容的社会风气；宋代抹胸体现时尚的收敛与文化的凝重；而民国时期“小马甲”的出现，则标志着女性自我意识的觉醒。 本书配有大量珍贵的历史图片和实物照片，力求为读者呈现一部生动有趣、通

本书简要阐述了服装裁剪基本原理及特点，详细阐述了服装裁剪的操作技巧。内容重点放在服装裁剪与缝纫的基础上，详细介绍了领与袖的原形及变化规律，裁剪和缝纫的基本方法，以及领、袖、袋三大关键部位的缝纫工艺。本书还介绍了一些手针、机缝的基本方法，使读者在掌握基本缝纫方法后能触类旁通、举一反三。 本书适合服装裁剪与缝纫入门者、爱好者阅读参考。

本书是顺德区均安职业技术学校廖晓红教师工作室服装专业课程体系改革成果丛书之一。采用当今市场常用的平面绘图软件之一“CorelDRAW”，是一个 普及的绘图软件，也是服装专业必须掌握的软件。本书以实例为主，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，专业实战性强，实用价值高，为读者学习提供企业实战示范，是专门研究牛仔服装设计绘制的书籍，可作为中等职业学校专业教材，也可供各级各类服装专业院校的师生使用以及牛仔服装企业从业人员作为专业参考资料。本书主要讲解CorelDRAW X4基础知识、牛仔辅料的表现技法 、服装面料的表现技法、牛仔服饰配件的表现技法、服装款式图的表现技法等内容。

本书简要介绍了豆腐的起源和文化，重点介绍了豆腐的原料特性、加工工艺及设备、质量控制及特色豆腐生产工艺；并介绍了豆腐加工制品——豆腐干、腐竹、豆腐皮、腐乳的原料要求、生产工艺流程、生产设备、产品质量控制、HACCP在生产中的应用、特色产品加工工艺；还介绍了豆腐加工创新和副产物的综合利用等内容。本书内容丰富，理论联系实际，重点突出，文字通俗易懂，具有实用性和可操作性，可作为高等院校农业、轻工业相关专业师生参考书，也可作为广大豆腐加工专业人员生产的指导用书。

《染整产品检验教程》面向高等院校轻化工程专业（染整方向）学生及相关从业人员，着眼于检验方法的论述，系统阐明有关检验原理、测试方法，内容包括纺织标准和纺织品检验基础知识、力学性能检验、色牢度性能检验、服用性能检验、功能性检验和安全生态性检验，逻辑性强、图文并茂，集科学性、知识性、趣味性于一体。

服装造型设计的过程是对人体着装进行创造的过程，立体裁剪作为直观的造型手法，其独有的直接性能使服装造型设计者更加方便、快捷地再现服装构成各要素之间的比例分配关系以及相互依存和交错的多种形式，因此在实践中可大胆尝试新方法、新构思，使服装的语言更加丰富和更具有感染力。 本书共分九章，包括服装立体裁剪的理论知识、所需的工具与材料以及衣身、衣领、衣袖、裙装、生活类服装和礼服类服装的裁剪方法等。全书对每一知识点都进行了详细的阐述与分析，循序渐进，实践性非常强。

本书从各类纺织机械中提炼出核心技术、关键共性机构（装置或系统），强调对机构（装置或系统）的综合设计，主要有包括梳理机构、牵伸机构、卷绕机构、气流输送设备、同步传动机构、烘干装置、纺丝成形装置、自调匀整系统、针织成圈机构、往复运动机构的设计。教材将注意理论与实践相结合，内容系统（针对学校），同时注意实用性（针对企业）。本书可用于纺织机械专业方向的专业课学习，还可作为纺织机械行业技术人员参考书籍。

鲜切水果已逐步成为水果消费市场的新时尚。本书系统介绍了鲜切水果产业，重点论述了鲜切水果的发展现状及趋势、加工技术、加工车间设计、贮存中的质量问题、鲜切水果质量评价方法以及等级评价等。对我国鲜切水果的从业人员具有很好的指导作用，同时对我国鲜切水果的产业化发展具有很高的参考价值。本书可作为鲜切加工企业管理人员、技术人员的参考资料，也可供相关专业院校师生学习和参考。

服装立体裁剪是服装造型设计的一门课程，是从三维的途径实现服装款式构思，从三维的角度理解服装款式造型，建立服装三维款式造型和服装二维样片结构的思维逻辑，最终实现可从三维的角度思考服装、设计服装。服装立体裁剪这种直观地将人体、素材、造型三者密切结合成一体的艺术构思手法是其他任何设计手法所不能比拟的。它对设计者在灵感萌生、想象能力方面的启迪是非常重要的。本书是在国家 “十一五”本科重点规划精品教材《服装立体裁剪》（基础篇）》、部委级“十二五”规划教材《服装立体裁剪（礼服篇）》《服装立体裁剪（创意篇）》的第一、二版基础上，再经过了作者近些年的积累和总结，进行了更为合理的内容整合与改写而成。本次的改版，更是适应服装立体裁剪课程发展的新阶段要求，融合了基础、礼服和创意，适应教学内