本书分六章：烹饪器具、烹饪初加工设备、烹饪热加工设备、烹饪制冷设备、洗涤消毒设备和烹饪器具与设备的管理。《烹饪器具与设备》阐述了烹饪过程中主要使用的设备的种类、用途和特点、正确的操作使用和维护保养方法，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型以及设备管理的基础知识等，突出高职教材的 实际、实用、实践 的特点。 本书既可以作为高职高专院校餐旅管理与服务大类专业的教材，也可作为广大餐饮工作者的技术培训资料，以及烹饪设备相关从业人员的参考用书。

本手册是一本内容新颖、实用性强、携带方便、查阅快捷的五金材料及产品工具书。其主要内容包括基础资料、常用金属材料的规格及理论重量、建筑装潢五金件、紧固件、传动件、密封及润滑件、手工工具、钳工工具、切削工具、测量工具、气动工具、电动工具。手册中配备了丰富精美的实物图片，在众多五金工具书中独具特色。本手册适合从事五金产品设计、生产、管理、营销、采购的人员及五金产品用户使用

本书详细介绍了五金产品的品种、牌号、尺寸规格、化学成分、力学性能及用途等。全书分为4篇21章：篇常用金属材料，主要介绍金属材料的基本知识，钢铁材料的化学成分及力学性能，钢铁型材的尺寸和理论质量，有色金属材料的化学成分、特性及用途，有色金属型材的尺寸与力学性能；第二篇通用五金配件与器材，主要介绍连接件与紧固件，传动件与支承件，焊接器材，起重件，密封、润滑及装置，常用衡器及仪表；第三篇五金工具，主要介绍手工工具，钳工工具和管工工具，电工工具，气动工具和液压工具，木工工具和泥瓦工工具，磨具和刃具，测量工具；第四篇建筑五金，主要介绍门窗配件，门窗五金和卫生洁具及配件等内容。

本手册主要内容包括：基础资料、金属材料的基础知识、手工工具、测量工具、钳工工具、电动工具、气动工具和液压工具、土木工具和管工工具、焊接工具与器材、刃具和磨具、常用仪表、仪器及称量工具、物流工具及起重器材、园林工具、消防工具与器材、连接件和紧固件、建筑装潢工具等。书中全面介绍了国内常用五金工具的品种、规格、性能、用途及近期新的数据资料和有关标准。 本书具有内容丰富、取材实用、资料新颖和使用方便等特点。本手册从行业应用出发，以科学、先进、实用性为编写原则，力求内容新颖、准确、实用，结构层次分明，叙述简明扼要，形式以图表为主，广泛收集工程中常用的各种五金工具的品种、规格、性能数据、应用范围，以及应用实例等。 本书可供从事五金工具经营、采购、生产、设计、咨询等方面的人员作为常备工

本手册采用标准资料，系统地介绍了各类五金工具的品种、规格、性能及用途。其主要内容包括基础资料、金属材料相关知识、手工工具、钳工工具、木工工具、电工工具、测量工具、切削工具、气动工具、电动工具、消防及起重器材、润滑工具、常用焊接工具共13章。本手册内容全面，查阅快捷，具有极强的实用性。手册中配备了丰富的实物图片，在众多五金工具书中独具特色。 本手册适合从事五金工具产品设计、生产、管理、营销、采购的人员及五金工具用户使用。

本书共分十四章，即：基本资料、紧固件的基本知识、螺栓、螺柱、螺钉、螺母、垫圈、木螺钉、自攻螺钉、销、挡圈、铆钉、紧固件-组合件及连接副、焊钉等。分别介绍各类紧固件的技术条件、特点和用途。对每种紧固件则分别阐述其结构型式、规格(主要尺寸)以及质量(每1000件钢制品的质量)。 本书具有取材实用、图文对照、使用方便等特点。 本书可供广大从事与紧固件有关的工程技术人员，生产、维修人员，采购、管理人员等阅读。

本书以图形和表格的形式，详细介绍了五金产品的品种、牌号、尺寸规格、化学成分、性能、用途等，使读者查阅非常方便。编者以的国家标准和行业标准内容为基础，收集了出版的国家标准及行业标准资料，经过认真分析、精心筛选，本着更新、更全的宗旨编写成书。全书共分为五篇，包括基础知识、金属材料、非金属材料、通用零部件及器材、常用工具。 本书适合从事五金产品的设计、生产、科研、使用、施工、维修，销售、采购的技术人员使用，也可作为工矿企业中，高级技术工人上岗培训和资格考核的参考书。

《操作工具常识及使用方法》内容简介：从卡盘、台虎钳这些机械加工中不可缺少的操作工具，再到扳手、螺钉旋具等简单的操作工具，都随其使用方法的不同而带来完全不同的使用效果。其效果好坏，只因使用方法不同，正确的使用方法可以在《操作工具常识及使用方法》中找到。主要内容包括卡盘、夹具、虎钳、扳手、锤子、螺钉旋具、钳子、携带用动力工具、管工工具等的常识及使用方法。 《操作工具常识及使用方法》可供钳工操作工人入门培训使用。

我国广大农村每天做饭、取暖和某些农副产品的加工，消耗着大量能源。本书从燃料和燃烧的基本知识与原理出发，介绍了省柴炉灶，节能炉窑，先进采暖循环系统的结构、原理、建造和操作技术。书中内容非常实用，总结了农村多年节能省柴、省煤的经验。值得一读。 本书适合广大农村能源工作者和农民阅读。

本手册介绍了有关的基本资料与常见的五金商品的品种、规格、性能、用途等实用知识。本手册具有“内容丰富、取材实用、资料新颖、文图对照和携带方便”五大特点，可供与五金商品有关的销售、采购、生产、设计、咨询和科研等方面的人员和一般用户使用。

《实用五金手册》初版于1959年，1980年、1991年和1995年，分别出版了第二、三、四和五版。现根据我国五金商品的发展状况及新制、修订的有关五金商品的标准，修订和新增了部分内容，出版了本书。 本手册介绍了有关的基本资料与常见的五金商品（包括金属材料、通用配件及器材，工具、建筑装潢五金四个大类）的品种、规格、性能、用途等实用知识。本手册具有“内容丰富、取材实用、资料新颖、文图对照和携带方便”五大特点，可供与五金商品有关的销售、采购、生产、设计、咨询和科研等方面的人员和一般用户使用。

本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国五金制品标准化技术委员会工具五金分技术委员会归口。 本标准由海盐联合钢锯厂、上海振兴锯条工具有限公司、上海市工具工业研究所负责起草；浙江荣达工具有限公司、南京金美达工具有限公司、乐清市乾丰工具有限公司、上海奇熙锯条有限公司等单位参加起草。 本标准主要起草人：季胜华、张鸽、吴祖训、袁庆忠、孙琪、瞿纪兴、陈熙、徐明群、夏敏、顾青。

本标准是对GB/T 13334-1991《复印机调试版A3》的修订。 本标准代替GB/T 13334-1991《复印机调试版A3》。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由全国复印机械标准化技术委员会（SAC/TC 147）归口。 本标准起草单位：国家办公设备及耗材质量监督检验中心、理光图像技术有限公司、佳能（中国）有限公司。 本标准主要起草人：刘慧玲、刘生应、鲁俊和。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 13334-1991。

从卡盘、台虎钳这些机械加工中不可缺少的操作工具，再到扳手、螺钉旋具等简单的操作工具，都随其使用方法的不同而带来 不同的使用效果。其效果好坏，只因使用方法不同，正确的使用方法可以在本书中找到。主要内容包括卡盘、夹具、虎钳、扳手、锤子、螺钉旋具、钳子、携带用动力工具、管工工具等的常识及使用方法。 由技能士の友编集 著的《操作工具常识及使用方法/日本经典技能系列丛书》可供钳工操作工人入门培训使用。

本书以培养学生钳工工艺、钳工操作基本技能为目标，为体现课程专业能力渐进规律，并兼顾便于教学实施，将课程内容划分为基础篇、提高篇两大部分。对五年制高职学生，可以划分为中职、高职两个教学阶段实施教学。 基础篇(中职阶段)介绍钳工安全生产和文明生产制度，机械零件的划线、錾削加工、锯削加工、锉削加工、钻削加工、螺纹加工等专业基础知识和钳工基本操作技能，建议安排24～48课时。 提高篇(高职阶段)介绍零件的研磨、 抛光和去毛刺等专业基础知识和钳工操作技能， 同时还安排了较典型机械零件的手工制作实例，并提供机械零件手工制作题例供学生实际操作，建议安排48～60课时。 本书适合于模具设计与制造、材料成型与控制技术、机械设计与制造、数控技术应用、机电一体化等机械装备制造类专业中高职衔接班及五年一贯制大专

是一本专门讲述金属首饰刻印技艺的书。全书介绍了常见的刻印技巧和24款新奇的金属首饰刻印制作过程，图文结合，配有详细的分步解说，帮助读者理解和学习，一步步将普通的金属片变成众人羡慕的潮流首饰。通过本书的学习，相信你可以对刻印金属首饰有详细的了解，从入门到精通！选择一款你喜欢的款式，并亲手将它制作出来吧！

本标准按照GB／T 1．1—2009给出的规则起草。 本标准由全国有色金属标准化技术委员会(SAC／TC 243)归口。 本标准负责起草单位：福建省祥鑫铝业集团有限公司、浙江乐祥铝业有限公司、浙江奥鹏工贸有限公司、福建省南平铝业有限公司。 本标准参加起草单位：福建省闽发股份有限公司、江苏爱康太阳能科技股份有限公司。 本标准主要起草人：黄铁明、陈伟、黄肇其、何则济、黄建华、陈妙仁、金祥龙、林洁、杨耀泉、朱耀辉、严荣庆、杜灿兴。